Ipola все записи автора

 Эти пирожки мне неоднократно расхваливали и я не раз наблюдала, как их готовят в нашем "Центре для детей и семьи", в кулинарных группах... Честно говоря, не думала, что меня пирожками можно удивить... но "конечной точкой" моего терпения стало приготовление этих пирожков мальчишками 14-18 лет, родом из разных стран ( "несовершеннолетние беженцы", находящиеяся под опекой в Германии). Ребята были просто покорены вкусом, а я - любопытством! Очень рекомендую хотя бы разочек и Вам попробовать!

Рецепт "Быстрые пирожки с яблоками":

В мягкий или протертый творог добавить 2 белка (желтки будут использованы позже), растит. масло без запаха, сахар, разрыхлитель, миксером взбить все до однородности пару минут

 

Постепенно вести муку (сначала можно вмешивать миксером, затем - ложкой, в конце - руками)

 

Замесить мягкое эластичное тесто (муки - сколько заберет)

 

Начинка. Яблоки очистить и натереть на крупной терке, добавить молотую корицу.

 

Тесто разделить опционально на 2 части, раскатать в толстые жгуты, нарезать порционно. Каждый кругляшок теста расплющить тонко на доске, присыпанной мукой и выложить на него начинку из тертых яблок.

 

Защепить края пирожков, приплющить

 

Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, "швом вниз" и смазать желтком.

 

Выпекать при 180*С около 30-35 мин., до румяности

 Эти пирожки получили от моих родных и знакомых самую высшую оценку из всего, что я когда-либо пробовала приготовить . 
Да и в мгновенье ока вся выпечка расползлась на пробу по этажам (мой ребятенок и ее подружки растащили пирожки, как угощенье...)
Может и вам когда-нибудь захочется испытать такой рецепт...  

 

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

 

фото рецепты
Пирожки слоеные Пирожки с маком (хоменташ) Пирожки с сыром (Бурекакья мэ тири) Пирожки слоеные со свежими грибами Пирожки рождественские Пирожки с маком и медом Пирожки с черникой Пирожки из сырого картофеля с кальмарами Пирожки с горохом Рождественские пирожки (капелетти) Пирожки из слоеного теста с тыквой Пирожки слоеные с брынзой Пирожки слоеные с мозгами Пирожки мальтийские с рикоттой (pastizzi) Пирожки с вареньем Пирожки из сдобного теста Пироги или пирожки из постного теста на дрожжах Пирожки с цыпленком (Tavuklu Borek) Пирожки пресные с начинкой из ревеня Пирожки с рыжиками Картофельные пирожки с грибами Пирожки итальянские Пирожки из слоеного теста с тыквой Тиропитакья (слоеные пирожки с сыром) Начинка для пирожков Фаготтини ди моцарелла Пирожки караимские Закрытые лепешки с тыквой Пирожки с тыквенной начинкой Хынгалш с тыквой Пирожки песочно-дрожжевые с колбасой Пирожки с творогом Пирожки с плавленым сыром Пирожки с печенью Пирожки из заварного теста с окороком и горошком Пирожки песочные с начинкой из тыквы и чернослива Пирожки карельские из ржаной муки Пирожки с крахмальной лапшой Самбуса-варахин (пирожки) Самбуса бараки (пирожки слоеные) Пянце Пирожки со щавелем Хоменташен с ореховой начинкой Хоменташен с миндальной начинкой Хоменташен с черносливом Ушки Амана Абрикосовые кораблики Картофельные пирожки со свежими грибами Пирожки с грибами и рисом Пирожки из картофеля, фаршированные грибами и печенкой Пирожные с брусникой и сливками Пирожки с зелёным луком Пирожки из заварного теста с сырным кремом Пирожки по-арабски Пирожки с крабами Пирожки с ореховой начинкой Пирожки с фруктовой начинкой Пирожки с черносливом и миндалём Пирожки сладкие познанские Простые пирожки с сыром фета Пирожки с сыром по-абхазски Пирожки картофельные с сардельками Пирожки с креветками Пирожки с хурмой Пирожки с яблоками и сыром Пирожки с картошкой, луком и грибами	Пирожки с петрушкой Пирожки соленые из слоеного теста к пиву Пирожки из дрожжевого теста со сливами Пирожки с вишнями Пирожное из заварного теста с виноградом и взбитыми сливками Пирожки с калиной и маком Пирожки с тыквой и калиной Пирожки с калиной Пирожки с сыром и крабовыми палочками Пирожки картофельные с гречневой кашей Пирожки с фетой и рисом Пирожки с яблоками Творожные пирожки с яблоками Туркменские пирожки с хурмой Пирожки с тмином по-английски Кука-буреки с начинкой из помидоров и перца Слоеные пирожки с изюмом и творогом Cлоеные пирожки с творогом и ветчиной Отварные пирожки с творогом и картофелем (Тувыртыш подкогыльо) Литовские пирожки с творогом Пирожки круглые с творогом (Кой-далян) Пирожки с творогом и клубникой Быстрые пирожки из творога Картофельные пирожки с творогом Пирожки с мозгами Пирожки с курицей, рисом и кедровыми орешками Пирожки с сыром и кедровыми орешками Пирожки с опятами Пирожки со щавелем и яйцами Рисовые пирожки фри Пирожки с черной смородиной Пирожки с пшеном и изюмом Пирожки с горохом (II) Пирожки с начинкой из тыквы и грейпфрута Слоеные пирожки с зеленым луком и сыром Паратха с цветной капустой Пирожки с брусникой Домашние пирожки с паштетом Пирожки из фенхеля Пирожки с хумусом Пирожки с творогом и изюмом Открытые пирожки с абрикосами Пирожки из лаваша с курицей и капустой Пирожки с колбасой и яйцом Пирожки из теста фило с начинкой из баклажанов, фисташек и феты Пирожки с начинкой из говяжьего сердца Пирожки отварные с легкими Афганские пирожки булани с картошкой Афганские пирожки болани с тыквой Дрожжевые пирожки с курицей и грибами Творожные пирожки с грибами и камамбером Жареные пирожки с грибами и беконом по-итальянски Пирожки с печеночным паштетом и грибами Пирожки с грибами и гречневой кашей Пирожки из пресного теста с грибами и субпродуктами Пирожки из песочного теста с грибами и ветчиной по-скандинавски Творожные пирожки с грибами и базиликом Пирожки с солеными грибами, луком и рисом Картофельные пирожки с грибами и кус-кусом Слоеные пирожки с мясом, грибами и сыром Пирожки с начинкой из чечевицы и риса Рисовые пирожки с чечевицей и креветками Песочный пирог с чечевицей и красным перцем Вегетарианские пирожки с чечевицей Слоеные пирожки с курицей и чечевицей Пирожки с ветчиной, чечевицей и шпинатом