Ах, чашка кофе поутру! |
Дневник |
Утро – это горячий кофе. Безусловно, есть и любители чая. И я не знаю людей, которые бы не любили хороший и правильно заваренный чай. Но, кофе… Ароматный, сваренный человеком знающим (а значит – из хороших зерен и с соблюдением всех тонкостей процесса) – это даже самое холодное и сырое утро превращает в Утро Доброе.
Запах кофе утром означает, что какой-никакой, а дом всё-таки уже есть. Это потому, что хороший кофе невозможно приготовить в ином месте, кроме дома.
Вкусный можно. А хороший – нет. Ведь кофе это не только бодрящий напиток – это особая атмосфера, которая располагает… Не зря торговцы кофе так удачно эксплуатируют: «И пусть весь мир подождет». Пусть он действительно подождет. А может и не ждать. Пусть он идёт себе… лесом.
Пока я пью кофе. А лучше – пока мы пьём кофе. Не спеша. Получая удовольствие от тепла кружки в руке, от ароматного с горчинкой вкуса, от общения, от усиливающегося чувства уверенности, что сегодня всё будет хорошо! И всегда всё будет хорошо!
Я пью кофе очень давно. Сначала и кофе был дурной, да и бариста (кто варит кофе) был так себе. Со временем я научилась разбираться в кофе и собрал большое количество рецептов. Их у меня 365 – на каждый день года.
Не буду фантазировать на тему – каждый день я завариваю кофе по новому рецепту. Некоторые способы приготовления требуют времени, которого остро не хватает в будний рабочий день. Однако, бывает так, что рабочий день заканчивается ещё до захода солнца и есть время на «кофейное удовольствие».
А ещё бывают выходные дни, у которых есть не только доброе, но и неприлично длинное утро. Полагаю, что вы со мной согласитесь, что кофе – это не для желудка. Это напиток для души. Растворимый на скорую руку – это как раз первый случай. А молотый, сваренный в правильной турке…
Метки: кофе |
Для чего в кофе добавляют соль? |
Дневник |
Кофе любят многие – кто-то пьет этот бодрящий напиток с сахаром, кто-то предпочитает наслаждаться его вкусом без добавления сахара, а кто-то и вовсе добавляет в него… соль. И это вовсе не простое проявление гурманства или какая-то новая мода! Бытует мнение, что соль может похвастаться способностью заметно усиливать вкус кофе, более того, она может сделать его гораздо полезнее и даже в некоторой степени поспособствовать оздоровлению организма! К тому же это далеко не новый тренд – на Ближнем Востоке, а также в целом ряде стран Африки и Азии добавление соли в кофе является обычным делом. Но действительно ли это полезно, и зачем все-таки некоторые любители кофе регулярно сдабривают его солью?
Метки: кофе соль здоровье |
Побалуйте себя: рецепт бамбл-кофе для бодрого утра |
Дневник |
Самый знаменитый напиток из социальных сетей, которой покорил мир! Такой кофе готовится 5 минут, а удовольствие — на весь день, просто попробуйте.
Бамбл кофе — это ориганальный освежающий напиток из слоёв крепкого эспрессо, яркого апельсинового сока и карамельного сиропа. Настоящий хит лета!
Метки: кофе сироп карамельный лед апельсиновый сок |
Кофе с чесноком по рецепту Штирлица☕послевкусие обалденное! |
Дневник |
Метки: кое чеснок |
«Фарисей»: напиток аскетичного пастора☕ |
Дневник |
Хотите узнать рецепт необычного напитка и научиться готовить его самим?
Это вовсе не холодный коктейль с затейливым названием, а кофе. Изобретение немецкой кухни. У него есть необычная история, которая приводит в восторг и удивляет изобретательностью, на которую способны любители алкоголя.
