Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5214 сообщений
Cообщения с меткой

холодец - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
pushmelo

Без заголовка

Четверг, 15 Августа 2019 г. 05:49 (ссылка)

Попугай Степан - https://vk.com/page-146815035_56314021

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ercondust

Курсы Косметолога В Краснодаре

Понедельник, 12 Августа 2019 г. 20:36 (ссылка)


Курсы косметолога в краснодаре косметолог в Самаре

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
crowtaclili74

Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2019 г. 17:47 (ссылка)

Экдистерон купить цена в Симферополе - https://vk.com/page-146973308_54709523

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
stilosagthem74

Без заголовка

Вторник, 06 Августа 2019 г. 07:00 (ссылка)

Вклейка пробников в Москве - https://vk.com/page-169348169_55025240

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
plethressnighgran81

Без заголовка

Четверг, 01 Августа 2019 г. 12:13 (ссылка)

Сертификационные курсы терапия Ростов на Дону - https://vk.com/page-146081660_53235887

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
icajredeb79

Без заголовка

Понедельник, 30 Июля 2019 г. 03:03 (ссылка)

Мебель по индивидуальному заказу заказать в Люберцах - https://vk.com/page-146866433_54001843

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Мясо для нарезки и бутербродов

Понедельник, 29 Июля 2019 г. 20:51 (ссылка)

511-5_844e16d1f2a53da616078c097df9880e (700x443, 74Kb)
Советуем приготовить ароматное и нежное мясо для бутербродов, используя методику, показанную в этом рецепте.

Отличительная особенность этого рецепта - мясо получается более нежное, чем при сухом способе маринования, имеет на разрезе розовый, а не серый цвет, и вкус у него на порядок лучше. Для этого рецепта подходит свинина любой жирности, курица, индейка. Птицу можно мариновать частями, тогда достаточно нескольких часов, или целиком, чем больше птица, тем дольше маринование. Чем дольше маринуется мясо, тем оно вкуснее.Я максимально мариновала свинину 3 суток, но встречала рекомендации до 5-6 суток. Время запекания может колебаться, все зависит от вкусовых предпочтений. Самый простой способ определения готовности - проткнуть мясо глубоко вилкой, если выделяется прозрачный сок, то оно готово. Самый точный способ проверки мяса на готовность - при помощи термометра, температура в толще готового куска должны быть - 67-85°С, подбирайте под свой вкус. Я предпочитаю не менее 82°С.Специи для маринада можно подбирать под свой вкус. Расчет маринада: на 1 кг мяса или птицы - 1 литр маринада. Если кусок мяса или птица слишком большие, то удобнее мариновать в плотном мешке из пищевого полиэтилена. Если мясо полностью не покрывается маринадом, то его надо переворачивать каждые 10-12 часов, чтобы маринад распределился равномерно. Мясо можно запекать без обмазывания специями. Так же, необходимо за 15-20 минут до окончания приготовления, раскрыть фольгу и подрумянить мясо.

ВИДЕО ТУТ https://www.youtube.com/watch?v=TUu5fwhe0Io

Мясо (свинина корейка) - 1 кг
Вода - 1 л
Кориандр молотый - 5 г
Имбирь - 5 г
Лавровый лист - 2 шт.
Гвоздика - 4-5 шт.
Соль - 22 г
Сахар - 22 г
Чеснок - 1-3 зубчика

Смесь для запекания:
Растительное масло - 30 г
Паприка сладкая - 7 г
Кориандр молотый - 3-5 г
Чеснок - 1-3 зубчика

Воду и специи соединить и довести до кипения.Добавить соль, сахар проварить до растворения, в завершение добавить нарезанный чеснок.Снять с огня и полностью остудить.Залить мясо, чтобы оно было полностью покрыто маринадом. Отправить в холодильник на 1-3 суток.Мясо выложить на решетку, чтобы оно обсохло в течение 30 минут.Сделать смесь для запекания и натереть мясо со всех сторон. Завернуть в фольгу, поместить в форму.Запекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции от 70 до 90 минут.Мясо остудить, слить выделившейся сок, который можно использовать для первых блюд, а мясо отправить в холодильник минимум на 2 часа, чтобы оно хорошо застыло для тонкой нарезки.

Обратите внимание: время выпекания может отличаться от заявленного, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

https://superkuhen.ru/

http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post458452661/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
luda58

ЗАЛИВНОЕ. ХОЛОДЦЫ. ФАРШИРОВАННЫЕ БЛЮДА

Четверг, 25 Июля 2019 г. 13:04 (ссылка)

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

ЗАЛИВНОЕ. ХОЛОДЦЫ. ФАРШИРОВАННЫЕ БЛЮДА

заливное_10 (494x700, 57Kb)

ПРОДОЛЖЕНИЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Холодец - охлаждающая закуска под молодую картошку!

Пятница, 28 Июня 2019 г. 14:57 (ссылка)


Холодец



Холодец



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Наши_рецептики (Автор -photorecept)

Холодец - охлаждающая закуска под молодую картошку!

