Полтавская-ванильная сдоба

Выпечка и кулинария.



Рецепт теста:
125 мл молока,
20 гр дрожжей,
70 гр сахара,
50 гр сливочного масла,
2 яйца,
0,5 чайной ложки соли (3,5 гр),
10 гр ванильного сахара,
360-380 гр муки.
Крошка:
10 гр сливочного масла,
20 гр сахара,
5 гр ванильного сахара,
20 гр муки.
Температура выпечки-180 градусов,
время выпечки-25 мин.
(2) Полтавская-ванильная сдоба/Vanilla buns - YouTube

ТЕСТО СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ

ЕВГЕНИЯ ГОТОВИТ



Рецепт большой порции на литр молока : 

Все ингредиенты комнатной температуры !
Молоко - 1 литр ( тёплое 38 градусов)
Дрожжи - 1 пакетик( 11 гр. саф-момент для сдобы или обычные или 40 гр. свежих дрожжей )
⛔️Сахар - 250 гр( если просто булочки без начинки то добавьте ещё 50-70 гр сахара по вкусу)
Яйца - 3 шт. ( 1 для смазывания )
Растительное масло - 100 мл.
Сливочное масло - 50 гр.
Ванильный сахар - 1 пакетик ( по вкусу)
Соль - пол чайной ложки
Мука 1 кг 800гр ( у меня осталось 30 гр. )
Читать далее
(74) ТЕСТО СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ✅ДЛЯ ЛЮБОЙ СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ✅ - YouTube

ЦАРСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Рецепты на бис от Алёны
Сегодня предложу вам рецепт вкуснейших, мягких .сладких куличей , которые в домашних условиях приготовить очень просто. Особенно удобно когда нет под руками формочек для куличей. Сформируем красивые куличи из сдобного теста.



СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
мука 550 гр.
молоко 200 мл.
сливочное масло 100 гр.
яйца 1шт.+2 желтка
сахар 100 гр.
соль 0,5 ч.л.
дрожжи 7 гр.
ванилин
глазурь
2 белка=62 гр.
сахар=180 гр.
грецкие орехи 180 гр.
ВКУСНОЙ ВАМ ВЫПЕЧКИ
(152) ЦАРСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ! Кулич/Panettone cake| Kulychy/DELICIOUS CAKES - YouTube

Краффин .

Простой рецепт
Пасхальная выпечка из вкусного влажного дрожжевого теста. Благодаря творогу, получается очень вкусная сдобная выпечка.



Рецепт:
Изюм - 100 г
сок одного апельсина (замочить изюм)
молоко - 100 мл (теплое)
2 желтка
1 яйцо
дрожжи живые - 50 г
творог - 100 г
сливочное масло - 50 г
сахар - 100 г
соль
мука - 500 г
Читать далее
Особенный КУЛИЧ с Обалденной Начинкой! Пасхальный Кулич "КРАНЧ" - YouTube

Булочки с маком 

Екатерина Климова
Хочу показать вам вариант вкуснейшего сдобного теста. Оно мне досталось от моей свекрови и лучшего я , честно признаюсь . еще не пробовала. Его можно взять и за основу при выпечке пасхальных куличей , и для пирогов , и для булочек. Приготовьте хотя бы раз и вы не будете разочарованы.



Ингредиенты:
Мука 750 +/ - 25-50 гр
Молоко 1 стакан ( 250 мл )
3 желтка и 1 белок
Сахар 1 стакан
Дрожжи 25 гр
Соль 1 ч. л.
Ванилин 1.5 гр
Масло сливочное 150 гр
Сметана 20 % 150 гр

Читать далее
Так готовила моя свекровь - сдобное тесто пошагово .Булочки с маком - YouTube

Сдобный

ПИРОГ СО СГУЩЕНКОЙ

Танюшина Кухня
Сегодня готовим бесподобный, пышный и очень вкусный сдобный пирог со сгущенкой. Выпечка получается воздушная и нежная, с большим количеством начинки. Дети просто в восторге от такого пирога.



Выход теста 0,740 гр

Рецепт
Для сдобного теста
125 мл. теплого молока
2 яйца
3 ст ложки сахара
30 гр. сливочного масла или маргарина
7 гр. сухих дрожжей или 18 гр. прессованных
щепотка соли
1 пакета ванильного сахара ( 10 гр)
1 ст ложка растительного масла
390 - 410 гр. муки
Читать далее
От этого пирога дети будут в восторге🥰. Сдобный ПИРОГ СО СГУЩЕНКОЙ!!! - YouTube

Яичный хлеб по ГОСТу.

Плетёнка .

Выпечка и кулинария.



Рецепт :
150-170 мл воды,
50 гр сахара,
15 гр прессованных дрожжей,
50 гр сливочного масла,
2 крупных яйца (ч.в. 110- 120 гр.),
5 гр соли,
500 гр муки ( у меня Херсонмлын ).
Читать далее
Кто помнит этот вкусный хлеб? Яичный хлеб по ГОСТу/ Egg bread - YouTube

Булочка "Ромашка"

с ореховой начинкой

Танюшина Кухня
Невероятно нежно и пышное тесто получается для этих булочек. Ореховая начинка делает их очень вкусными и ароматными.



Рецепт
Для теста
480- 500 гр муки
2 желтка
250 мл теплого молока
2 ст ложка сахара
1 пакет ванильного сахара
20 гр прессованных (7 гр сухих дрожжей)
щепотка соли
Читать далее
Булочка "Ромашка" с ореховой начинкой. Воздушное и пышное тесто | Bun "Camomile" with nut filling - YouTube