Ингредиенты:

 

★Тесто:

 

✔Мука – 130 гр.

 

✔Яйца – 3 шт.

 

✔Соль

 

✔Сметана – 300 гр.

 

✔Разрыхлитель – 1 ч.л.

 

✔Кунжут

 

★Начинка:

 

✔Яйца – 2 шт.

 

✔Лук – 1 шт.

 

✔Рыбные консервы – 270 гр.

 

Приготовление:

 

Начнем с начинки, для этого отварим яйца. Обжарим лук до готовности на небольшим количеством масла. Нарезаем яйца довольно мелко, добавляем к луку, туда же рыбные консервы, у меня тунец в масле, масло я слила предварительно.

3 яйца смешиваем с солью. Добавляем сметану. У меня 15 % жирности. Хорошо перемешиваем, добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто без комочков.

Застелю форму пергаментной бумагой и смажу дно растительным маслом. Заливаем половину теста, сверху распределяем начинку и затем заливаем второй частью теста, распределяем так, что тесто покрывало всю начинку. Посыпаем кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Даем пирогу остыть, нарезаем и зовём всех к столу. 

 

 

Источник