Филатик, Добрый день! Я этим рецептом не пользовалась, но другими этого автора, да. И всегда все получалось. В комментариях этого рецепта задавали ей такой вопрос, вот ответ "тесто для куличей должно быть не только легким, но еще и сдобным, поэтому такого количества масла достаточно". Если Вас еще что - то интересует, то зайдите на сайт и посмотрите, почитайте и спросите автора. В конце рецепта всегда дается "Источник". Всего хорошего!