Идеи

Бала баяна: десерт, который сейчас ищут все. Делаем дома за копейки, хотя в кондитерских просят тысячи

Бразильские конфеты Бала баяна уже несколько месяцев остаются самым востребованным десертом — не только у детей, но и у взрослых. Кондитерские продают карамельки по завышенным ценам: покажем, как сделать его дома почти бесплатно и из простых ингредиентов.

Ингредиенты:
сливочное масло — 25 г
сгущённое молоко — 300 мл
кокосовая стружка — 130 г
вода — 120 мл
сахар — 250 г
лимонный сок — 1 ст. л.
краситель пищевой (по желанию)

Идеи

Запечённая картошка разлетится со стола быстрее мяса. Секрет в одной ложке

Запеченная картошка идеально подойдет для вечернего ужина, когда хочется чего-то простого, но при этом вкусного и эффектного. Она получается хрустящей снаружи и кремовой внутри, а один простой ингредиент придает ей ту самую румяную, слегка пузырчатую корочку, за которую ее и разбирают быстрее мяса.

Ингредиенты:
Картофель (красный или любой сорт) — 1 кг
Соль — 1 ст. л. на воду
Пищевая сода — 1 ч. л.
Подсолнечное масло — 3–4 ст. л.
Крупная соль — по вкусу
Сушёная петрушка — 1 ч. л.
Сушёный укроп — 1 ч. л.
Для соуса: Майонез — 3 ст. л.
Чеснок — 2–3 зубчика
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Свежий розмарин — 1 веточка (или 1 ч. л. сушёного)
Чёрный перец — по вкусу
Лимонный сок — по вкусу

Идеи

Сливочный кулич на Пасху с влажным мякишем. Авторский рецепт с новым ингредиентом

Кулич на основе сливочного сыра отличается особенно нежной и влажной текстурой, которая сохраняется даже на следующий день. Такой состав дает плотный, но мягкий мякиш и насыщенный вкус, а тесто поднимается достаточно уверенно, несмотря на свою тяжесть. Главное тут правильно выдержать соотношения и дать тесту время на подъем.

Ингредиенты:
пшеничная мука – 250 г
сливочный сыр – 125 г
яйцо – 1 шт.
желток – 1 шт.
молоко – 50 мл
сахар – 100 г
соль – щепотка
дрожжи свежие – 8 г (или сухие – 2–3 г)
сливочное масло (растопленное) – 50 г
изюм – 30–40 г
инжир сушёный – 2–3 шт.
немного муки для обсыпки сухофруктов
для глазури: яичный белок – 1 шт.
сахарная пудра – 1 стакан
лимонный сок – 1 ч. л.

Главное преимущество теплых салатов с куриной печенью в том, что они очень вкусные, сытные и могут даже заменить полноценный прием пищи. А если не знаешь, как их приготовить – смотри наши 15 проверенных рецептов!

1. Теплый салат с куриной печенью, рукколой и помидорами

Классический рецепт, поражающий своей быстротой приготовления.

Тебе понадобится: 400 г куриной печени, 250 г помидоров, 1 пучок рукколы, 1 пучок любого другого салата, 30 мл оливкового масла, 2-3 зубчика чеснока, 2 ч.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Нарежь, обжарь и приправь печень. Нарежь помидоры дольками, промой и смешай салатные листья. Выложи все на тарелки. Отдельно смешай оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок и специи. Полей салат получившейся заправкой.

2. Теплый салат с куриной печенью и медовой заправкой

Оригинальный салат в азиатском стиле – просто объедение!

Тебе понадобится: 500 г куриной печени, 250 г помидоров черри, 200 г салатного микса, 50 мл соевого соуса, 50 мл меда, 20 мл кунжутного масла, соль, специи, кунжут, растительное масло для жарки.

Приготовление: Крупно нарежь и обжарь куриную печень до румяности. Влей соевый соус, а через 5 минут – мед. Жарь до готовности, помешивая, и приправь по вкусу. Произвольно нарежь помидоры черри и выложи их на салатный микс. Добавь жареную печень, сбрызни салат кунжутным маслом и посыпь кунжутом.