Для теста : 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 0,5 банки сгущенного молока, 1,5 стакана муки, 1 чайная ложка соды или разрыхлителя для теста.

Итак, приступаем к изготовлению самого удачного торта вместе с автором.

Сахар взбиваем со сметаной до получения однородной массы.

 Добавляем сгущенное молоко,  два желтка, муку и снова хорошо взбиваем.

Затем добавляем соду (лучше гашеную уксусом), еще раз перемешиваем, и затем аккуратно вводим в тесто два белка, взбитых в крутую пену.

Выпекаем до готовности при температуре 220°С. В среднем, получается три коржа. Один корж выпекается около 15 минут.

 

Готовим крем: размягченное масло взбиваем миксером с вареной сгущенкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Готовим посыпку: толчем немного грецких орехов и печенья, натираем на терке немного шоколада, и все перемешиваем.

 Один корж уже готов.

Когда коржи полностью остынут, мы смазываем их кремом и мастерим торт: полностью обмазываем остатками крема и густо посыпаем полученной смесью орехов, шоколада и печенья, не забывая «отштукатурить» и бока. Если орехов под рукой нет, можно обойтись и без них.

Поверьте, этот торт не зря называется «Всегда удачный». Попробуйте, и ваш вечер тоже станет вкусным!

Специально для "Женской Линии" рецептом поделилась Олеся Александрова