В XIX веке на острове Нордштранд церковные службы проводил пастор по имени Георг Блайер. Он был настолько суров, что не позволял ни капли алкоголя пастве, которая была весьма на него падка. В присутствии отца Георга прихожане пили исключительно кофе, а о роме нельзя было даже заикаться. И вот на крестинах ребенка кто-то додумался подлить в кофе ром, а сливки добавили дабы избавиться от запаха спиртного.
Святому отцу подавали чистый кофе, без капли «огненной воды». И все же каким-то волшебным образом напиток попал в руки пастора, который воздел очи к небу и возмущенно воскликнул: «О фарисеи!». Так кофе с ромом получил свое историческое название, а международная кухня обогатилась пикантным горячительным напитком. «Фарисей» и сегодня готовят из кипятка, рома и взбитых сливок. Его сервируют в высоком прозрачном бокале с ручкой.
Кофе не размешивают со сливками, а пьют через трубочку или мелкими глотками сквозь слой сливок.
Метки: кофе ром сливки топинг корица имбирь |
Готовим идеальный кофе...☕️ |
Дневник |
К свежеприготовленному кофе идеально подойдут 10 свободных минут, чтобы расслабиться и насладиться результатом.
Сложно представить утро без чашки крепкого ароматного кофе. я подготовила для вас 10 лайфхаков, как сделать бодрящий напиток ещё вкуснее…
Метки: кофе секреты идеального кофе лайфхаки |
Латте с корицей и коллагеном для красивой кожи☕☕☕☕ |
Дневник |
Если слово «кофе» ассоциируется у вас с бодростью и энергией, а чашка латте с булочкой или долькой черного шоколада – одно из удовольствий, то вы на правильном пути. Ученые подтверждают: кофе – полезный продукт.
Метки: кофе корица ваниль порошок коллагена польза |
Как пить кофе, чтобы похудеть? 5 простых правил☕☕☕☕☕ |
Дневник |
Кофе помогает ускорить метаболизм и способствует скорейшему сжиганию лишнего жира — но только в том случае, если пить его правильно. Как именно? Сейчас расскажу!
Хотите сжигать 200 дополнительных калорий в день, практически ничего для этого не делая? Пейте кофе! Исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Nature Communications, подтвердило: 2-4 чашечки натурального кофе в день помогают нашему телу активнее сжигать запасенный жир, а полученные калории переводить в энергию. Но для этого важно соблюдать несколько правил.
Метки: похудение кофе |
Кофе с розмарином и чеснокомя не верила, но это оказалось вкусно! |
Дневник |
Если вас не смущают неожиданные сочетания вкусов и вам интересны новые оригинальные рецепты, то вполне возможно, что такой напиток придется вам по душе.
Метки: кофе чеснок розмарин |
Кофе латте без кофемашины |
Дневник |
Метки: кофе латте |
Рецепты безумно вкусного кофе |
Дневник |
Я собрала для вас самые интересные рецепты кофе. Приготовить вкусный и ароматный кофе дома не составит большого труда. Я проверила! Все предложенные рецепты максимально простые в приготовлении и не содержат в себе недоступных продуктов. Таким образом, каждый сможет выбрать напиток на свой вкус, ориентируясь на время года или место его употребления.
Метки: кофе |
Лавандовый кофе со сливками |
Дневник |
Кофе со вкусом лета. Если вы любите экспериментировать, то этот кофе на 100 % для вас.
Метки: кофе сливки лаванда |
Кофе "Дальгона" - настоящий хит Инстаграма в период самоизоляции |
Дневник |
Этот рецепт стал настоящим хитом Инстаграма в период самоизоляции, когда все, изнывая от отсутствия кофе из любимой кофейни и от избытка свободного времени, начали готовить дома вот такие вот забавные произведения кулинарного искусства.
Рецепт вдохновлен корейской кухней. "Дальгона" - популярная в Корее сладость, эдакий карамельный кружочек на палочке. Взбитый кофе для напитка похож по текстуре на пенящуюся карамель для корейского десерта, отсюда и название.
