Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5028 сообщений
Cообщения с меткой

холодец - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
belorys_kh

Холодец из свиных ножек

Среда, 14 Ноября 2018 г. 22:07 (ссылка)


Холодец из свиных ножек – блюдо традиционной русской кухни, славящееся своим неповторимым вкусом и универсальностью. Почему универсальностью? Да потому что холодец хорош как зимой, в связи с чем он является завсегдатаем новогоднего застолья, так и летом, когда им так приятно освежиться в жару. Помимо этого холодец настолько сытный и питательный, что может выступать как в качестве основного блюда, так и в виде закуски. А уж если холодец из свиных ножек еще затейливо украсить и при этом красиво подать, то посоревноваться с ним смогут даже самые популярные праздничные блюда. Итак, если вы решили, что холодцу быть, тогда наши советы как приготовить холодец и кулинарные рецепты придутся вам как нельзя кстати!


Холодец из свиных ножек


Чтобы правильно приготовить свиной холодец, нужно знать некоторые тонкости, которые помогут вам сделать блюдо невероятно вкусным и аппетитным. Свиные ножки должны быть тщательно очищены перед варкой – для этого их следует хорошо промыть под струей холодной воды и поскоблить ножом, чтобы удалить волоски и загрязнения на поверхности. На 1 кг мясных продуктов вам потребуется примерно 2 л жидкости. Настоятельно рекомендуется замочить мясо перед варкой на 2-3 часа – благодаря такому приему мясо станет чище, так как замачивание удаляет из него запекшуюся кровь. За привлекательность вашего блюда отвечает не только его декор и подача, но и бульон – он должен быть светлым и прозрачным. Чтобы этого добиться, не забывайте регулярно снимать с него пенку во время варки. Также не следует допускать интенсивного кипения бульона. Варите холодец из свиных ножек на медленном огне – благодаря неспешному испарению жидкости дополнительное добавление воды не потребуется. Хотите придать бульону аппетитный золотистый оттенок? Легко! Для этого просто добавьте в него при варке предварительно вымытую луковицу в шелухе. Ну и, конечно же, ваши помощники в приготовлении вкусного и ароматного бульона – пряные коренья и специи. Душистый перец, лавровый лист, корица, гвоздика, а также корень петрушки, сельдерея и пастернака привнесут в ваше блюдо неповторимую изюминку.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Another_Kitchen_life

Главный рецепт к Новогоднему столу: куда ж без холодца!

Суббота, 10 Ноября 2018 г. 09:19 (ссылка)






Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!



*************************************************


Рецепт:


свиная рулька 3 шт


свиная ножка 1 шт


морковь 1 шт


лук 1 шт


перец горошком, соль, лавровый лист


вода


 
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИринИрис

Раскрываем секреты вкуснейшего холодца. Теперь точно застынет!

Пятница, 09 Ноября 2018 г. 18:46 (ссылка)

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

Раскрываем секреты вкуснейшего холодца. Теперь точно застынет!




Какой же праздничный стол обойдется без любимого холодца или, как еще говорят, студня! Традиционное блюдо, правильно приготовленное, — это не только вкусное, но и очень полезное угощение! В частности для тех, кто страдает болезнями суставов, ломкостью костей, проблемами с кожей и зрением.





Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Куриный рулет в бутылке

Суббота, 03 Ноября 2018 г. 06:57 (ссылка)


5685568_thumb1 (700x366, 71Kb)



В списке праздничных блюд всегда присутствует мясная нарезка.



На широкой тарелке красуются тонко нарезанные кусочки ветчины, колбаски и аппетитное сало горячей засолки. Что может быть лучше такой закуски?


Предлагаем дополнить праздничную нарезку одним весьма интересным блюдом домашнего приготовления — куриным рулетом в бутылке. Он понравится любителям зельца или холодца не только вкусом, но и аппетитным видом. Дополнить его можно всем, что придется по вкусу, например зеленым горошком, кукурузой, любимыми специями.



Ингредиенты






  • Курица 1 шт.


  • Грецкие орехи 100 г


  • Желатин 30 г


  • Вода 450 мл


  • Чеснок 2 зуб.


  • Соль по вкусу


  • Черный перец (молотый) по вкусу


  • Карри


  • по вкусу
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Martina25

ВКУСНЕЙШИЙ ДОМАШНИЙ ХОЛОДЕЦ, НИКОГО НЕ ОСТАВИТ РАВНОДУШНЫМ

Четверг, 01 Ноября 2018 г. 12:30 (ссылка)



Холодец – блюдо сложное, за которое возьмется далеко не каждый кулинар, тем более, если опыта или опытного наставника нет. Пусть таким наставником станет для вас этот рецепт, проверенный и надежный – приготовить по нему вкусный холодец сможет даже тот, кто делает такую закуску впервые, главное – в точности соблюдать все шаги и рекомендации.


Ингредиенты:
- 1-1,5 кг мяса на костях
- 5-7 горошин перца душистого
- 2-3 лавровых листа
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Vitolda)

Оформление холодца от Ольги Макаровой

Воскресенье, 28 Октября 2018 г. 14:43 (ссылка)


Оформление холодца от Ольги Макаровой





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

ХОЛОДЕЦ - НО НЕ ПРОСТОЙ, А ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ

Суббота, 20 Октября 2018 г. 06:57 (ссылка)


5685568_photo_1_ (640x480, 30Kb)



Это очень простой рецепт, без всяких заморочек. Но получается очень вкусно.




Ингредиенты




800 г свинины


800 г куриных голеней


1 репчатая луковица


3 лавровых листа


Пол чайной ложки чёрного молотого перца


Соль


1 ст.л. желатина
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
жанна-иоанна

холодец из курицы

Вторник, 16 Октября 2018 г. 16:53 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<холодец - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda