• Творог — 500 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Яичные желтки — 4 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Цедра лимона или ванилин — 1 ч. л.

• Дрожжи свежие — 20-30 г
• Тёплое молоко или вода — 1,5 стак.
• Сахар — 2 ст. л.
• Растопленное сливочное масло — 3 ст. л.
• Мука — 450 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Яичные желтки — 1 шт.
• Яичные желтки (для смазывания) — 1 шт.

• 250 г слоеного теста,
• 130 г творога,
• 1 ст ложка сметаны,
• 1 лимон,
• 2 желтка,
• 2 ст ложки меда,
• 50 г изюма

• Мука — 320 г
• Вода холодная — 1-2 ст. л.
• Мука для заливки — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Желтки — 2 шт.
• Сахар — 130 г
• Творог — 200 г
• Сметана — 200 г
• Фрукты или ягоды по вкусу — 200 г
• Яйца — 2 шт.

1. Творог натереть на мелкой терке и смешать с размягченным сливочным маслом (или маргарином). Добавить яйцо и перемешать. Добавить просеянную муку. Замесить тесто, накрыть целлофаном и убрать в холодильник на 10-15 мин.
2. Раскатать тесто и вырезать кружки. Обмакнуть одной стороной в сахар и сложить пополам, снова обмакнуть одной стороной в сахар и сложить пополам еще раз, обмакнуть в сахар верх и прижать край вилкой. Складывать внутрь стороной, которая в сахаре.
3. Выложить на смазанный (или застеленный пергаментной бумагой) противень. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 15-20 мин (в зависимости от особенности духовки).

Ингредиенты

• 250 г творога 
• 1 небольшое яйцо 
• 2 ст.л. (без горки) манной крупы 
• 1/2 ч.л. соли (или по вкусу)
• 2 ст.л. сахара (или по вкусу) 
• 2 ст.л. муки для обваливания

1.  Яйцо слегка взбиваем и отделяем примерно 1/4 его часть для смазывания верха сырников.
2. Если творог очень крупитчатый, протираем его через сито или пюрируем в кухонном комбайне. 
3. Соединяем творог, яйцо, соль, сахар и хорошо перемешиваем. Добавляем манку, перемешиваем. 
4. Обязательно даем постоять минут 20, чтобы манка разбухла. 
5. Влажными руками формируем круглые плосковатые сырники-шайбы, обваливаем их в муке и укладываем на противень, застеленный смазанной фольгой или силиконовым ковриком для выпечки.
6. Оставшуюся четверть яйца слегка взбиваем с 1 ч.л. воды или молока и смазываем этой смесью верх сырников.
7. Ставим в разогретую до 200° С на 10 минут. Сразу же подаем на завтрак с вашими любимыми топпингами. Кстати, более красивой и золотистой получается нижняя сторона сырников. 

 

             

• Овсяные отруби - 4 ст. л 
• Кефир 1% - 3 ст. л 
• Яйцо - 1 шт 
• Подсластитель - по вкусу 

• Творог обезжиренный - 400 г 
• Яйца - 2 шт 
• Кефир 1% - 1 ст. л 
• Сода - 3 г 
• Подсластитель - по вкусу 

• Творог — 250 г 
• Сахарное печенье — 250 г 
• Бананы — 2 шт 
• Сгущенное молоко — 3-4 ст. ложки  
• Шоколад — 100 г 

• Творог обезжиренный 500 г 
• Яйца - 2 шт 
• Молоко 1% - 150 мл 
• Манная крупа - 4 ст. л
• Какао - 1 ст. л 
• Подсластитель - по вкусу

Ингредиенты:

- творог 1 пачка (200-250 гр)
- банан 1 шт.

Приготовление:

1. Творог выложить в миску, размять вилкой.
2. Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу.
3. Тщательно смешать.
4. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне.

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:⠀

• Творог — 250 г
• Мягкое сливочное масло — 50 г 
• Мука — 250 г 
• Разрыхлитель — 2 ч. л. 
• Сахар — на посыпку 
• Корица — на посыпку

Приготовление: ⠀ 

1. Творог размять с маслом. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. 

