-Метки

бисквитный рулет блины блюда из овощей булочки с начинкой быстрый торт выпечка десерт десерты домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки на зиму закуски заливной пирог заливной пирог с капустой итальянская кухня картофельные лепешки картофельные пирожки клубничный пирог куриные котлеты ленивые пирожки ленивый медовик лимонный пирог минтай морковный пирог немецкая кухня пасха песочное печенье печенье печенье к чаю печенье на кефире пирог к чаю пирог на кефире пирог с вареньем пирог с мясом пирог с творогом пирог с яблоками пирог с ягодами пирог со сметанной заливкой пирог со смородиной пироги пирожки пирожки в духовке пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожки с мясом пирожные простой рецепт рецепт рецепт котлет рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта рулеты салаты сметанное печенье супы творожная запеканка творожное печенье творожные булочки творожные кексы творожный кекс творожный пирог творожный торт тесто для пирожков торт «медовик» торт «наполеон» торт без выпечки торты без выпечки торты с выпечкой французская кухня хачапури хлеб шоколадный кекс шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Рубрики

 -Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 259282


Песочный пирог с творогом и маком

Суббота, 16 Июля 2022 г. 09:56 + в цитатник
Ipola все записи автора

2835299_Pesochnii_pirog_s_tvorogom_i_makom (700x525, 413Kb)

В нем идеально все: тесто, начинка, время, которое надо потратить на его приготовление. В выпечке меня всегда особенно радует, когда сливочное масло не надо заранее доставать из холодильника и ждать, когда она будет мягким. В данном рецепте сливочное масло надо растопить - очень удобно.
 
Начинка бархатная и вкусная! Мак чувствуется очень деликатно - то что надо! Ароматизировать начинку можно как ванилином (на кончике ножа), так и цедрой цитрусовых. Тесто нежное, рассыпчатое!
 
Мак заранее залейте кипятком и оставьте на то время, что будете готовить тесто.
 
Творог выбирайте мягкий, влажный, пастообразный.
 
Ингредиенты
Тесто:
Масло сливочное - 100 г
 
Сахар - 70 г
 
Соль - щепотка
 
Яйцо куриное - 2 шт.
 
Мука пшеничная - 250-280 г
 
Разрыхлитель - 1 ч.л.
 
Начинка:
Мак - 40 г (+ 200 мл кипятка)
 
Творог - 500 г
 
Яйцо куриное - 2 шт.
 
Лимон (цедра) - 0,5 шт.
 
Крахмал кукурузный - 3 ст.л.
 
Форма 25х20 см

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления песочного пирога с творогом и маком подготовьте продукты по списку.

 

Сливочное масло растопите, добавьте в него соль, сахар, ванилин.

 

Перемешайте, чтобы сахар частично растворился.

 

Добавьте яйца.

 

Перемешайте.

 

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

 

Замесите мягкое тесто, которое совсем не прилипает к рукам.

 

Тесто выложите в форму, застеленную пергаментом. Распределите руками по дну, формируя бортики высотой 1-1,5 см.

 

Форму с тестом уберите в холодильник ровно на то время, что будете заниматься начинкой.

 

Для начинки все смешайте и пробейте блендером.

 

Воду, в которой был мак, конечно, надо слить.

 

Достаньте форму с тестом из холодильника.

 

Выложите начинку.

 

Выпекайте песочный пирог с творогом и маком в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут.

 

Песочный пирог с творожно-маковой начинкой готов.

 

Немного остудите его в форме, затем полностью - на решетке.

 

Приятного чаепития!

 

Песочный пирог с творогом и маком — рецепт с фото пошагово

 
Рубрики:  пироги/песочное тесто, бисквит
Моя_кулинарная_книга
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 7 пользователям