Ipola все записи автора

1. Все ингредиенты комнатной температуры. Смешать масло с сахаром миксером или венчиком. Добавить яйца, ваниль и взбивать минуту. Добавить сухие ингредиенты через сито, перемешать на низкой скорости до объединения. Тесто получается как на брауни. Накрыть пленкой "в контакт" и поставить в холодильник на 5 часов или на ночь.

2. Такое тесто можно оставить в холодильнике даже на 3 дня или заморозить. С помощью ложки взять тесто и сформировать шарики, обвалять в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный ковриком. Выпекать в разогретой до 180C духовке 10-15 минут (зависит от размера печенья).

3. Доставать из духовки, когда края печенья испеклись, а серединка на ощупь немного мягкая. Оставить остывать на противне, затем переложить на решётку. Печенье хранить герметично.

Источник