Ipola все записи автора

Ингредиенты:

500 г слоёного бездрожжевого теста

150- 200 г мясного фарша для начинки

1 маленькая луковица

соль

1 ч. ложка растительного масла

1 яйцо для смазки


Предлагаю вашему вниманию оригинальную подачу обычных пирожков из слоёного теста.
Готовить их можно с любой несладкой начинкой.
У меня на этот раз будет начинка из мясного фарша.
Количество фарша примерное, его требуется совсем немного. У меня ещё и остался.


Фарш  соединить с мелко нарезанным луком, посолить. Обжарить на сковороде до готовности, добавив чайную ложку растительного масла. Остудить

 

Готовое слоёное тесто разморозить, тонко раскатать, чтобы в процессе выпечки пирожки не слишком сильно увеличивались в подъёме. Разделить тесто пополам, проведя условную черту

 

На одной стороне теста наметить формочкой количество будущих пирожков, не прорезая, а лишь слегка надавливая.
У меня получилось 11

 

Разложить начинку в центр каждого шаблона, затем смазать яйцом место вокруг начинки

 

Накрыть другой половиной теста, края вокруг начинки прижать пальцами

 

Формочкой вырезать пирожки

 

Переложить бумагу для выпечки с пирожками на противень, смазать яйцом

 

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Остудить, не снимая с противня

 

Оставшиеся после разделки обрезки теста смазать яйцом, посыпать сахаром, испечь как обычные слойки.
Тоже вкусно и необычно :)
Приятного аппетита!


http://plushe4ka.ru/pirozhki_iz_sloyonogo_testa/

Источник