Заварные пирожные с белковым кремом

Вторник, 13 Декабря 2022 г. 10:45 + в цитатник

Ipola все записи автора

2835299_Zavarnie_pirojnie_s_belkovim_kremom (700x366, 55Kb)

Всегда думала, что домашние заварные пирожные готовить очень сложно и долго. Но, как оказалось, это даже проще, чем пирог или ватрушки! Тесто совершенно некапризное и легкое в приготовлении, а крем для заварных пирожных я взбиваю меньше, чем за 10 минут. Получается просто великолепно! Для приготовления белкового крема для домашних пирожных вам понадобятся только яичные белки. Но куда девать желтки? Из них можно приготовить печенье, соус, тесто для выпечки, блинчики, домашний майонез для ваших салатов и даже суп-пюре. Продукт не пропадет!

Ингредиенты

Маргарин 100 г

Вода3 40 мл

Яйцо 4 шт.

Соль 0,25 ч. л.

Пшеничная мука 160 г

Яичные белки 3 шт.

Сахар 240 г

Лимонная цедра по вкусу

Ванильный сахар по вкусу

Приготовление.

Смешайте 250 мл воды с маргарином и солью. Доведите смесь до кипения.
Всыпьте просеянную муку в кипящую жидкость и быстро перемешайте до однородности. Снимите тесто с огня и дайте остыть.
По одному добавьте в тесто яйца, постоянно перемешивая его.
Выложите кусочки теста на застеленный пергаментом противень. Выпекайте заготовки для пирожных 15 минут в разогретой до 230 °С духовке. Затем убавьте температуру до 190 °С и выпекайте еще 20 минут.
Чтобы приготовить крем, добавьте к оставшейся воде сахар и доведите смесь до кипения и варите.
Добавьте лимонную цедру к белкам и взбейте их до пышности и густоты.
Тонкой струйкой влейте сироп в белковую смесь, продолжая взбивать. Масса должна быть устойчивой.
Наполните пирожные кремом.

Заварные пирожные с белковым кремом можно присыпать сахарной пудрой для красоты. Это угощение будет уместно не только на семейных чаепитиях, но и в виде праздничного десерта. Оторваться от них просто невозможно: не заметите, как уже съели несколько штук! Обязательно попробуйте приготовить эту вкуснотищу из недорогих ингредиентов.

Источник

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/пирожные

Моя_кулинарная_книга

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post496936041/">Р—Р°РІР°СЂРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РЅС‹Рµ СЃ Р±РµР»РєРѕРІС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј</a><br/>

Р’СЃРµРіРґР° РґСѓРјР°Р»Р°, С‡С‚Рѕ РґРѕРјР°С€РЅРёРµ Р·Р°РІР°СЂРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РЅС‹Рµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РѕС‡РµРЅСЊ СЃР»РѕР¶РЅРѕ Рё РґРѕР»РіРѕ. РќРѕ, РєР°Рє РѕРєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ, СЌС‚Рѕ РґР°Р¶Рµ РїСЂРѕС‰Рµ, С‡РµРј РїРёСЂРѕРі РёР»Рё РІР°С‚СЂСѓС€РєРё! РўРµСЃС‚Рѕ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РЅРµРєР°РїСЂРёР·РЅРѕРµ Рё Р»РµРіРєРѕРµ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё, Р° РєСЂРµРј РґР»СЏ Р·Р°РІР°СЂРЅС‹С… РїРёСЂРѕР¶РЅС‹С… СЏ РІР·Р±РёРІР°СЋ РјРµРЅСЊС€Рµ, С‡РµРј Р·Р° 10 РјРёРЅСѓС‚. РџРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІРµР»РёРєРѕР»РµРїРЅРѕ! Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р±РµР»РєРѕРІРѕРіРѕ РєСЂРµРјР° РґР»СЏ РґРѕРјР°С€РЅРёС… РїРёСЂРѕР¶РЅС‹С… РІР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±СЏС‚СЃСЏ С‚РѕР»СЊРєРѕ СЏРёС‡РЅС‹Рµ Р±РµР»РєРё. РќРѕ РєСѓРґР° РґРµРІР°С‚СЊ Р¶РµР»С‚РєРё? РР· РЅРёС… РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїРµС‡РµРЅСЊРµ, СЃРѕСѓСЃ, С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ РІС‹РїРµС‡РєРё, Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё, РґРѕРјР°С€РЅРёР№ РјР°Р№РѕРЅРµР· РґР»СЏ РІР°С€РёС… СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ Рё РґР°Р¶Рµ СЃСѓРї-РїСЋСЂРµ. РџСЂРѕРґСѓРєС‚ РЅРµ РїСЂРѕРїР°РґРµС‚!

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

РњР°СЂРіР°СЂРёРЅ 100 Рі

... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post496936041/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Заварные пирожные с белковым кремом