Ссылка на это видео https://www.youtube.com/watch?v=ZQ2BwVQqh50

Торт «Наполеон» довольно долгий и хлопотный, но результат того стоит. Слоеные коржи в сочетании с заварным кремом это просто шедевр!

Ингредиенты:

Тесто:

Мука — 650 г.
Маргарин — 400 г.
Яйца — 2 шт.
Вода — 150 мл
Уксус — 1 ст. л.
Водка или коньяк — 3 ст. л.
Соль — щепотка

Ингредиенты

Для теста:

Мука для выпечки — 140 г
Коричневый сахар — 100 г
Сливочное масло комнатной температуры — 230 г

Для начинки:

Продукты для домашних пряников на кефире:
350 мл кефира (или простокваши)
1 стакан сахара
2 желтка и 1 белок
1 ст. л. меда
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды (неполная)
Примерно 2 -2,5 стакана муки

1. Кефирное тесто

1 стакан кефира
2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто)
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла без запаха
½ ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
Соль

Шаг 1. Муку просеять, смешать с содой и солью.

Шаг 2. Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир.

Шаг 3. В кефир постепенно добавлять муку. Размешать до однородной массы. Должно получится тугое тесто. Если муки мало – можно добавить немного еще.

Шаг 4. Положить в тесто чуть-чуть сахара и 1 ст.л. растительного масла.

Шаг 5. Раскатать и выложить на тесто начинку.

2.Пицца на сковороде

1 стакан муки
2 яйца
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
½ ч.л. соды

Ингредиенты:

Тесто:
✔ 800 г муки;
✔ 3 яиц;
✔ 200 мл молока;
✔ 200 г сливочного масла;
✔ 7-8 г сухих дрожжей (можно заменить на 25 г свежих);
✔ 200-250 г сахара;
✔ соль

Приготовление:

Ингредиенты:

✔ Мука — 220 г
✔ Сахарный песок — 170 г
✔ Масло сливочнoe — 130 г
✔ -Яйцо куриное — 2 шт.
✔ Черешня — 500 г
✔ Соль — 1/5 ч.л.
✔ Сода — 1/3 ч.л.
✔ Уксус для гашения соды — 1,5 ч.л.
✔ Сахарная пудра для украшения — 1 ст.л.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:
✔ 300 г кефира
✔ 2 ст.л. сметаны
✔ 100 г слив. масла или маргарина(растопить)
✔ 2 яйца
✔ 1/2 ч.л. соли
✔ 800-900 г муки

Начинка:
✔ Около 1 кг картофеля
✔ кусочек слив. масла
✔ 100-150 г твердого сыра
✔ пучок укропа
✔ соль, перец по вкусу

Приготовление:

Бисквит:

190 грамм мягкого сливочного масла
90 грамм сахарной пудры
12 грамм какао
2 яйца
5 яичных желтков
225 грамм шоколада, растворенного на водяной бане
8 яичных белков, взбитых на тугую пену
125 грамм сахара
1 упаковка ванильного сахара