Ирина_Зелёная все записи автора

Изюминка моего рецепты в том, что я всегда добавляю в него морковку,а еще
3- 4 листа салата,если нет - то несколько веточок петрушки,
4- 5 яиц сваренных вкрутую
200 гр. ветчины или 200 гр копченой колбаски
2 крупная картошка
200гр.майонеза
20шт. шампиньонов 
50гр. жёлтого сыра
3зуб. чеснока
небольшой пучёк зелени
1 морковь ,заранее можно приготовить перепелиные яйца и аккуратно отделить половину скорлупы для начинки.Так тоже будет красиво и необычно.Итак рецепт:

Колбасу или ветчину порезать тонкими полосками 

Яйца, белки аккуратно отделить от желтков и белки нашинковать полосками.

Обжарить грибы нарезанные пластинками, смешать все ингредиенты с небольшим количеством майонеза.

Морковь трем на корейской терке и заправляем всеми специями,которые идут обычно для корейской морковки
Выложить салат на тарелку с уложенными листьями салата (можно заменить салат веточками укропа или петрушки).

Сделать небольшое углубление в центре салата. Картофель нашинковать тонкими полосками или натереть на корейскую терку, и обжарить во фритюре.

На салат уложить обжаренный картофель-фри, придав салату вид гнезда.

Желтки натереть на мелкой тёрке, смешать с сыром, чесноком и зеленью, добавить майонеза и сформировать небольшие шарики-яйца,как перепелиные.

Уложить их в гнездо глухаря и можно подавать салат к столу. 
Свой салат я всегда делаю так ,с морковкой,он острее и вкуснее!Попробуйте !Приятного аппетита!!!