Рецепт приготовления.

 

1. Установите температуру духовки на 160 С и сбрызните противень овощным кулинарным спреем или просто смажьте растительным маслом. 

 

2. Смешайте всю муку, соду и соль в миске. На несколько минут отставьте миску в сторону. 

 

3. Растопите в микроволновке или на водяной бане сливочное масло, пока оно не станет совсем мягким и не начнёт переходить в жидкое состояние. Переложите масло в большую чистую миску и добавьте туда же 1 стакан коричневого сахара и 1/2 стакана белого гранулированного сахара. Эту смесь взбивайте ручным или электрическим миксером, пока она не приобретёт лёгкую кремовую консистенцию. 

 

4. В масляную смесь положите ванильный экстракт, яйцо и яичный желток. Мешайте до полной однородности. 

 

5. Мучную смесь пересыпьте в масляную смесь и всё размешайте деревянной ложкой. 

 

6. Высыпьте в тесто 2 стакана шоколадных чипсов или шоколадной крошки и тоже размешайте ложкой, чтобы тесто было однородным. 

 

7. Ложкой выкладывайте тесто на противень. Из одной ложки теста получится одно печенье. Оставьте между рядами печенья расстояние не менее 5 см. 

 

8. Выпекайте печенье около 10 минут или до тех пор, пока его края не приобретут светло-коричневый оттенок. Выньте противень из печи и оставьте печенье остывать на противне минут 5, а затем переложите на проволочную решётку, чтобы оно остыло до комнатной температуры.

 

Песочное печенье с шоколадной крошкой или чипсами. Рецепт  подготовлен специально для Шоколадного сайта