Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 9762 сообщений
Cообщения с меткой

буженина - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Варфоломей_С

Буженина

Вторник, 07 Июля 2026 г. 19:21 (ссылка)

Это цитата сообщения МамаМира Оригинальное сообщение

Буженина

Буженина

*************
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Буженина в рукаве

Суббота, 04 Июля 2026 г. 23:09 (ссылка)



7357090_bujenina_v_rukave907876 (607x404, 73Kb)



Этот рецепт приготовления буженины придётся по душе всем любителям сочного, нежного и пикантного мяса домашнего приготовления. Очень простой способ с минимумом ингредиентов, попробуйте!



Описание приготовления: Если посмотрите на количество составляющих, то сразу станет понятно, что приготовить буженину в рукаве в домашних условиях сможет вообще любой повар и при любых обстоятельствах! За вас все делает духовка! Закуска получается особенно нежной, благодаря выделяющимся сокам, которые сохраняются внутри пакета и пропитывают всё мясо. Буженину можно подавать в тёплом виде, но если вы хотите красиво подать как закуску в нарезке или приготовить с ней бутерброды, то лучше подождите несколько часов, а лучше ночь. За это время мясо прекрасно схватится и его можно будет красиво нарезать даже очень тонкими ломтиками.



 





Время приготовления: 2 ч.


Количество порций: 10





Ингредиенты:





  • Свиная шея — 1 Килограмм


  • Соль — 2 чайная ложка


  • Перец — 1 чайная ложка


  • Паприка — 2 чайная ложка


  • Чеснок — 3 Зубчик


  • Растительное масло — 1 Ст. ложка


  • Горчица — 1 чайная ложка






Приготовление:





  1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Берите именно свиную шейку, она содержит прослойки жира, за счет которых буженина получится сочной. Помимо указанных специй можно добавить приправу для мяса.


  2. Мясо промойте под проточной водой и обсушите. Выложите в глубокую миску.


  3. Добавьте все ингредиенты для маринада. Специи берите по своему вкусу.


  4. Тщательно обмажьте со всех сторон, втирая маринад руками в мясо.


  5. Затяните миску пищевой плёнкой и уберите в холодильник на ночь.


  6. Выложите мясо в рукав для запекания. Завяжите концы с двух сторон. Сверху сделайте 2-3 прокола ножом для выхода пара.


  7. Поставьте мясо в холодную духовку и выставите температуру 180 градусов. Запекайте 1 час 20 минут. Достаньте и дайте постоять 30 минут.


  8. Слейте сок.


  9. Заверните мясо в пергамент и уберите в холодильник.


  10. Мясо, которое хорошо схватится при нарезке получается очень красивым и аппетитным.


  11. Приятного аппетита!







 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<буженина - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda