Маринованные огурчики |
Приписала «без уксуса» потому, что все мы пробовали магазинные маринованные огурцы и корнишоны, где вместо рассола - один уксус.
Помыть трехлитровую банку с питьевой содой, хорошо прополоскать.
Металлическую крышку, которой будете закрывать, кипятить не менее 3 мин.
Далее, как с арбузами. На дно банки кладете веточку сельдерея, веточку сухого укропа, 1 порезанный корешок хрена, 5 зубчиков среднего чеснока, половинку острого перца (я кладу целый перец).
Укладываем в банку огурцы (не гиганты, а нормальные, на которые приятно смотреть), предварительно продержав их 3 часа в холодной воде.
Заливаем кипятком и оставляем на 1,5 часа. Затем воду сливаем в кастрюлю и доводим до кипения. В это время в банку с огурчиками кладем 1,5 столовых ложки соли, 2 столовых ложки сахара, 1 чайную ложку лимонной кислоты.
Заливаем закипевшей водой, закручиваем и переворачиваем на крышку на 20 мин. Готово!
Всем приятного аппетита!
С уважением, Тамара Ивановна Логинова, г. Курск
| Рубрики: | консервирование, заготовкиблюда из овощей
|
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Моя_кулинарная_книга обратиться по имени
Суббота, 03 Июля 2010 г. 22:05 (ссылка)
Колпакова_Маша обратиться по имени
Суббота, 03 Июля 2010 г. 22:43 (ссылка)
Tina_2010 обратиться по имени
Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 13:59 (ссылка)
Киндерелла обратиться по имени
Суббота, 30 Июля 2011 г. 12:02 (ссылка)
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