Понедельник, 10 Июня 2019 г. 13:07 (ссылка)


Холодец



Холодец



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Рецепты от Оксаны № 328 (20). Праздничные закуски

Вторник, 30 Апреля 2019 г. 22:48 (ссылка)




Название: Рецепты от Оксаны.

Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."

Номер: № 328 (20)

ISSN: 1996-4722

Страниц: 36

Формат: PDF

Размер: 40,01 Мб   



Тема выпуска: "Праздничные закуски". В этом номере собраны рецепты разнообразных закусок для праздничных застолий.

Итак, читайте в этом выпуске "Рецептов от Оксаны": 

- холодные закуски из мяса и птицы: желе мясное для заливных мясных блюд, грудинка заливная, поросенок заливной, язык, зельц свиной, *

- холодные закуски из рыбы: заливной судак, рыба заливная с овощами *

- студни, холодцы *

- закуски из овощей и грибов и масса других *

Приятного аппетита!!



 

DOWNLOAD:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile  
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Домашние заготовки № 4 СВ 2019

Воскресенье, 29 Апреля 2019 г. 01:58 (ссылка)




Название: ЕДА. Домашние заготовки

Издательство: ООО "ИД «Кузя»"

Год/выпуск: № 4 СВ (апрель), 2019

Страниц: 34

Формат: PDF

Размер: 65,73 Мб

Язык: русский



Журнал "ЕДА. Домашние заготовки" - это лучшие рецепты к вашему столу! Это сезонные рецепты консервирования овощей и фруктов, полезные советы по приготовлению великолепных блюд, а также лунный календарь заготовок и интересный сканворд.



Тема номера:«Аппетитные деликатесы»:

Секреты заливного * Мясные угощения: кулич мясной, мясо "мраморное", курица с грибами "в шубке"* Суперблюда из фарша * Особое заливное * "Кулинарный блокнот": консервируем с лимонной кислотой * Полезные зеленые салаты * Великолепные гарниры * "Главное угощение": кулич, заварная пасха, творожная, вафельные корзинки, шоколадный яйца * Как сохранить выпечку мягкой *

   Приятного  аппетита!!

           

d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile    
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Люблю готовить № 5 CВ 2019 | Украина

Суббота, 28 Апреля 2019 г. 00:56 (ссылка)




Название: Люблю готовить № 5 CВ (112/май) 2019

Издатель: ДП "Бурда-Украина"

Страниц: 50

Формат: pdf

Размер: 48,02 Мб    

Язык: русский, украинский



Кулинарный журнал из рецептов, присланных в редакцию читателями. Важно и то, что блюда, представленные в этом журнале, готовятся из продуктов, которые доступны каждой семье и всегда есть в любом магазине. По самым интересным рецептам шеф-повар редакции готовит блюда, и их фотографии появляются в журнале со знаком качества: «Проверено. Редакция ЛГ».

Тема номера: Светлая Пасха - готовим праздничный пасхальный стол.

Пасхальная выпечка: куличи, райндлинг - австрийский пасхальный пирог, пасхальный венок * Мастер-класс: пасхальный хлеб с изюмом; творожная пасха с желатином; "Веселые петушки"; свинина с капустой; форель с овощами на гриле * Творожные пасхи * "Советы и секреты": виды глазури для куличей * Салаты * Закуски * "Блюда из мяса": мясной рулет, террин из телятины и индейки, * "Блюда из рыбы": маринованный толстолобик, запеченный карп с орехами, фаршированная горбуша * На горячее * "Десерты и напитки": мороженое, банановые конфеты, трехслойное желе * и много-много другого.

      

d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile  
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ludmilkakur

Холодец из курицы...быстрый.

Четверг, 25 Апреля 2019 г. 18:57 (ссылка)
https://vrutmilife.com/?p=1...&_utl_t=li

Холодец из курицы — Вкусное блюдо простого приготовления! – В РИТМІ ЖИТТЯ

1.
KURITSA-1 (700x370, 279Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
мантия

3 Холодца на НОВЫЙ ГОД, которые Взорвут Ваши РЕЦЕПТОРЫ

Суббота, 13 Апреля 2019 г. 07:24 (ссылка)




Холодец из говядины
Говяжья голяшка+бульонка 3,5 кг
Лук репчатый 1 шт
Лавровый лист 2-3 шт
Перец чёрный горошек
Соль
Чеснок 3-5 зубчиков
Вода 4 л
На 100 г 143,7 кКал. 21,5/6,3/0,3

Холодец куриный
Курица 1/2 часть 850 г
Куриные лапки 800 г
Чеснок
Соль
Вода 1,3 л
На 100 г 258 кКал 24,9/17,6/0,4

Холодец из индейки с желатином
Бедро индейки на кости 900 г
Лук репчатый
Морковь
Сушеный корень сельдерея
Лавровый лист
Перец чёрный горошек
Соль
Желатин 20 г
Вода 1,3-1,5 л
Зелёный горошек консервированный 100 г
Морковь 30 г
Петрушка
На 100 г 95 кКал. 13,1/4,1/0,7

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<холодец - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda