Кекс Свердловский - тот самый кекс из детства: вкусный, нежный, влажный, настоящий |
Дневник |
В советское время в магазинах продавали множество разнообразных кексов. Среди них выделялись три, которые были названы в честь городов: Уфимский, Свердловский, Столичный. Свердловский кекс выделялся из всех своим необычным вкусом и формой. Вкус у этого кекса нежнейший. В тесто добавляется сгущённое молоко и десертное вино (например, Мускат), а сверху он покрывается глазурью. Сегодня мы предлагаем вам приготовить Свердловский кекс по рецепту из книги Ирины Чадеевой «Выпечка по ГОСТу».
Тот самый вкус, та самая структура, тот самый рецепт, тот самый кекс из детства: вкусный, нежный, влажный, настоящий. Приступим?
Метки: кекс молоко сгущенное изюм вино красное сладкая выпечка |
Печенье от Юлии Высоцкой: 10 рецептов на любой вкус |
Дневник |
«Домашнее печенье ничто не заменит — ни чудесные яркие коробки из супермаркета, ни знакомые с детства вафли, зефиры, сушки, ни даже завлекательно-идеальные произведения кондитерских и булочных. Потому что кроме масла, муки и сахара вы добавляете ваше настроение, заботу и, может быть, чувство юмора», — рассказывает Юлия Высоцкая. И мы с ней полностью согласны! Готовьте вкусное печенье дома, радуйте своих близких! Смотрите рецепты в нашей новой подборке.
Метки: печенье сладкая выпечка |
Печенье "Цветок": цветы дома без каких либо формочек |
Дневник |
Метки: печенье песочное тесто какао сладкая выпечка |
Творожные слойки из ложного слоеного теста |
Дневник |
Метки: печенье ложное творожное тесто сладкая выпечка |
Наш семейный пасхальный кулич |
Дневник |
Хочу предложить вам самый любимый, наш семейный рецепт вкусного кулича. Всегда пеку по этому рецепту и никогда ему не изменяю. Куличи получаются очень вкусные, пористые, воздушные с ароматом праздника и чуда. Долго не черствеют, и даже спустя неделю будут мягкими! Если вы ищете свой идеальный рецепт куличей, тогда попробуйте испечь по этому рецепту, не пожалеете.
Метки: кулич пасха |
Нежный и очень вкусный пирог с курагой и черносливом для домашнего чаепития |
Дневник |
Если вы ищете несложный рецепт вкусной домашней выпечки, тогда обратите внимание на рецепт пирога с курагой и черносливом. Нежный и ароматный пирог с замечательным дуэтом кураги и чернослива дополнен грецкими орехами. И большим, и маленьким любителям сладкого такой пирог придется по вкусу.
Метки: пирог курага чернослив орехи апельсиновый сок растительное масло сладкая выпечка |
Кулич как кекс |
Дневник |
Кулич как кекс готовится быстрее классического кулича и получается ничем не хуже оригинала. Тесто замешивается без дрожжей на соке цитрусовых с добавлением большого количества сухофруктов и цукатов. Этот вариант отлично подходит для тех, у кого не много времени на готовку. И многим именно такая текстура кулича нравится больше, чем привычное сдобное тесто.
Метки: кулич бездрожжевой кулич |
Невероятно ароматный лимонный кекс с орехами |
Дневник |
Нежный, с насыщенным ароматом лимона, бархатистой основой, кекс. Кекс всегда спасает, когда нужно быстро испечь какой-то десерт. Достаточно просто смешать ингредиенты в нужной пропорции и поставить выпекаться. Не нужно искать какие-то невероятно редкие продукты для этой выпечки, ждать, чтобы тесто подошло или долго его вымешивать. Все максимально просто.
Метки: кекс сливочное масло лимон фундук фисташки сладкая выпечка |
Кекс на сметане "Тающий во рту" |
Дневник |
Вкусный, мягкий, словно тающий во рту кусочек нежного кекса, какое же удовольствие с утра приносит ароматная выпечка со свежесваренным кофе. .Для любителей кексов – рецепт кекса на сметане, с изюмом. Можно приготовить белый или шоколадный кекс, а можно совместить, создавая свой шедевр. Независимо от того, что вы выберете, кекс получается рассыпчатым, нежным и мягким, совершенно не сухим!
Метки: кекс сметана сливочное масло изюм сладкая выпечка |
Пляцок “Вышиванка” с заварным кремом: старое название, новый рецепт |
Дневник |
Метки: пирог пляцек песочное тесто какао заварной крем орехи абрикосовый джем сладкая выпечка |
Бесподобное овсяное печенье к чаю, не нужны даже яйца |
Дневник |
Метки: печенье овсянка варенье растительное масло сахар сладкая выпечка |
Ленивый медовик со сметанно-сливочным кремом |
Дневник |
Если вкус традиционного медовика вы любите, а тратить силы и время на раскатку и выпечку коржей - нет, вам подойдёт такой вариант. Выпекается один большой корж, который нужно определённым образом разрезать и проложить кремом.
Метки: торт медовик сметанный крем сладкая выпечка |
Пирог с сухофруктами и яблоками, мой любимчик |
Дневник |
Я просто обожаю яблочно-ореховый пирог с сухофруктами за его вкус и легкость приготовления. Кроме того, в разрезе это многослойное угощение радует красками. Несмотря на большое количество ингредиентов, они не мешают друг другу, а лишь подчеркивают вкус. Обязательно попробуйте приготовить яблочный пирог с орехами к чаю!
Метки: пирог бисквит сухофрукты яблоки орехи сладкая выпечка |
Популярные Куличи «Краффины»: рецепт совсем несложный, много завитков, слоёв и вкусная начинка |
Дневник |
Сегодня мы с вами приготовим очень популярные в последнее время куличи «Краффины». Рецепт совсем не сложный, покажу, как сделать вкусную начинку, сдобное дрожжевое тесто, расскажу о всех нюансах, которые могут возникнуть. Если вы не пробовали ещё такие куличи, то очень рекомендую сделать их в этом году.
Метки: кулич краффин пасха |
Торт Прага: торт без хлопот - просто не может не понравиться! |
Дневник |
Сегодня пили чай тортом "Прага" и ностальгировали по советской выпечке... В который раз убеждаюсь, что ГОСТовские рецепты просто идеальные! Например, этот торт - ну ничего не прибавить, не убавить!.. Все так, как надо. А какой бисквит! М-м-м... Очень мне понравился. Такой мягкий, не сухой, даже после холодильника...
Рецепт стащила из заветной маминой кулинарной тетрадки. Вкуснейший торт, который не отнимет у вас много времени! Он просто не может не понравиться! Очень вкусный и, как я уже писала, прям НАСТОЯЩИЙ!
Метки: торт прага сладкая выпечка |
Пирог на каждый день: удачный, вкусный и нежный |
Дневник |
Метки: пирог песочное тесто творог персики сладкая выпечка |
Быстро, но вкусно: творожное печенье "Изюмительное" к чаю так просто и красиво |
Дневник |
Сегодня приготовила очень вкусную выпечку, печенье из творога. У печенья очень легкое и нежное тесто. Много творога и нет яиц. В печенье добавила изюм, оно получилось вкусное и симпатичное.
Метки: печенье творог изюм |
Рогалики - растрёпки: несмотря на вид растрёпок, они очень вкусные |
Дневник |
Несмотря на вид растрёпок, они очень вкусные. Нежное творожное тесто и ореховая начинка - отличное сочетание.
Но главное в них - не рецепт, а очень интересный технологический приём, который я увидела в недавно вышедшей книге одного из израильских кондитеров - Мики Шемо.
Внешний вид у рогаликов немного "растрёпаный" из-за того, что орехи рвут нежное тесто при скручивании. Но мне лично это не только не мешает, но наоборот - нравится!
Метки: рогалики сливочное масло творог орехи корица слад |
Лимонный пирог "Дырчатый": очень простой пирог из пяти ингредиентов |
Дневник |
Рада предложить вашему вниманию простой лимонный пирог «Дырчатый». Увидела в интернете и решила немедленно приготовить, так как обожаю лимонную выпечку. К тому же этот пирог готовится очень быстро и нужные ингредиенты всегда найдутся в вашем доме. Пирог хорош сам по себе, но его также можно использовать как основу для торта, если вам, конечно, нравятся лимонные коржи. Я, при случае, обязательно испеку торт, взяв за основу этот рецепт. В этот раз я готовила пирог в форме для кекса, так как нужно было испечь что-то быстрое к чаю. Можно печь в круглой форме 22-23 см.
