Кухни мира на Поварёнок.ру 

Торт "Птичье молоко" по-королевски 

Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт

Дорогие Поварята, наконец-то я добралась и до тортов :))), хочу представить вам коронный торт нашей семьи по рецепту моей бабушки Регины. Это мой самый-САМЫЙ любимый торт из детства и до сих пор. Надеюсь, что вам понравится!!! :)))


Ингредиенты: мукa пшеничная, яйцо куриное, сухари, саxар, саxар ванильный, какао-порошок, порошок пекарский, молоко, крупа манная, масло сливочное, сок лимонный.
Тэги: торт, десерт, праздник.

Читать рецепт полностью >>

Кулинария  

Шарлотка творожная с шоколадом 

Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Из творога

Как нежнейший шелк, как мимолетный поцелуй, как касание руки-это невозможно описать словами. И это настолько же просто, как и вкусно!

Ингредиенты: творог, сливки, желатин, сахар, темный шоколад, белый шоколад.
Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин, праздник, полдник.

Читать рецепт полностью >>

Кулинарные рецепты на Povarenok.ru 

Сыр "Филадельфия" 

Рецепты: Закуски -> Из сыра

В разгаре мировой финансовый кризис.... Сокращают людей, урезают, а то и вовсе не выплачивают зарплату.... И невольно приходишь к тому, что нужно учиться экономить! Поэкспериментировала на кухне, и получилась отличная замена всем известному продукту, без которого многие кулинары не могут обойтись. Пользуйтесь на здоровье!!!!



Ингредиенты: молоко, кефир, яйцо, соль, сахар, кислота лимонная.
Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин.

Читать рецепт полностью >>

Рецепты  

Домашняя брынза 

Рецепты: Закуски

Думаю, мой рецепт понравится тем, кто часто готовит всеми любимый греческий салат. А брынза в доме не всегда есть. Предлагаю Вам за 2 часа сделать брынзу своими руками.

Ингредиенты: молоко, сметана, сок лимонный, вода, соль.
Тэги: сыр.

Читать рецепт полностью >>

Кулинария на Поварёнке 

Домашний твердый сыр с перчиком и укропом 

Рецепты: Закуски

Увидела в журнале рецепт сыра, твердого. Непромедлительно решила сделать и не разочаровалась, нахожусь в полном восторге. Сыр напоминает адыгейский, свежесваренный, только на мой вкус, гораздо вкуснее.
В свое время у меня было несколько попыток сделать твердый сыр. Но все шло… коту под хвост )))) Я это дело забросила и делала в свое удовольствие только плавленый.
А тут получилось, УРААА!!! Сыр на молоке и яйцах. Добавки также варьируются на свой вкус и цвет, я решила сделать с укропом для свежести и сладким перцем для аромата.


Ингредиенты: молоко, простокваша, яйцо куриное, соль, перец сладкий, укроп.
Тэги: закуска, обед, ужин, полдник, завтрак.

Читать рецепт полностью >>

Кулинарная социальная сеть на Поварёнок.ру 

Сыр домашний «Пикантный» 

Рецепты: Закуски -> Из сыра

По просьбе Светланы (Danna) и Натальи (Aprelia) выставляю рецепт плавленого домашнего сыра.
Сыр можно сделать на свой вкус, с различными добавками, а можно оставить просто классический вариант, плавленый солоноватый сыр. Намазать на кусочек свежего, мягкого и пушистого батона или хрустящего тоста, а лучше уплетать с домашними теплыми булочками ))))


Ингредиенты: творог, яйцо куриное, масло сливочное, сахар, соль, сода, чеснок, укроп, перец красный жгучий, паприка.
Тэги: закуска, обед, ужин, полдник, завтрак.

Читать рецепт полностью >>

Кулинарная социальная сеть на Povarenok.ru 

Свиная грудинка в двух пакетах 

Рецепты: Закуски -> Из мяса

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.

Ингредиенты: грудинка свиная, чеснок, соль, перец черный, приправа.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>

Кулинарные рецепты на Поварёнок.ру 

Сало на пару 

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины

Поделюсь с вами замечательным рецептом нежнейшего сала, которое, как вы уже поняли, готовится на пару. Минимум хлопот, максимум вкуса!
За рецепт спасибо Леночке (тетя Лена) с форума Самобранки!

Ингредиенты: сало, соль, чеснок, специи, лавровый лист.
Тэги: ужин, обед, закуска.

Читать рецепт полностью >>

Кулинария на Поварёнке 

Пастрома из свиной вырезки 

Рецепты: Закуски -> Из мяса

Обычно пастрому готовят из куриной или индюшиной грудки. На сайте есть замечательные рецепты приготовления этого блюда из мяса птицы. Но хочу Вас заверить, что из свиной вырезки пастрома получается нисколько не хуже. А может еще и вкуснее! Мягкая, ароматная и очень сочная.

