Отдыхали прошлый раз в Турции. И, до чего вкусный соус мы брали к мясу и рыбе. С поваром покалякать не довелось. Поэтому, дома, по вкусовым воспоминаниям воспроизвел, мне кажется, очень близкий к орегиналу соус.

   Йогурт или сметана 250 г,  морковь 1-2 шт., пучок петрушки, чеснок 1 зуб., небольшой пучок мяты, оливковое масло 2 ст. л., соль, перец, можно добавить прованские травы.

   Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Я использовал морковь нового урожая сладкую и очень сочную. К натертой моркови добавить натертый чеснок и мелко нарезанную зелень. Положить йогурт или сметану, посолить, поперчить, сдобрить оливковым маслом (я использовал турецкое масло) и тщательно перемешать.

    Украсить соус веточкой мяты. Соус очень хорош как к мясу, так и к рыбе.

    Приятного аппетита!

    Источник: http://vkusno-em.ru/

Мультиварка - моя первая помощница на кухне уже 4 года! Освоила ее и горя не знаю. А потом приобрела еще одну, так что у меня на кухне сладкая парочка - Панасоник-18 и Перфезза-55.

Сегодня готовила в Панасонике перцы фаршированные.

Всем привет.

Хочу ещё один рецепт предложить вам. Почему такое название? Сам придумал блюдо - сам и назвал. Заранее предупреждаю, что блюдо для тех, кто любит кулинарить. Нудное блюдо, но очень вкусное. Правда, есть прародитель - ДИМЛЯМА, но это совсем не то.

Итак, нам нужно:

Хорошка

Холодник + окрошка

Наш ответ гаспаччо! (на самом деле, нет).

Только испекла и сразу делюсь, потому что потом, точно знаю, не найду минутку)

Я выкладывала рецепт этот на форуме у нас, так в том же виде и сюда даю.Сайт "Давай поговорим"

Козидо - традиционное португальское блюдо, когда вся семья  собирается за столом, чтобы отпраздновать конец недели и побыть всем вместе. Оно готовится, как правило, без пива, но, мне показался интересным именно такой вариант.

Периодически мне встречаются рецепты выпечки, где нужно добавить апельсиновый ликёр. Но покупать бутылищу ликёра ради пары-тройки рецептов? А что потом с ним делать?.. Пойду-ка я другим путём, сделаю эссенцию, решила я и сделала!

Совсем простые котлетки,но сочные и вкусные необыкновенно.
Свиная лопатка 500 грамм
1 красная луковица
1 болгарский перец
Сухой майоран
Соль,перец

Мясо прокрутить через мясорубку,перец и лук измельчить ножом,добавить майоран,соль-перец и обжарить на растительном масле минут по 7 с каждой стороны.

Рецепт от Профи провианта