Метки: пирог лимон яйца сода сладкая выпечка |
Рогалики "Изумительные": воздушные, волшебно нежные, вкусные и главное много |
Дневник |
Огромный плюс этих рогаликов - быстрота приготовления.
Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовится оно не совсем традиционным способом. Получается одинаково хорошо как у опытных хозяек, так и у тех, кто панически до этого боялся дрожжевого теста.
Сейчас уже и не припомню, как ко мне попал этот рецепт, но прижился в семье он давно и разошёлся по подругам. Одной моей незамужней подруге даже помогает производить впечатление на мужчин...
Спешу поделиться с вами этим секретным оружием!
Метки: рогалики сливочное масло сметана дрожжи джем орехи сладкая выпечка |
Печенье "Подушечки": нежное, рассыпчатое, сладкое, вкусное, а внутри ничего нет! |
Дневник |
Очень вкусное, воздушное и нежное, тающее во рту и с пустой серединкой печенье нам очень понравилось!
Очень вкусные печеньки , я бы сказала даже пироженки получились! Для меня было удивлением, что без соды и разрыхлителя получились такие пaмпушки! Очень воздушные, нежные, мягкие, прям блаженство сплошное! Снаружи печенье с тонкой хрустящей корочкой, а внутри сама нежность, слоеная.
Метки: печенье песочное тесто белок сладкая выпечка |
Заварные пирожные с кремом: нежное тесто, ароматный, ванильный крем и тонкие нотки соленой карамели |
Дневник |
Метки: пирожные профитроли заварное тесто крем шарлотт соленая карамель сладкая выпечка |
Стопроцентно песочное печенье |
Дневник |
Метки: песочное печенье сладкая выпечка |
Итальянский пирог - высоченный, воздушный и нежный |
Дневник |
Хочу предложить простой, легкий рецепт итальянского пирога, его еще называют "12 ложек". Ложками мерить не будем, есть вариант взвешенных ингредиентов. Готовится очень быстро и из доступных продуктов. Пирог нежный, воздушный с легким лимонным ароматом и румяной хрустящей корочкой. Идею увидела в инете.
Метки: пирог молоко масло растительное сок лимонный разрыхлитель теста сладкая выпечка |
Чудо как хорош: творожно-песочный пирог |
Дневник |
Нашла рецепт творожного пирога, который тает во рту. Чтобы приготовить сладкий, песочный пирог с творогом, понадобится творог и пару ингредиентов. Творожная начинка для пирога получается нежная, а тесто для пирога рассыпчатое. Приготовьте этот творожный пирог к чаю, близкие скажут спасибо.
Метки: пирог песочное тесто творог изюм орехи сладкая выпечка |
Шоколадный торт с вишней и сметанным кремом |
Дневник |
Шоколадный торт с вишней – это изысканное сочетание вкусов! Сегодня я предлагаю рецепт легкого, в меру сладкого шоколадного торта. Сметанный крем очень выгодно дополняет торт, подчеркивая аромат шоколада и приятную кислинку вишни. Это беспроигрышный вариант, все гости будут в восторге от такого торта.
Метки: торт бисквит какао крем сметанный начинка вишня крахмал глазурь шоколад сладкая выпечка |
Творожный кекс шарлотка с яблоками: удачное сочетание вкуса и аромата |
Дневник |
Сегодня, я приготовила вкусный творожный кекс. Иногда его называют творожная шарлотка. У нее нежное тесто и приятный аромат. Готовится шарлотка быстро и просто, это хороший вариант выпечки из творога.
Метки: кекс творог сливочное масло яблоки сладкая выпечка |
Вкусная и ароматная шарлотка с черносливом к чаю или кофе |
Дневник |
Очень вкусная шарлотка получается с черносливом - он придаёт ей сочность и лёгкую кислинку. Сам пирог готовится достаточно просто: замешиваем бисквитное тесто из взбитых с сахаром яиц, муки и разрыхлителя. Добавляем чернослив, перемешиваем, выливаем в форму и выпекаем в духовке. На всё это уйдёт менее часа.