Технология приготовления кофе "Дальгона" довольно простая.
Метки: кофе Дальгона растворимое кофе сахар молоко какао корица |
Давайте кофе пить по-новому: необычные рецепты любимого напитка |
Дневник |
Чашечка хорошего кофе - лучшее начало дня. Новый год - новые правила! Надоел дежурный эспрессо и утренний латте из кофейни на бегу? Мы попросили профессиональных бариста поделиться интересными рецептами кофе, которые можно приготовить дома даже без кофемашины. Турки или френч-пресса будет вполне достаточно. Кофе с халвой, лавандой и мандарином, а может - латте с имбирем и каркаде? Добавьте в кофе жгучий перец, апельсиновый сок или яично-медовую заправку, и день заиграет новыми красками.
Ваше утро отныне будет ярким!
Метки: кофе рецепты кофе в турке новые рецепты кофе |
Ежедневно добавляй это в свой утренний кофе, и ты забудешь, что такое лишний вес! |
Дневник |
Метки: похудение кофе корица |
Кофе «Секрет старого мавра» — рецепт, который удивляет всех! |
Дневник |
Метки: кофе мед чеснок |
Готовим кофе с разными вкусовыми акцентами |
Дневник |
Многие люди не могут представить жизни без кофе, и их можно понять. Глоток ароматного бодрящего напитка с утра настраивает на благополучный день, отлично тонизирует и прогоняет остатки сна. И хотя кофе не может надоесть, иногда хочется разнообразить его вкус новыми нотками. Итак, что можно добавить в кофе для вкуса?
Метки: кофе десерт |
Кофе от простуды или «Секрет старого араба» - лечебный напиток, который не даст вам разболеться |
Дневник |
Метки: простуда кофе чеснок здоровье |
Возьми с собой: интересные рецепты ароматного кофе для уютной прогулки |
Дневник |
Пришло время для атмосферных прогулок с чашечкой кофе в руках, которая автоматически делает ваше настроение лучше. Я подготовила для вас оригинальные рецепты кофе на любой вкус любителей этого ароматного напитка.
Как только мы почувствовали всю прелесть холодной поры года – уютные пледы и свечи, которые можно жечь бесконечно, сразу же вспомнили о прогулках с кофе в руках. Чтобы каждый раз не бегать к кофемашине или просить в кафе стаканчик с собой, мы подумали о том, как хорошо было бы научиться варить вкусный кофе дома и смело наливать его в термокружку.
Метки: кофе прогулка рецепты |
Как заварить вкусный кофе прямо в чашке: общий принцип, но три разных рецепта |
Дневник |
Иногда не хочется варить кофе, или просто под рукой нет кофеварки или турки. Или, например, мы на даче, где есть только уютная веранда, молотый кофе, чашка и чайник. Что же делать? - Верно - заваривать кофе прямо в чашку. Сегодня я расскажу мой любимый способ это сделать и поделюсь парой секретов. Кстати, у кофе, заваренного прямо в чашке - свой неповторимый, мягкий вкус и очень приятный аромат. Он не будет похож на кофе из кофеварки, он будет иным, попробуйте!..
|
Масала, марокканский чай, глинтвейн и еще 7 напитков, согревающих в непогоду |
Дневник |
Ноябрь — один из самых серых и промозглых месяцев в году, но даже непогода не станет преградой для хорошего настроения, если знать секреты ярких по вкусу согревающих напитков. Специально для вас рецепты из разных стран. Что-то из списка вам обязательно понравится.
Метки: напитки согревающие |
КОФЕ АРАБ |
Дневник |
Кофе Араб – это еще один вариант приготовления черного кофе в турке. Его особенностью является карамельный привкус расплавленного сахара.
Для приготовления одной порции напитка нам потребуется полстакана воды, чайная ложка мелко молотых кофейных зерен и примерно столько же (по вкусу) сахара.
