Многие из нас любят пахлаву, но не многие умеют её готовить! Посмотрите, оказывается всё не так уж трудно!

 

 

 

 

 

Ингредиенты

Молоко ... 100 мл Дрожжи ... 8 г Мука ... 240 г Яйцо ... 2 шт. Масло топленое ... 60 г Соль ... щепотка Грецкие орехи ... 100 г

Миндаль ... 100 г Сахар ... 200 г Ванильный сахар ... 1 пачка Шафран ... по вкусу Орехи ... 80 г Мед ... 2-3 ст.л. Сахарная пудра ... для присыпки

 

Пахлава медовая

1 100 мл молока замесите с 8 г дрожжей, сахаром и щепоткой соли.	2 Добавьте 240 г муки, 1 яйцо, 60 г топленого сливочного масла. Замесите упругое, твердое тесто. Оставьте тесто на 1 час.
3 Готовое тесто раскатайте на присыпанной мукой доске и разделите на 4 части.	4 100 г молотых грецких орехов и 100 г миндаля смешайте с 200 г сахара и пачкой ванильного сахара.
5 В смазанную сливочным маслом форму послойно выложите листы теста, пересыпая их орехово-миндальной смесью.	6 После того как вы уложите последний пласт теста, нарежьте его и смажьте поверхность смесью из взбитого с шафраном яйца.
7 Украсьте пахлаву целыми ядрами орехов.	8 Выпекайте пирожно в разогретой до 200°С духовке 45 минут. Затем выньте почти готовую пахлаву и полейте поверхность 2-3 ст.л.жидкого меда и на еще 15 минут верните в горячую печь.
9 Подавайте к столу, посыпав сахарной пудрой.

Источник