Метки: шарлотка чернослив сладкая выпечка |
Обалденный медовик с черносливом |
Дневник |
Если путь к сердцу мужчины лежит через желудок, то путь к сердцу женщины пролегает недалеко от десерта. Так что засучите рукава и приготовьте на праздник медовик с черносливом — потрясающе вкусный, ароматный и просто тающий во рту!
Все мы помним известный и такой популярный десерт, состоящий из распаренного чернослива, орехов и взбитой сметаны. Он нравится многим людям, ведь в нём отлично сочетаются интересные вкусы. Используем это необыкновенно вкусное сочетание вкусов при приготовлении медовика, дополнив всё очень нежными медовыми коржами.
Для приготовления медовика используйте сметану высокой жирности, чтобы она хорошо взбилась. Если вы используете сметану низкой жирности, её можно предварительно отвесить или использовать при приготовлении крема загуститель для сметаны. Такой медовик можно подавать уже через 1-2 часа после приготовления.
Метки: торт медовик сметана чернослив сладкая выпечка 8 марта |
Творожное печенье с начинкой из журнала "Сваты на кухне" |
Дневник |
Печенье мягкое, нежное, удивительно лёгкое и безумно вкусное! Съесть печенье и шоколад можно, конечно, и по отдельности, но, как говорится, удовольствие вдвойне приятней, если они будут вместе. Поэтому сегодня готовим творожное печенье с шоколадной начинкой. Три года назад рецепт творожного печенья с начинкой я нашла в журнале "Сваты на кухне" и до сих пор им пользуюсь.
Метки: печенье тесто творожное шоколад сладкая выпечка |
Торт «Пломбир в шоколаде» из старой газеты |
Дневник |
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом торта «Пломбир в шоколаде», который порадует вас своим нежнейшим вкусом.
Метки: торт бисквит какао заварной крем глазурь сладкая выпечка |
Роскошный пирог с яблоками вместо Шарлотки: мягкое тесто и много яблок в нежной как крем заливке |
Дневник |
Такой красивый и эффектный пирог с яблоками я часто пеку как альтернативу Шарлотке. Готовится этот яблочный пирог совершенно несложно, несмотря на то, что с первого же взгляда он производит впечатление настоящего торта. Да и на вкус пирог ему совсем не уступает. Тесто у пирога хоть и песочное, но очень мягкое. А начинка состоит из большого количества яблок в нежной как крем сметанной заливке.
Метки: пирог тесто песочное яблоки заливка сметана яйца крахмал сладкая выпечка |
Для взрослого сладкого стола: шоколадный торт "Пьяная вишня" с ореховым ганашем |
Дневник |
8 Марта – прекрасный повод порадовать себя. А вдруг вы мечтали о каком-то оригинальном подарке и решили его себе сделать? Если трудно определиться с подарком маме или подруге, вот – беспроигрышный вариант – собственноручно приготовить невероятно вкусный и нежный шоколадный торт "Пьяная вишня" с ореховым ганашем. Он станет настоящим украшением взрослого сладкого стола. Внутри торта - нежная масса из бисквитных крошек, сливочного масла, белой сгущёнки и шоколада с добавлением сочной вишни и коньяка. А сверху - шоколадная глазурь с дробленными орехами. Конечно, придется повозиться, но оно того стоит.
Метки: торт бисквит какао вишня сливочное масло молоко сгущеное коньяк темный шоколад сладкая выпечка 8 марта |
Кексовый нежный пирог на молоке к чаю: ни разу меня он не подвел |
Дневник |
Кекс, пирог? А может просто кексовый пирог с добавлением молока? Как ни назови, рецепт хуже не станет! Эта выпечка к чаю никогда меня не подводила: готовила с разными добавками (изюм, шоколад, ягоды и так далее), даже куличи без дрожжей на Пасху такие пекла из такого теста! Прелесть этого кекса в том, что он настолько вкусный и нежный, что даже после остывания (на второй-третий день) не теряет своей структуры и мягкости, а соответственно и вкус.
