Рогалики с марцепаном или с мармеладом |
|
Булочки на кефирно - дрожжевом тесте |
Метки: тесто выпечка дрожжи кефир |
Манник |
Метки: выпечка тесто разрыхлитель манка завтрак |
Пирожки-обманчики! |
Метки: тесто выпечка дрожжи разделка идеи |
торт ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ |
Метки: тесто выпечка разрыхлитель торт идеи |
Тигровый пирог |
|
Миндальный кекс КОРОЛЕВА ГРУША |
Метки: выпечка тесто разрыхлитель кексы маффины фрукты |
жареные ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ(СОДА) |
Метки: тесто фритюр жарим разрыхлитель сода |
Хачапури No.2 Аджарские + 1 |
Метки: хачапури выпечка грузия |
Хачапури No.1 |
Метки: хачапури грузия сыр брынза |
Пирог "Зебра" |
Метки: тесто выпечка разрыхлитель какао шоколад зебра |
Печенье |
Метки: печенье выпечка сметана разрыхлитель |
А все ли готовили тортик Зебра? |
Метки: выпечка тесто разрыхлитель зебра |
Как сделать оладьи пышными? |
Оказывается, пышности можно и без дрожжей добиться. Не знала, пока не прочитала на форуме http://club.passion.ru/ рецепт с кефиром:
Берем: стакан кефира, 1-2 яйца, соль 0,5 ч.л., сахар 1-2 ст. ложки, подсолнечного масла 2 ст. ложки, а муки подмешиваем столько, чтобы тесто вышло, как густая сметана. Оставить часа на 2, кефир даст брожение. Можно еще добавить соду, но это на ваше усмотрение.
И хорошо, что в наших супермаркетах есть любые замороженные ягоды, потому что я обожаю оладьи с малинкой и ежевикой.
В Интернете бурлит новость: Продажа легендарного домена ФАКРУ. Интересно, кто его купит?
Метки: завтрак кефир |
Печеньки-грибочки |
Метки: печенье выпечка тесто грибы сода разрыхлитель крахмал |
пирожки как пух |
Источник форум SAY-7,автор рецепта теста ТерезаМожно спечь пирожки с любыми начинками или пирог.
1 стакан кефира(250 мл.)
0.5 стакана растительного масла
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей(я добавляю 1 чайную ложку "пакмайя")
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка сахара
3 стакана муки
Начинка может быть любая,я готовила с капустой.
Кефир смешать с маслом и немного подогреть,добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто,накрыть и поставить в тепло на 30 минут.Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку.Затем противень застелить промасленной бумагой,лепим пирожки,укладывать на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам,смазываем пирожки яйцом.
Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
_________________
Метки: тесто выпечка пирог кефир пирожки дрожжи |
Пирожки жареные , быстрые |
Метки: пирожки быстро |
НАПОЛЕОН |
Кто же не знает торт "Наполеон"?
Нет, я конечно же, никого удивлять и не думала.
Недавно меня попросили выставить рецепт. Этот рецепт, конечно же, от бабули достался. Немного переделала, совсем немного.
Посмотрела заодно и в интернете, на кулинарных сайтах...... Ой, там этих Наполеонов - видимо-невидимо. Конечно, в каждой семье - свой рецепт, свой способ.
Так что мой - малюсенькая капелька в огромном наполеоновском море.
Однако, когда пеку его, угощаю - часто - замирают с куском во рту......"Ив, это же точно такой, как в детстве". Я вообще очень редко ем сладкое, свои-то тортики не всегда даже пробую, а чужие - так и забыла, когда угощалась.... так что сравнить не могу. Если рецепт понравился - пробуйте. Сам рецепт не сложнее и не легче остальных. В приготовлении торта условие такое же, как и в других видах выпечки, вообще, все, что теста касается - спокойствие, отсутствие спешки, хорошее настроение. И тогда - все получится даже у начинающей хозяюшки. А тортик порадует домочадцев.
Кстати, получается совсем недорогой. Это я к тому, что на дворе кризис, и сейчас не все могут себе позволить дорогие продукты.
Постараюсь рецепт написать максимально подробно. Мелочи очень много значат.
Еще просьба. Я знаю точно, не у всех получается с первого раза. И часто хозяйки, после неудачной попытки, уже больше не возвращаются к этому чудному торту. Поэтому прошу, если вы решились впервые его испечь - внимательно прочитайте рецепт. Если что-то не понятно, если возникают вопросы - напишите, я обязательно отвечу.
Метки: тесто выпечка наполеон geroma |
Страницы: | 2 [1] |