Ipola все записи автора

Будьте осторожны. при употреблении лесных грибов. Собирайте только те грибы, в которых уверенны и готовьте, соблюдая все пропорции. Не давайте грибов детям!

1. Грибы почистить, перебрать и вымыть. Замочить в воде на 30 минут, затем воду слить.
2. Отварить грибы в большом количестве воды 20 минут. Откинуть на дуршлаг и промыть водой проточной.
3. Промытые грибы в кастрюле, залить водой и добавить все ингредиенты для маринада, из расчета на 1 литр воды, кроме уксуса. Уксус сразу не добавляйте.
4. Варить грибы в маринаде с момента закипания 10 минут.
5. Спустя 10 минут влейте уксус и варите ещё 10 минут.
6. Разложить грибы с маринадом по стерилизованные банкам и сразу закатать крышками.

1. Грибы очистить, перебрать и очень хорошо промыть.
2. Грибы нарезать на кусочки.
3. Подготовленные грибы положить в кипящую воду, затем довести до кипения, снять пену.
4. Добавить в воду с грибами ингредиенты для маринада, из расчета на 1 литр воды и варить их 20 — 25 минут 
5. Грибы в маринаде остудить и разложить по банкам, закрыть крышками. Можно солить грибы в ёмкости для соленья. Убрать в погреб или в холодильник.
6. Грибы будут готовы через 40-45 дней.

 

Источник