Кекс можно приготовить на молоке, а хотите на соке апельсина, лимона, либо вовсе добавьте немного жидкой сметаны или йогурта вместо этого молока. Разнообразьте вкус цедрой, орехами, кардамоном - не пожалеете, так как основа рецепта идеальная, а благодаря разным ингредиентам можно получить новый вкус! Что касается сахара, то несмотря на его количество, выпечка получается в меру сладкой. Для сладкоежек советую добавить сладости больше на 50 г. Готовьте с удовольствием!
Метки: пирог молоко разрыхлитель теста курага банан сладкая выпечка |
Бисквит на горячем молоке - очень нежный со вкусом и запахом топленного молока |
Дневник |
Увидела рецепт бисквита на горячем молоке и сразу же загорелась его приготовить. Бисквит получился с первого раза, прекрасно поднялся и приобрёл после выпечки молочный вкус и запах.
Читая ингредиенты, можно подумать скучный, без изюминки бисквит. Название, однако, уже предвосхищает то, что отличает его от любого другого бисквита, делает его поистине уникальным не столько по вкусовым ощущениям, но и с его отличительной мягкостью и простотой в приготовлении.
Бисквитный пирог на молоке это превосходный и очень вкусный десерт, приготовить который не составит никакого труда. Текстура бисквитного теста, замешанного на горячем молоке, отличается особенной нежностью и приятной упругостью, при этом бисквит не крошится и его легко нарезать на порции. Печь бисквитный пирог лучше в разъемной форме с высокими бортиками – в процессе выпекания тесто активно поднимается. Готовый бисквитный пирог можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю как самостоятельный десерт, а также использовать как основу торта, разрезав вдоль на 2-3 коржа и прослоив любым кремом. Интересный факт – пирог становится особенно вкусным на второй день после выпечки, поэтому имеет смысл испечь его заранее!
Метки: бисквит молоко сладкая выпечка |
Бананово-карамельный кекс, такой ароматный что просто с ума сойти можно |
Дневник |
Метки: кекс бананы сгущеное вареное молоко сладкая выпечка |
Торт "Белый танец": дамы приглашают кавалеров... к столу |
Дневник |
От простоты до изысканности.
Сегодня дамы приглашают кавалеров... к столу! Перед вами один из моих любимых чизкейков, который можно съесть целиком и не заметить, потому что оторваться очень сложно! Для тех, кто на диете, можно уменьшить количество сахара, сливки заменить молоком, а топленую сметану на обычную 15%, будет тоже вкусно. Попробуйте!
Метки: торт песочное тесто мусс сметана творожный сыр шоколад белвй желатин клубника черника сладкая выпечка |
Легкий ленивый сочник с творогом |
Дневник |
Хочу поделиться с вами рецептом очень простого и быстрого пирога с творогом. Этот рецепт не так давно я нашла на одном сайте и мне очень он понравился свой простотой и вариантом исполнения. Такой сочник точно понравится тем, кто любит порционные сочни и выпечку с творогом. Получается пирог достаточно большим и очень очень вкусным, а самое главное без лишней возни.
Метки: очник песочное тесто творог сладкая выпечка |
Печенье "Все по два" ... почти 2 кг печенья |
Дневник |
Метки: печенье сметана яйца изюм грецкие орехи разрыхлитель теста сладкая выпечка |
Торт «Черный принц»: порадует в будни, достойно украсит торжество |
Дневник |
Торта много не бывает! Особенно бисквитного... особенно шоколадного... Я лучше завтра на зарядку схожу (2 раза), но сегодня кусочек точно съем! И никакие весы мне не указ!..
Как и кораблям, тортам порой дают самые непредсказуемые названия. Они могут романтическим, забавными и даже таинственными. Так, например, торт "Черный принц" - -черный — потому что шоколадный бисквит, а принц — потому что белая шапка (сметана) — торт Черный принц это потрясающий торт, очень вкусный, прост в изготовлении.
Простой и быстрый в приготовлении торт . Необычайно вкусный шоколадный бисквит с нежным сметанным кремом.
Мамин торт "Черный принц"! Она часто его готовила, и он всегда был неизменным - внутри черный, а сверху белый. Когда я его сама приготовила, мне так захотелось его украсить!!! Но я сдержалась. Перед Вами именно такой торт, который делала мама, и на том же блюде...
Метки: торт какао бисквит сметанный крем сладкая выпечка |