Ipola все записи автора

2. Приготовьте заварной крем. Смешайте яичные желтки, сахар и муку. Добавьте молоко и взбитые сливки. В этот раз я приготовлю его с помощью микроволновой печи. Это особенно рекомендуется для начинающих. Нагревайте в течение 1 минуты, а затем перемешайте.

3. *Полторы минуты - это слишком много. Повторите нагрев в течение 30 секунд и перемешивание. Даже если крем затвердеет, повторите нагрев еще дважды по 30 секунд. Вкус крема будет намного лучше, если мука тщательно прогрета. Добавьте масло и ваниль, пока крем горячий.