Coulibiac.

Среда, 22 Декабря 2010 г. 19:48 + в цитатник

Русская кулебяка, пройдя "французскую школу", превратилась в Coulibiac, претерпела некоторые изменения, приукрасилась и стала еще более соблазнительной. В новом облике она – по-настоящему праздничное блюдо. Работы с ней много, но результат стоит усилий
Читать далее...

Рубрики:

Выпечка не сладкая

Процитировано 11 раз

Комментарии (0)

Паштет из копченой скумбрии.

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 20:51 + в цитатник

Предлагаю вам еще один рецепт закуски для праздничного стола. Готовится она очень просто и быстро. Кроме того, вы можете сделать ее заранее - вечером накануне праздника - а перед приходом гостей быстро намазать этот замечательный паштет на поджаренные мини-тосты. Я подавала этот паштет на хлебе с кусочками огурца, но вы можете выбрать другую свежую составляющую - например, редис.
Читать далее...

Рубрики:

Закуски и бутерброды

Метки: лимон огурцы рыба сливочный сыр хлеб

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (2)

Рождественский штоллен на дрожжевом тесте.

Суббота, 11 Декабря 2010 г. 12:45 + в цитатник

Штоллену положено вылеживаться около 3-4 недель. Один из испеченных, как и положено, завернут и положен в холодильник. Второй стал жертвой фотографии и уже почти съеден. Скажу сразу, он вкусный и без выдержки.
Читать далее...

Рубрики:

Выпечка сладкая
Блюда на рождество

Метки: вишня дрожжи изюм инжир Курага миндаль мука орехи ром сахар сахарная пудра сливочное масло цукаты

Процитировано 7 раз

Комментарии (1)

Овсяно-банановый пирог.

Пятница, 03 Декабря 2010 г. 17:50 + в цитатник

Читать далее...

Рубрики:

Выпечка сладкая

Метки: бананы грецкие орехи мука овсяные хлопья орехи сахар сливочное масло яйца

Процитировано 4 раз

Комментарии (2)

Арахисовый козинак на меду.

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 17:32 + в цитатник

Я с детства обожаю козинаки - из орехов, из семечек, из кунжута. Но сделать козинак самой у меня дошли руки только сейчас. Я готовила его из арахиса, но при желании можно использовать фундук, миндаль, кешью или их смесь. И да, ни за что не заворачивайте козинак в фольгу - пергамент и только пергамент. Иначе вам надоест отдирать от конфет мерзкие маленькие кусочки металла.
Читать далее...

Рубрики:

Десерты

Метки: мёд орехи сахар

Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (1)

Пирожные а-ля "Тирамису"

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 17:05 + в цитатник

Тирамису - это конечно безумно вкусно, но в наших реалиях дороговато. Мне захотелось найти достойную замену этому десерту. Я проштудировала множество кулинарных сайтов и книг и из всех найденных рецептов скомплектовала этот. Это, конечно, не тирамису, но тоже Очень вкусно!!)))
Читать далее...

Рубрики:

Торты и пирожные