Рецепт:

Шиповник 100 гр.

Вода 1,5 литра

Сахар по вкусу

 

Состав:

7 яиц, 14 ст. л. - сахара, 14 ст.л. - муки (ложки с небольшой горкой)

Время приготовления:

взбить яйца с сахаром 5-7 минут (при этом масса должна увеличиться в 2.5-3 раза и заметно посветлеть), после этого аккуратно вмешать лопаточкой просеянную муку. Чашу мультиварки смазать тонким слоем сливочного масла и выпекать 1 час на режиме "мультиповар 125 градусов " или "выпечка".

 

Состав:

язык говяжий - 900-1000 гр.; луковица, морковь.

Для салата:

4 яйца, 300 гр. - отварного языка, 300 гр. - свежего огурца, 300 гр. маринованных грибов (или маринованных огурцов), 100 гр. - твердого сыра, укроп.

Для заправки:

5 ст.л. - сметаны, 1 ч.л. с горкой - горчицы, 2/3ч.л. - соли, 1/4 ч.л. - черного перца. (салат можно просто заправить майонезом). Порционно салат посыпать грецким орехом или кешью.

Время приготовления:

в чашу положить почищенный язык и овощи, залить холодной водой, чтобы язык был полностью залит водой, готовить на режиме тушение - 2,5 часа, за 30 мин. до окончания варки добавить 2/3 столовой ложки - соли. Готовый горячий язык залить холодной водой и оставить на 2-3 минуты. Пока язык не остыл - снять кожицу с него.