/strong>

В этом десерте я соединила то, что любит мой сынуля – его любимый тирамису и клубнику. Ну, правда, “тирамису” это можно назвать с натяжкой, поскольку ни яиц, ни кофейной пропитки я не использовала, так что правильнее будет назвать это десертом в стиле тирамису.

сыр “маскарпоне – 250г
сливки 35% – 200мл
клубника – 400г
сахарный песок – 150г
бисквитное печенье савоярди (“дамские пальчики”) – 20 шт.

Маскарпоне взбить со 100г сахара, добавить взбитые до густого тягучего состояния сливки и взбить еще раз.
100г клубники измельчить блендером с 50 г сахарного песка.
В прямоугольную форму выложить слой бискитного печенья и залить половиной протертой с сахаром клубники.
Поверх равномерно распределить половину сливочно-сырной массы.

Выложить второй слой бисквитов и залить их оставшейся протертой клубникой , поверх нее выложить оставшуюся сырную массу, разровнять поверхность лопаткой.
Оставшиеся ягоды клубники разрезать вдоль на 3-4 пластины и выложить ими поверхность десерта.

Поставить в холодильник для пропитки и застывания на несколько часов.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 

СВОЯРДИ-ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ТИРАМИСУ, ПОДРОБНАЯ ИНСТРУКЦИЯ
 

Бисквитное печенье, минутка

Бисквитное печенье, минутка. Если вдруг вам взгрустнулось и при этом захотелось чего-нибудь вкусненького, вам стоит приготовить быстрое печенье минутка. Получается оно обалденно вкусное, а готовить действительно его очень быстро. Говорю по своему опыту, я мысленно улыбаюсь, и иду на кухню с улыбкой и и еще с хитрым взглядом. Ну а далее все просто, как в аптеке, из холодильника достаем три куриных яйца, отделяем желтки от белков, сахар пол стакана, муки по количеству яиц или на оду ложку больше. Белок взбиваем до пены добавляя сахар, в самом конце поочередно добавляем желтки, не выбрасывать же их. Потом пронесенные три или четыре ложки муки аккуратно перемешиваем, тесто наливаем на промасленный пергамент, посыпаем пудрой от души и все ставим в духовой шкаф буквально 10 15 минут. или даже меньше смотрите через стекло только подзолотиться снимайте. Если есть шоколадка можно растопить шоколад и макнуть в него для вкусности и красоты, но обычно до шоколадки печеньки не доживают. Всем приятного чаепития. )))!!! Ну а теперь фото)

1.