3 банана положить в морозильную камеру на 3-4 часа. Затем разморозить их при комнатной температуре и размять мякоть в пюре. У меня бананы были маленькие, я на всякий случай заморозила 4 шт.

Для коржа я взяла орехово-миндальное печенье.
Надо размолоть его или натереть на терке и смешать с размягченным маслом.

Разъемную форму d 23-24 см выстелить пекарской бумагой и смазать маслом.

Выложить полученное из крошки тесто в форму, разровнять поверхность и поставить форму в холодильник.

Тем временем приготовить начинку. Творог протереть через мелкое сито, затем взбить миксером с сахарной пудрой и ванильным сахаром в однородную пышную массу.

Бананы размять в пюре.

Добавить банановое пюре к творожной массе и тщательно перемешать.

Сливки взбить в пышную, устойчивую пену.

Добавить сливки к творожной массе.

Аккуратно вмешать их методом складывания.

Выложить смесь на охлажденное тесто,

Разровнять и поставить в холодильник на 4 часа.