Мягкие, воздушные булочки к чаю



А давай приготовим?





ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сгущенное молоко - 115 гр.

Молоко - 180 мл.

Дрожжи - 2 ч.л.

Мука - 355 гр.

Сливочное масло - 30 гр.

Читать далее

(1385) Я НЕ ОЖИДАЛА ТАКОГО РЕЗУЛЬТАТА ! Мягкие, воздушные булочки к чаю ! - YouTube

"Щипчики"



Эх, хороша деревенская жизнь.





300 мл молока( можно молоко+ вода),

дрожжи 20 гр.сырые ( 7-8 гр.сухих),

сахар 150 гр.,

маргарин 100 гр.,

30-50 гр.раст. масло,

соль 0,5 ч.л.,

яйца 2 шт+ белок ( желток оставить смазывать.)

ванилин 1-1,5 гр.,

мука 750-800 гр.

Читать далее

(170) Выпечка. "Щипчики"14 октября 2023 г. - YouTube

ТРЕУГОЛЬНИЧКИ С ВИШНЕЙ



Выпечка и кулинария.





Рецепт :

100 мл молока,

100 мл кефира (2,5 %),

30 гр прессованных дрожжей,

125 гр сахара,

50 гр сливочного масла,

3 яйца (-1 желток)

30 мл растительного масла,

0,5 чайной ложки соли,

650-675 гр муки,

1 чайная ложка ванильного сахара.

Читать далее

.ТРЕУГОЛЬНИЧКИ С ВИШНЕЙ. Необычная начинка, новый рецепт вкуснейшего теста. - YouTube

ТЕСТО СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ



ЕВГЕНИЯ ГОТОВИТ





Рецепт большой порции на литр молока : 



Все ингредиенты комнатной температуры !

Молоко - 1 литр ( тёплое 38 градусов)

Дрожжи - 1 пакетик( 11 гр. саф-момент для сдобы или обычные или 40 гр. свежих дрожжей )

⛔️Сахар - 250 гр( если просто булочки без начинки то добавьте ещё 50-70 гр сахара по вкусу)

Яйца - 3 шт. ( 1 для смазывания )

Растительное масло - 100 мл.

Сливочное масло - 50 гр.

Ванильный сахар - 1 пакетик ( по вкусу)

Соль - пол чайной ложки

Мука 1 кг 800гр ( у меня осталось 30 гр. )

Читать далее

(74) ТЕСТО СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ✅ДЛЯ ЛЮБОЙ СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ✅ - YouTube

Булочки



Еда на любой Вкус

По этому рецепту вы получите самую нежную, невесомую выпечку, которая просто невероятно мягкая, да еще и несколько дней храниться .





Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах

🥛*стакан объемом 200 мл

Опара для теста:

дрожжи свежие/сухие – 25г/8 г = 1 ст.л. с горкой/2 ч.л. с горкой

сахар – 10 г = 2 ч.л.

мука – 50 г = 2,5 ст.л. с горкой

вода теплая – 70 мл = 4,5 ст.л.

Читать далее

(81) Такие Булочки словно тают во рту! Долго не сохнут! Самое нежное сдобное Тесто с приятным сюрпризом - YouTube

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО БЕЗ ОПАРЫ



Мои Рецепты

Предлагаю рецепт дрожжевого теста без опары, которое долго вымешивать не нужно! Мне очень нравится этот быстрый и простой рецепт теста, на нём выпечка получается как пух и долго не черствеет!





РЕЦЕПТ:

Молоко тёплое 500мл

Сухие дрожжи быстрорастворимые 11г

Сахар 200г

Яйца 2 шт

Соль 1 ч.л

Сахар ванильный 8г

Уксус 9% 1 ст.л

Растительное масло 5 ст.л

Мука 850-900г

Сливочное масло 50г

Разрыхлитель для теста 10г

Всем приятного аппетита!!!

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО БЕЗ ОПАРЫ. Долго вымешивать не нужно! - YouTube

Булочки с маком 



Екатерина Климова

Хочу показать вам вариант вкуснейшего сдобного теста. Оно мне досталось от моей свекрови и лучшего я , честно признаюсь . еще не пробовала. Его можно взять и за основу при выпечке пасхальных куличей , и для пирогов , и для булочек. Приготовьте хотя бы раз и вы не будете разочарованы.





Ингредиенты:

Мука 750 +/ - 25-50 гр

Молоко 1 стакан ( 250 мл )

3 желтка и 1 белок

Сахар 1 стакан

Дрожжи 25 гр

Соль 1 ч. л.

Ванилин 1.5 гр

Масло сливочное 150 гр

Сметана 20 % 150 гр

Читать далее

Так готовила моя свекровь - сдобное тесто пошагово .Булочки с маком - YouTube