На молочном тесте: сахарный пирог с вареной сгущенкой и маком

Вторник, 26 Сентября 2023 г. 10:56 + в цитатник

Ipola все записи автора

СЃР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі! (700x393, 258Kb)

Дрожжевой пирог на молоке получается ароматным, пышным и нежным. Лучше выпечки к чаю и не сыщешь! А с приготовлением справится даже новичок. Несмотря на то что нужно замесить дрожжевое тесто, у вас с ним не возникнет никаких проблем.

В качестве начинки для дрожжевого пирога можно использовать не только сгущенку. Обязательно попробуйте наполнить выпечку домашним заварным кремом.

Ингредиенты

Молоко — 200 мл

Сахар — 110 г

Ванильный сахар — 10 г

Соль — 1 щеп.

Сухие дрожжи — 8 г

Яйцо — 2 шт.

Сливочное масло — 170 г

Ванильный экстракт — по вкусу

Сгущенное молоко вареное — 250 г

Мак — 2 ст. л.

Пшеничная мука — 470 г

Приготовление

Смешайте теплое молоко с 40 г сахара, ванильным сахаром, солью, яйцами, 120 г размягченного сливочного масла, дрожжами и маком.

СЃР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі2 (700x393, 128Kb)

Частями введите муку, замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Переложите его в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и поставьте в теплом месте. Тесто должно стать больше в объеме в 2 раза.

СЃР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі3 (700x393, 131Kb)

Чтобы приготовить посыпку для пирога, смешайте оставшееся сливочное масло с несколькими каплями ванильной эссенции и оставшимся сахаром. Уберите смесь в холодильник.

СЃР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі4 (700x393, 149Kb)

Смажьте форму для выпекания сливочными маслом. Подошедшее тесто обомните, соберите в шар и положите в форму, равномерно распределяя. Накройте форму полотенцем и оставьте тесто еще на 20 минут.

СЃР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі5 (700x393, 174Kb)

Сделайте в пироге небольшие отверстия, наполните их сгущенкой. Сделать это удобно с помощью кондитерского мешка.

СЃР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі6 (700x393, 194Kb)

Сверху на пирог выложите масляную посыпку. Выпекайте 25–30 минут в разогретой до 180 °С духовке.

СЃР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі7 (700x393, 228Kb)

Если после выпекания сахарного пирога с вареной сгущенкой начинка немного упадет, просто снова заполните образовавшиеся отверстия сгущенным молоком. Как вам такая идея для выпечки к чаю?

Источник

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Моя_кулинарная_книга

Метки: сахарный пирог пирог с вареной сгущенкой и маком

Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post501293765/">РќР° РјРѕР»РѕС‡РЅРѕРј С‚РµСЃС‚Рµ: СЃР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ РІР°СЂРµРЅРѕР№ СЃРіСѓС‰РµРЅРєРѕР№ Рё РјР°РєРѕРј </a><br/>

Р”СЂРѕР¶Р¶РµРІРѕР№ РїРёСЂРѕРі РЅР° РјРѕР»РѕРєРµ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј, РїС‹С€РЅС‹Рј Рё РЅРµР¶РЅС‹Рј. Р›СѓС‡С€Рµ РІС‹РїРµС‡РєРё Рє С‡Р°СЋ Рё РЅРµ СЃС‹С‰РµС€СЊ! Рђ СЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµРј СЃРїСЂР°РІРёС‚СЃСЏ РґР°Р¶Рµ РЅРѕРІРёС‡РѕРє. РќРµСЃРјРѕС‚СЂСЏ РЅР° С‚Рѕ С‡С‚Рѕ РЅСѓР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ, Сѓ РІР°СЃ СЃ РЅРёРј РЅРµ РІРѕР·РЅРёРєРЅРµС‚ РЅРёРєР°РєРёС… РїСЂРѕР±Р»РµРј.

Р’ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РЅР°С‡РёРЅРєРё РґР»СЏ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР° РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ СЃРіСѓС‰РµРЅРєСѓ. РћР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РЅР°РїРѕР»РЅРёС‚СЊ РІС‹РїРµС‡РєСѓ РґРѕРјР°С€РЅРёРј Р·Р°РІР°СЂРЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

РњРѕР»РѕРєРѕ &mdash; 200 РјР»

РЎР°С…Р°СЂ &mdash; 110 Рі

Р’Р°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ &mdash; 10 Рі

РЎРѕР»СЊ &mdash; 1 С‰РµРї.

РЎСѓС…РёРµ РґСЂРѕР¶Р¶Рё &mdash; 8 Рі

РЇР№С†Рѕ &mdash; 2 С€С‚.

РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ &... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post501293765/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

На молочном тесте: сахарный пирог с вареной сгущенкой и маком