Этот вкуснейший хлеб еще и очень полезный,ароматный,с потрясающе хрустящей корочкой! 

Рецепт хлеба Home Roman Meal Bread (Bernard Clayton, 1973) 
из журнала Люды mariana_aga: 
http://mariana-aga.livejournal.com/185347.html 
Римских легионеров конечно же не кормили таким хлебом,они ели кашу из смеси пшеницы и ржи...

Участвуют:             Тыква  750  гр   Соль  0, 5  ч. л  с горкой  ( 3 гр )                                      Тимьян  1, 25  ч. л   Оливкое масло  1, 5  ст. л  ( 20  гр )

Приготовить ленивые вареники с творогом – это идеальный вариант при нехватке времени, которое очень актуально в наше время. Рецепт очень простой и быстрый, он займет у вас буквально пятнадцать минут.

Автор рецепта mariana_aga. большое ей спасибо! хлеб просто бесподобный! 

Источник: Рецепт (с моими небольшими изменениями) 
За день до выпечки подкормить стартер (закваску) 80 гр ржаной муки и 80-90 мл воды.Оставить на ночь, затем готовим  опару. 
Опара :132 грамма ржаной обдирной муки ,114 грамм спелой ржаной закваски 
100-110 мл воды ,поставить примерно на 3 часа.  Опара увеличилась в 3 раза.

Тесто 
Всю опару + 102 грамма ржаной обдирной муки ,300 грамм пшеничной муки 1 сорта 
9 грамм соли ,0,5 ч.л. сухих дрожжей ,2 ст.л. сахара ,270-300 мл воды 
дальше все как обычно. тесто на растойку, затем сформировать в шар. дать расстояться и печь при темп 180 град.печь можно как подовым методом, так и в форме.

Для приготовления коржа нам понадобиться:

Доброго времени суток! Я снова со своим рецептом из баклажан.

И снова здравствуйте! После волшебного пенделя :-):-):-) я к вам с рулетиками из баклажан. В нашей семье эти рулетики называют "Тещин язык" (милые тещи, ничего личного, всего лишь название блюда ;-) ) за остроту, ну и кусочек помидора внутри очень напоминает "язычок". Вообщем, не судите строго!

Я готовлю такие рулетики и на праздничный стол, и просто к обеду. Для приготовления нам понадобится (пропорции продуктов произвольные):