*2 яйца, *1/3 стакана воды, *2 ст. ложки сметаны, *1/2 пачка маргарина (125 г), *3/4 стакана сахара, *2 стакана муки, *1 пакетик ванильного сахара, *1 ч. лодка соды - не гасить уксусом, *соль - 1/3 ч. ложки.

Все перечисленные компоненты соединить, перемешать, взбить миксером. Форму смазать сливочным маслом, заполнить подготовленным тестом на 1/3 и поставить в предварительно разогретую до 180с духовку, на нижнюю полку. Выпекать 35 минут, готовность проверить деревянной палочкой, лучше в центре кекса. Достать из духовки, дать постоять 10 минут, затем достать из формы. Охлажденный кекс посыпать сахарной пудрой.

Подробно приготовление с фото смотрите на сайте! Автор Ирина Савенок