Мастика из маршмеллоу. Мастер-класс. |
Для приготовления этой мастики нам понадобятся конфеты "Маршмеллоу" и сахарная пудра. Маршмеллоу - это такие жевательные желейные конфетки. Они бывают разных производителей, разной расфасовки. На 175 г маршмеллоу понадобится примерно 500 г сахарной пудры. У меня были вот такие.
Выкладываем конфетки в тарелочку и поливаем сверху лимонным соком (или водой). На это количество конфет (175 г) у меня ушло примерно 2-3 ст.л. лимонного сока. 
Ставим в микроволновую печь на максимальную мощность на несколько секунд, пока они не размягчатся и не увеличатся в объёме. У меня они пробыли в микроволновке 1 минуту. 
Достаём из микроволновки и начинаем размешивать смесь ложкой. Не пугайтесь, она будет липнуть к ложке и тарелке, так и должно быть. Продолжаем вымешивать, постепенно добавляя ПРОСЕЯННУЮ сахарную пудру. 
Когда ложкой будет мешать тяжело, насыпаем сахарную пудру на стол и продолжаем вымешивать мастику на столе. 
Вымешиваем до тех пор, пока она не приобретёт гладкую упругую консистенцию. Замечу, что мастика постоянно будет липнуть к рукам и столу, поэтому всегда подсыпаем сахарную пудру. Но следим, что бы мастика не стала слишком твёрдой, иначе она будет трескаться на готовом изделии.| Рубрики: | тортыукрашения блюд
|
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
валентина_ващенко обратиться по имени
Понедельник, 26 Апреля 2010 г. 08:45 (ссылка)
Моя_кулинарная_книга обратиться по имени
Понедельник, 26 Апреля 2010 г. 09:01 (ссылка)
Вика-Ника обратиться по имени
Понедельник, 26 Апреля 2010 г. 09:14 (ссылка)
анастасия_шелегон обратиться по имени
7 Понедельник, 26 Апреля 2010 г. 14:38 (ссылка)
Ирина_Кислова обратиться по имени
Четверг, 29 Апреля 2010 г. 23:36 (ссылка)
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