Ингредиенты: свинина, соль, вода, перец красный жгучий, кориандр, чеснок, хмели-сунели, уксус, масло оливковое, укроп.
Тэги: ужин, обед, закуска, завтрак.

Читать рецепт полностью >>

Кулинарная социальная сеть на Поварёнок.ру 

Грудинка «Варено-копченая» 

Рецепты: Закуски -> Из мяса

Такого типа закуску я делаю совершенно по-другому. Увидела в журнале рецепт, где добавляют луковую шелуху, решила попробовать и все-таки ушла от оригинала, в чем собственно нисколечко не пожалела, получилось очень вкусно и ароматно в моем варианте.
Изменила состав специй и немного принцип, а самое главное, что отличает от обычного вареного мяса, это то, что в моем варианте мяско получается с небольшим эффектом копчености.
Очень достойный вариант застольной холодной закуски.


Ингредиенты: грудинка свиная, чеснок, перец черный горошком, перец душистый горошком, луковая шелуха, лавровый лист, соль, мед, зира, петрушка свежая, копченая колбаса, горчица в зернах, перец красный острый, перец черный, паприка сладкая молотая, кориандр молотый.
Тэги: праздник, закуска.

Читать рецепт полностью >>

Рецепты на Поварёнок.ру 

Подчеревина вареная 

Рецепты: Закуски -> Из мяса

По такому рецепту всегда делала сало моя мама. Муж любит сало и часто покупает его на рынке уже готовое. Я решила его удивить и сделать сало сама. Теперь муж готовое вареное сало не покупает.

Ингредиенты: сало свиное, перец горошком, чеснок, лавровый лист, соль, красный перец, приправа для сала.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>

Кулинарные рецепты на Поварёнке 

Рулет из свинной рульки 

Рецепты: Закуски -> Из мяса

Прекрасная закуска к праздничному столу и на каждый день. С такой вкуснотищей никакие колбасы не нужны. Натуральное мяско без добавления химических компонентов, да и по цене недорого. По вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо сочнее!

Ингредиенты: рулька, лук репчатый, лавровый лист, перец черный, соль, чеснок, вода.
Тэги: обед, закуска, ужин.

Читать рецепт полностью >>

Кулинарная социальная сеть  

Грудинка «Закусочная» маринованная в заварке 

Рецепты: Закуски -> Из мяса

Был у меня рецепт грудинки, где я попробовала идею из журнала с луковой шелухой, теперь предлагаю вам свой вариант, как научила меня мама, говорит, что такой способ был популярен у них в деревне, т. к. мясо хранится долго, но проверить не удавалось еще не разу )))
Процесс занимает 3 дня, но он того стоит. Мясо, вымоченное в рассоле из заварки, затем маринованное ароматной смесью, а уже после запеченное в духовке, даже меня не оставляет равнодушной, хотя я свининку не люблю, но эту с кусочком ржаной греночки просто объеденье.


Ингредиенты: грудинка свиная, вода, чайная заварка, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, перец душистый, чеснок, имбирь молотый, шафран, мед, масло оливковое, сушеные травки, зира, паприка молотая, специи, горчица в зернах.
Тэги: закуска, праздник.

Читать рецепт полностью >>

Кулинарная социальная сеть  

Сало в микроволновке 

Рецепты: Закуски -> Из мяса

«Толстеют не от свиного сала, а от его количества» (народная мудрость). Что тут можно еще добавить... Если вы любите вареное сало с приправами да с прослоечкой, попробуйте это рецепт. Очень вкусно и на удивление быстро (готовится в микроволновке)!

Ингредиенты: сало, приправа, морковь.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>

Кулинарная социальная сеть на Поварёнке 

Горячие колбаски к пиву 

Рецепты: Закуски -> Из мяса

Горячие колбаски - прекрасная закуска к пиву.
Плюс в рецепте бонус - колбаса вареная любительская...

Ингредиенты: свинина, окорочок куриный, желудки куриные, печень куриная, укроп, чеснок, приправа, сливки, шампиньоны, крупа манная, яйцо, кишки, водка.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>

Кулинария на Поварёнке 

Сало "шпик" 

Рецепты: Закуски -> Из мяса

Для любителей сала, очень вкусное и уплетается за обе щeки:)))

Ингредиенты: сало свиное с мясной прослоечкой, соль, красный молотый перец, лавровый лист.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>

Кулинарные рецепты на Поварёнке 

Грудинка запеченная 

Рецепты: Закуски -> Из мяса

Один из вариантов приготовления. Кусочек грудинки да еще под домашнюю водочку, что может быть лучше.

Ингредиенты: грудинка свиная, соль, желатин.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>