Наши продукты!

Вишню откидываем на сито для удаления лишней влаги

Порубить по отдельности белый и горький шоколад. Нагреть в кастрюле по 100 мл сливок и залить каждый вид шоколада.

Перемешать до гладкого состояния и оставить остужаться.

Мягкое сливочное масло ( маргарин ), сахар, ванильный сахар, соль взбить до кремового состояния.

Добавить по одному 4 яйца постоянно взбивая.

Муку смешать с разрыхлителем, просеять и вмешать в тесто.

Тесто делим на две одинаковые части.
В одну часть вливаем растопленный белый шоколад, хорошо перемешиваем до гладкого состояния. Также в тесто вводим половину нормы вишни, перемешиваем.

Во вторую часть теста выливаем, растопленный со сливками, горький шоколад и перемешиваем. Вводим оставшуюся вишню и вновь перемешиваем.

Форму для выпечки - d. 26 см, смазываем маслом и посыпаем мукой.
Поочерёдно, кляксами выкладываем два вида теста.

Теперь вилкой делаем мраморный рисунок, плавно смешивая светлый и тёмный слой.
Выпекаем пирог в предварительно нагретой духовке ( 175 ° ) 70-90 минут -
ориентируемся на свою духовку. Готовность проверяем деревянной лучиной по центру пирога.

Пирог готов! Вынимаем из духовки и 10 минут оставляем в форме. Затем освобождаем из формы и остужаем на решётке.

Можно просто украсить сахарной пудрой, но у нас сегодня праздник и мы украсим взбитыми сливками с коктельными вишенками!!!

Вот такой красавчик!

Кусочек для вас!

Снимаем пробу! Вкусноооо!!!

Мороженое здесь очень даже кстати!

Приятного аппетита!!!