Пряная рыба под овощами в мультиварке

Преимущество мультиварки перед другими кухонными умными приборами не только в экономии времени, но и в том, что блюдо испаряет очень мало жидкости. Продукты тушатся в собственном соку.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

минтай/хек 600 г
сыр твердый 150-200 г
перец болгарский красный 3 шт.
лук репчатый 2 шт.
помидоры 2 шт.
морковь 2 шт.
травы прованские сушеные
перец черный молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Хек или минтай нарезать на порционные куски, натереть солью и перцем, добавить оливковое масло и прованские травы.

Оставить для маринования на 2 часа в холодильнике.

Помидоры, морковь, репчатый лук нарезать кольцами, сладкий перец измельчить на небольшие кусочки.

Натереть сыр, можно использовать плавленый.

2. Выложить в мультиварку рыбу, затем – слой лука, морковь, помидоры, перец.

Закрыть крышку, выставить режим Выпечка на 40 минут, паровой клапан снять.

Почти готовую пряную рыбу под овощами посыпать сыром, снова закрыть крышку и оставить примерно на 20 минут.

СОВЕТ

Помидоры в рецепте допустимо заменить томатной пастой.

Блюдо можно приготовить в духовке, но оно не получится столь же густым.