-Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Рубрики

 -Метки

бисквитный рулет блины блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы булочки с начинкой выпечка десерт десерты домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки на зиму закуски заливной пирог заливной пирог с капустой запеканки картофельные лепешки картофельные пирожки кексы клубничный пирог куриные котлеты ленивые пирожки ленивый медовик лимонный пирог минтай морковный пирог немецкая кухня пасха песочное печенье печенье печенье к чаю печенье на кефире печенье на сметане пирог к чаю пирог на кефире пирог с вареньем пирог с творогом пирог с яблоками пирог с ягодами пирог со сметанной заливкой пирог со смородиной пироги пирожки пирожки в духовке пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожные простой рецепт прочая выпечка пряники рецепт рецепт котлет рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта рулеты салаты сметанное печенье супы творожная запеканка творожные кексы творожный кекс творожный пирог творожный торт тесто для пирожков торт «медовик» торт «наполеон» торт без выпечки торт за 15 минут торты без выпечки торты с выпечкой французская кухня хлеб шоколадный кекс шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 72523
Комментариев: 169938
Написано: 259344


Печенье «Ароматное»

Пятница, 24 Октября 2014 г. 14:41 + в цитатник
Ipola все записи автора

Это печенье в моей семье получило такое название потому, что при выпекании стоит необыкновенный аромат... girl_in_love

Фото


Состав: 
2 ст. овсяных хлопьев мелкого помола 
1 ст муки 
1 яйцо 
150 мл растительного масла 
3 ст. л. меда 
½ стакана изюма 
½ стакана кокосовой стружки 
½ стакана кунжута 
½ стакана порубленных (у меня фундук) 
½ стакана сахарного песка 
2 ч. л. разрыхлителя 
Стакан объемом 250 мл. 


Приготовление: 
Если у вас нет овсяных хлопьев мелкого помола, тогда можно измельчить обыкновенные овсяные хлопья в блендере. 

Фото


В миске взбиваем, с помощью венчика, растительное масло, сахар и яйцо. 

Фото


Добавляем мед и так же продолжаем взбивать до получения однородной массы. 

Фото


Далее добавляем орехи, кокосовую стружку, кунжут, изюм и овсяные хлопья. 

Фото


И хорошенечко размешиваем ложкой. 

Фото


В самом конце добавляем муку и разрыхлитель, и смешиваем в единый ком. 

Фото


Тесто получается немного рассыпчатым, не эластичным и может липнуть к рукам. 

Фото


Далее комочек нужно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки и распластать мокрыми руками. 

Фото


Слой теста не должен превышать 0,5 см. 

Фото


В таком виде ставим в заранее разогретую духовку до 180*С примерно на 20 минут ( до золотистого цвета). 
Достаем противень и нарезаем тесто на кусочки (квадратики, ромбики, треугольники). При этом тесто будет еще мягким и немного приставить к ножу. 

Фото


Снова ставим противень в духовку минут на 5-10 (ориентируемся по цвету). 

Фото


Как только достанем печенье из духовки, оно будет еще мягким, но по мере остывания оно становиться хрустящим. И чем тоньше будет раскатано тесто, тем быстрее оно приготовиться и будет более хрустящим. 

Фото


Самое главное, распластать тесто равномерно, чтобы печенье равномерно пропеклось. Если по мере остывания, печенье все же стало не достаточно хрустящим, то его можно снова поставить в духовку на некоторое время. Обычно это происходит если тесто раскатано неравномерно и толстым слоем. 
Вот и результат... 

Фото


Угощайтесь на здоровье!!! girl_in_love Romashki girl_in_love

Фото


А с молочком...ммм good

Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/печенье,пряники
Моя_кулинарная_книга
Метки:  

Процитировано 39 раз
Понравилось: 8 пользователям