Насыпаем сахар на дно турки и ставим на медленный огонь. Внимательно следим, чтобы не испортить турочку. Как только сахар начинает приобретать коричневый цвет, снимаем турку с огня.
Когда я делала это первый раз, то очень боялась испортить турку, она у меня вкусно готовит и было бы очень жаль ее потерять. Но ничего не случилось.
Сахар начинает плавиться не сразу, но когда станет жидким, то очень быстро меняет цвет. Как только пошли пузырьки, можно снимать с огня.
Теперь заливаем воду и снова на огонь, пока вода не закипит. Карамелизированный сахар должен раствориться.
Снова снимаем с огня, засыпаем молотый кофе и на маленьком огне еще раз доводим до кипения.
При приготовлении этого напитка пенку несколько раз не поднимают.
Подают в предварительно нагретых толстостенных чашках.
Попробуйте этот рецепт, очень вкусный.
Метки: Кофе Араб |
Цикорий. Забытый волшебник... |
Дневник |
Что мы знаем о цикории? Наверняка только то, что это «безвредный заменитель кофе». Цикорий знают все. Не все знают, что это растение – цикорий. Вводит в заблуждение его благородное название. На самом деле это растение чрезвычайно неприхотливо, поэтому его можно встретить и на садовых участках, и в придорожной полосе.
Сейчас цикорий незаслуженно забыт, а наши предки широко использовали его в качестве лечебного средства и оберега. Древние легенды утверждают, что корень цикория обладает чудодейственными свойствами. Он может сделать человека невидимкой. Корень цикория, привязанный к дорожному посоху, убережет «от пули и от меча, от острого ножа».
Метки: цикорий польза лечение кофе чай |
8 марта с ароматом кофе: какой предпочитают женщины? |
Дневник |
Свежеприготовленная чашечка кофе утром – это особенный ритуал, без которого невозможно представить начало дня. Нам стало интересно, а какой кофе любили известные женщины. Может быть и вам захочется почувствовать себя звездой и попробовать что-нибудь эдакое. Уверены, что вы сможете почерпнуть особенный рецепт и побаловать себя самым вкусным кофе на 8 марта.
Метки: кофе 8 марта |
КОФЕ ПО-АЛЖИРСКИ для любителей кофе с ликером. |
Дневник |
Вариант рецепта кофе по-алжирски подойдет любителям кофе со сливками и другими добавками. На этот раз нам понадобится яичный ликер.
Этот кофе подается крохотными порциями в маленьких, предварительно нагретых кофейных чашечках.
Метки: КОФЕ ПО-АЛЖИРСКИ |
Необычные рецепты кофе родом из 1901 года |
Дневник |
Ароматный свежесваренный кофе способен зарядить бодростью на целый день, согреть в холодную погоду и поднять настроение. Завтрак, и не только он, становится гораздо приятнее и вкуснее, если дополнить его этим напитком.
Но, если вам уже приелись эспрессо и капучино, приготовьте необычный кофе.
Метки: рецепты кофе |
ОДА КАПУЧИНО |
Дневник |
О, капучино, ты причина
извечной бодрости моей.
Тобой болезни — излечимы.
С тобой я делаюсь добрей.
Твои молекулы вливая
в свой удручённый организм,
по пустякам не унываю.
Любой не страшен катаклизм.
Вполне возможно, что однажды
я лягу молча умирать,
не утолив тобою жажды,
но вспоминая аромат.
И горечь сладкая застынет
на обездвиженных губах.
От «Мальборо» колечком дыма
истаю в белых облаках.
Виктор Граков
И рецепт для любителей. Как приготовить дома любимый напиток без особых приспособлений.
Метки: КАПУЧИНО СТИХИ РЕЦЕПТ |
Кофе «Гоголь-моголь» |
Дневник |
Интересный, очень простой в приготовлении и невероятно вкусный кофе, который можно сделать всего лишь за несколько минут
Крепкий и ароматный напиток с пышной пенкой из взбитого желтка покорит вас своим нежным вкусом и приятным ароматом. Его можно подавать с шоколадными конфетами, пирожными и сдобной выпечкой, а также употреблять «соло», без добавок и пряностей.
