Еда на любой Вкус
Это не просто хлебные булочки, а настоящая воздушная румяная выпечка с тонкой не хрустящей корочкой. Булочки для хот-дога из них идеальные, метод скручивая теста придает мякишу особую мелкопористоть и пышность, а хотите такие булочки и вместо пресного хлеба приготовьте.
Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах 👇 Тесто на булочки для хот-дога:
Опара:
молоко теплое - 250 мл = 1 стакан* + 3,5 ст.л.
мёд (сахар) - 10 г (5) г = 1 ч.л.
мука пшеничная - 120 г = 6 ст.л. с небольшой горкой
дрожжи сухие - 5 г = 1 ч.л.
Закрытые пиццетты "Чистые ручки"
Идея конечно не новая, но почему-то раньше не приходила мне в голову. Я все время мучалась от того, что сыр на пицце засыхал раньше, чем было готово тесто. И тогда я решила поступить с пиццей именно так. Результат пришелся всем по вкусу. Дети довольны, ручки чистые. Можно схватить кусочек и бежать по своим делам. В общем, идея итальянская, воплощение отечественное. Надеюсь, результат вас тоже порадует.
Ингредиенты для «Закрытые пиццетты "Чистые ручки"»:
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Вода (теплая) — 330 мл
Дрожжи (сухие) — 3 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 10 г
Масло растительное (в тесто) — 2 ст. л.
Булочки с фаршем и сыром "Пикничок"
Выезжая на пикники, неплохо взять с собой и булочки. Испечь их заранее, а подогреть на решётке, на мангале. С чайком из трав, под треск костра они пойдут на ура! Ведь они с жареным фаршем из индейки и помидорами, сыром и зеленью.
Творожное тесто на любой случай! Очень вкусные творожные палочки - и на закуску, и на десерт, и к первым блюдам. Удобно брать с собой в дорогу, на пикник или на пляж в качестве перекуса.
Добавки можете любые, какие любите. Тесто напоминает заварное. Очень понравились моему мужу, поэтому такое название. Отличная ссобойка в поездку или пикник.
Ингредиенты для «Закусочные кексы "Довольный муж"»: Тесто
Сметана (20%) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 170 г
Разрыхлитель теста — 5 г
Соль — 0.25 ч. л.
Масло топленое — 30 г
-
