Горячие бутерброды с баклажаном и сыром

Суббота, 28 Октября 2017 г. 23:38 + в цитатник

BellaGiorno все записи автора

3685121_mea101428hy_0705_eggplant_vert1040x1300 (560x700, 339Kb)

Многие считают баклажан овощем, но в ботаническом смысле это самая настоящая ягода. Для любителей этого полезного продукта мы подготовили отличный рецепт – горячие бутерброды с баклажаном и сыром. Хотите удивить гостей, тогда этот рецепт именно для Вас.

Ингредиенты

1 шт. Баклажан

1 шт. Белый хлеб

300 г Сыр Моцарелла

2 шт. Яйцо

Панировочные сухари

Томатный соус

Оливковое масло

Перец

Соль

Шаги

1	Духовку разогреть до 200° C. В миске слегка взбейте яйца с 1 чайной ложкой соли и ¼ чайной ложкой перца.
2	Баклажаны вымыть и нарезать тонкими кольцами. На смазанный оливковым маслом противень выложить кольца баклажана, вымоченные в яйце и панировочных сухарях. Баклажаны запекать 15-20 минут до золотистого цвета.
3	Хлеб нарезать ломтиками и смазать томатным соусом. На каждый ломтик хлеба выложить баклажан и моццарелу. Запекать горячие бутерброды с баклажаном и сыром 5-10 минут.