Метки: КОФЕ САХАРНАЯ ПУДРА ВОДА ЖЕЛТОК гоголь-моголь |
Кофе «Мелия» — прекрасный напиток, который даст бодрости на целый день |
Дневник |
Если вы хотите заварить необычный кофе на завтрак, то приготовьте напиток «Мелия». В интернете про него сложно что-либо найти, однако на зарубежных страничках можно отыскать рецепт этого напитка. Основной его плюс в том, что мелия даёт колосальный заряд энергии на весь день. Ведь в его состав входит не только кофе, но и какао-порошок, а так же мёд!
Метки: кофе «Мелия» мед кофе какао |
Готовим идеальный кофе: 10 ценных советов |
Дневник |
Сложно представить утро без чашки крепкого ароматного кофе.
Для вас 10 советов, как сделать бодрящий напиток ещё вкуснее.
Метки: идеальный кофе советы |
Здесь варится кофе – такой настоящий, Что пить его хочется чаще и чаще...(Звездные рецепты кофе) |
Дневник |
Жизнь звездных людей наполнена событиями, и в этом круговороте встреч, концертов и съемок всегда найдется минутка на чашечку вкусного, ароматного и бодрящего кофе. Но, как оказалось, у каждой звезды есть свой собственный, звездный, рецепт кофе. Итак, начнем с прекрасных дам.
Метки: кофе звездные рецепты |
КОФЕ ПО-ВЕНСКИ |
Дневник |
Вообще-то, в кофе по-венски собрался весь Интернационал. Во-первых, кофе в Вене не растёт, зато его уже несколько веков там так изумительно варят, что ни у кого нет сомнений о кофейном происхождении! А во-вторых, именно этому рецепту, как рассказывают в легендах, мир обязан одному украинскому парню. В далёком XVII веке купец Кульчинский геройски помогал Вене осводобиться от турецкого ига. Но ордена и медали он за отвагу не просил, зато скромно намекнул, что не отказался бы от кофе в зёрнах. И забрал тогда Кульчицкий 300 мешков, и уже на следующий год открыл в Вене первую кофейню. Главным барменским достижением Кульчинского был именно рецепт, когда в крепкий терпкий кофе добавлялось молоко и взбитые "шапочки" сливок. Такой кофе пленил всю Европу за рекордно короткий срок. Сегодня можно смело утверждать: рецепт "бородой" - чисто кофейная нетленка. А ведь её и дома можно приготовить легко и просто!
Метки: КОФЕ ПО-ВЕНСКИ |
Гид по кофе |
Дневник |
Кофе — это не только тонизирующий напиток с приятным ароматом. Крохотная чашечка кофе вмещает в себя и радость первого свидания, и умиротворение воскресного утра, и удовольствие от сделанной работы.
Я готова бесконечно признаваться в любви этому напитку и потому решила посвятить ему целый кофейный гид.
гид.
Метки: Гид по кофе |
«ПРИВОРОТНОЕ ЗЕЛЬЕ» ОТ СОФИ ЛОРЕН ИЛИ КАК ВАРИТЬ КОФЕ С КАРДАМОНОМ |
Дневник |
Если вы любитель всего нового и вам надоел классический кофе, то вам стоит обязательно попробовать кофе с кардамоном.
В последнее время все возрастает число любителей кофе с кардамоном, что объясняется не только изысканным вкусом, но и пользой получившегося напитка. Кроме того, чашечка такого кофе взбодрит с утра, как нельзя лучше.
Для вас интересный рецепт приготовления кофе "Приворотное зелье" от знаменитой актрисы Софи Лорен.
