Счастье - это очень просто, буквально как стакан с шоколадно-апельсиновым десертом, который мы сегодня будем готовить.

 

Ингредиенты для шоколадного слоя:

 

300 мл нежирных сливок

125 г темного шоколада

цедра 1 апельсина

 

Ингредиенты для апельсинового слоя:

 

300 мл нежирных сливок

125 мл молока

2 ч. л. желатина

2 ст. л. горького апельсинового конфитюра 

1/2 ст. сахара

 

Поломайте шоколад, сложите в миску. Нагрейте сливки и залейте шоколад, добавьте цедру. Перемешивайте, пока шоколад не растопится. Поставьте бокалы для десерта в кастрюлю и закрепите под уклоном. Налейте крем и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы форма схватилась.

 

В небольшое количество молока высыпьте желатин, поставьте на водяную баню для полного растворения желатина. Доведите на медленном огне молоко, сливки, сахар до кипения. Снимите с огня и влейте желатин, добавьте конфитюр. Тщательно перемешайте смесь и охладите до комнатной температуры. Влейте поверх застывшего шоколада. Оставьте десерт охлаждаться в холодильнике на ночь. 

 

Приятного аппетита!

 

Источник