|
В последнее время появилось несколько новинок облегчающих приготовление пищи. Поэтому встает вопрос:
«Чему отдать предпочтение – мультиварке, пароварке или аэрогрилю?»
Оказывается все эти приборы в некоторой степени родственные, но у них совершенно разный принцип работы, соответственно, и результат.
|
Аэрогриль представляет собой цилиндрическую емкость с электрическим или галогенным нагревательным элементом, расположенным в крышке со специальным вентилятором, который заставляет горячий воздух циркулировать внутри камеры. В работе аэрогриля используется принцип конвекции: горячий воздух от нагревательного элемента со всех сторон нагревает пищу, опускается до самого дна, а затем вновь поднимается вдоль стенок к нагревательному элементу. Аэрогриль предназначен для запекания мяса целым куском, рыбы, курицы. Его конечно можно приспособить для приготовления каш и супов, но это достаточно сложно и непрактично. Основными минусами являются громоздкость и трудности в уходе за прибором.
Электрическая пароварка представляет собой довольно простой прибор, состоящий из основания (базы) – это главная рабочая часть пароварки, с емкостью для воды, нагревательным элементом, панелью управления и паровых корзин; емкостей с перфорированным дном, в которые помещаются продукты. В зависимости от модификации пароварки, она может полностью автоматизировать процесс приготовления пищи, достаточна легка в уходе, благодаря дополнительным опциям позволяет сохранить большее количество витаминов и минеральных веществ по сравнении с традиционным способом приготовления.
МУЛЬТИВАРКА представляет собой «электронно-электрическую кастрюлю» со съемной чашей с тефлоновым или керамическим антипригарным покрытием внутри. Встроенный микропроцессор управляет приготовлением в зависимости от выбранной программы. Специальный паровой клапан и система герметичного закрытия крышки обеспечивают идеальные условия для приготовления пищи, которые позволяют сохранять не только витамины и минералы, но и аромат. Все МУЛЬТИВАРКИ можно разделить на 2 группы: скороварки (приготовление пищи под давлением) и традиционные (с одним или несколькими нагревательными элементами (3D)). МУЛЬТИВАРКА позволяет варить, жарить, выпекать, тушить, томить. В ней без труда можно приготовить блюда на пару, поджарить до румяной корочки курицу, сварить первое блюдо или согретеся глинтвейном в холодный зимний вечер. МУЛЬТИВАРКА с радостью возьмет на себя нелегкий груз кухонных забот и позволит существенно сэкономить время. Ее плюсами, безусловно, являются: универсальность, легкость в уходе, мобильность.
Каждое из этих устройств имеет право поселиться на кухне.
Если позволяют средства и место на кухне, можно приобрести все 3!
Но, какой бы не был сделан выбор, пусть, он будет правильным и покупка доставит только положительные эмоции и станет незаменимым помощником!