Метки: кардамон кофе |
КОФЕ «СЕКРЕТ СТАРОГО АРАБА» - лечим простуду вкусно и надежно! |
Дневник |
Средство от простуды очень важно иметь в своем арсенале каждому человеку. И сегодня я представляю Вам очень вкусное, простое в приготовлении и быстродействующее средство от простуды.
Копилка народной мудрости собрала в себе очень много различных рецептов в борьбе с простудой. Одним из простых и в то же время приятных рецептов от простуды является кофе с чесноком.
Название у этого напитка очень красивое - «секрет старого араба». Не путать с кофе по-арабски - это совсем другой рецепт.
Метки: простуда кофе |
Так Всё Же Вред Или Польза от Кофе? |
Дневник |
Одно только упоминание о кофе вызывает у людей различные эмоции. Одни обожают этот бодрящий напиток, обладающий восхитительным дразнящим ароматом. Другие относятся к нему равнодушно, либо считают, что кофе очень вреден для здоровья. Это неудивительно, ведь до сих пор не утихают споры о влиянии этого тонизирующего напитка на организм человека. Поэтому для многих по-прежнему остается актуальным вопрос: так всё же: вред или польза от кофе? Справедливости ради, следует отметить, что любителей и ценителей кофе все-таки значительно больше, поскольку трудно устоять перед соблазном в виде чашечки свежезаваренного ароматного напитка. Кто-то ограничивается утренним кофепитием перед выходом на работу, кто-то подбадривают себя одной-двумя дневными чашками напитка, а для некоторых кофе становится настоящим наркотиком, без которого немыслимо нормальное существование в течение дня. Но, несмотря на непрекращающиеся споры о полезных и вредных свойствах данного напитка, кофе пользуется огромной популярностью во всем мире.
Метки: кофе польза кофе вред кофе |
Как варить кофе в турке на плите — раскрываем все секреты! |
Дневник |
По словам французской писательницы Аньес Мартен-Люган, счастливые люди читают книги и пьют кофе. И тут не поспоришь, баловать себя кофе действительно привыкли счастливые люди — у них нет проблем с сердцем, они энергичны и сам процесс его потребления приносит им наслаждение, умиротворение, а кому-то и вдохновение.
За чашечкой кофе чаще всего происходят деловые переговоры и значимые беседы. Это питье — спутник тех, кто не желает тратить время на сон и хочет все успеть, и на протяжении последних пяти столетий этот бодрящий напиток справляется с задачей и занимает лидирующие позиции среди энергетиков.
Метки: кофе турка варить кофе |
Пряничный кофе |
Дневник |
На днях, гуляя с ребенком, мы зашли в мое любимое кафе, где я заказала любимый же кофе. Когда мне начали предлагать сделать его с каким-либо вкусом, я открыла было рот, чтобы как обычно отказаться... но услышав магическое "имбирный пряник" навострила уши и согласилась. И не пожалела!! О да, ЭТО то, что без сомнений создаст новогоднее настроение и согреет холодной зимой!!! Если Вы тоже любите имбирные пряники, этот рецепт для Вас. Сегодня угощаю всех кофе со вкусом Имбирного пряника, и попутно предлагаю вариант новогоднего подарка. Вытирайте ноги, проходите...
Метки: кофе имбирь подарок |
Сколько стран - столько и рецептов кофе или все мы разные, но все мы любим кофе! |
Дневник |
Популярность кофе уже никого не удивляет. Но несмотря на то, что в основе напитка лежит молотый или растворимый кофе, в разных уголках мира есть свои нюансы в его приготовлении. Давайте взглянем на чашку кофе в разных частях света и ощутим многогранность такого любимого и привычного напитка.
Метки: кофе рецепты кофе с историей |
Секреты идеального домашнего кофе |
Дневник |
Я люблю кофе. Да что уж там, я просто обожаю вкусный кофе! Кофе для меня — это первая причина приходить в редакцию. Впрочем, приготовить по-настоящему хороший кофе можно и дома, надо только кое-чему подучиться.
Метки: Секреты идеального домашнего кофе |