2. Тесто раскатать в прямоугольник. Сложить пополам. Ещё раз раскатать и сложить в форме европейского конверта (в три слоя: ). Завернуть в плёнку и отправить в холодильник минимум на 1 час. 

3. Рабочую поверхность обильно присыпать сахаром, смешанным с корицей. На посыпке раскатать тесто в узкий прямоугольник. Сложить каждую из длинных сторон к центру, а потом сложить пополам. Нарезать на узкие полоски. 

4. Уложить ушки на пергамент. Выпекать при 200°C около 15 минут

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты

(на 4–5 больших вафель)

• Творог в брикетах — 180 г
• Яйца — 2 шт. 
• Сахар — 2,5 ст. л. 
• Мука — 2–3 ст. л. 
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 
• Растительное масло — 1 ст. л. 
• Соль — 1 щепотка 
• Ваниль — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром, ванилью и солью до пышности. 

2. Добавить творог, перемешать, просеять муку с разрыхлителем и снова перемешать на низкой скорости миксера до однородности. Количество муки зависит от её качества, смотрите по консистенции теста. В конце ввести растительное масло. 

3. Выпекать вафли в хорошо разогретой и слегка смазанной вафельнице до румяного цвета. Подавать горячими с арахисовой пастой и фруктами.

Источник

Ингредиенты: 

- 100 гр творога 

- 50 гр йогурта 

- 50 гр ягод 

- 5 гр желатина 

- 3-4 дольки шоколада 

- 1 ст.л. молока

Приготовление:

Творог, йогурт и ягоды смешиваем в миске и пробиваем блендером. Пробуем на вкус, при желании можно подсластить. Желатин разводим в воде по инструкции на упаковке. Подогреваем, размешиваем желатин до растворения, добавляем в творожную массу и перемешиваем. Творожную массу выкладываем в кольцо и отправляем на 2-3 часа в холодильник до застывания желатина. В отдельной миске топим шоколад, добавляем молоко и перемешиваем. Достаем десерт из холодильника и поливаем шоколадной смесью.

Подробнее, см. ВИДЕО

Источник

ИНГРЕДИЕНТЫ

• пюре тыквенное (260 г);
• мелко молотая мука пшеничная (370 г);
• творог средней жирности (260 г);
• песок сахарный (шесть ст. ложек);
• сырое куриное яйцо крупное (одна штука);
• поваренная соль (на свой вкус).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Готовим тыквенное пюре. Для этого необходимое количество тыквы почистить и нарезать кубиками, затем переложить в кастрюльку среднего размера, влить такое количество воды, чтобы она лишь немного покрывала тыкву.
2. Далее крышкой закрыть кастрюльку, минут пятнадцать варить тыкву на не очень сильном огне. Как только тыквенные кусочки станут очень мягкими, необходимо слить жидкость и после этого пюрировать этот компонент при помощи блендера.
3. Перетереть творог, затем соединить с тыквенным пюре, перемешать очень тщательно венчиком, добавить немного соли и разбить в эту посуду одно куриное яйцо. Кроме того, нужно насыпать сахарный песок, до однородности перемешать, затем добавить муку пшеничную небольшими порциями.
4. Готовим тесто. Из всех вышеперечисленных компонентов нужно замесить очень мягкое тесто, затем его разделить на несколько маленьких частей, по отдельности каждый кусочек раскатать в небольшую и толстенькую колбаску. Затем все заготовки присыпать совсем немного пшеничной мукой, после чего по отдельности нарезать квадратами или полосками.
5. Выложить на стол разделочную доску, обернутую полиэтиленовым пакетом, затем положить на нее заготовки для ленивых вареников, и до полного застывания убрать в морозильную камеру. Можно просто переложить в пакет все заготовки и убрать в морозилку, но лучше убирать их с разделочной доской, так будет более удобно.
6. Как только тыквенно-творожные ленивые вареники застынут полностью, подготовить кастрюлю и в нее влить в достаточном количестве отфильтрованную воду, вскипятить и насыпать по вкусу соль.Когда вода в кастрюле начнет кипеть, опускать небольшими порциями тыквенно-творожные ленивые вареники, затем варить примерно две минуты.

   Как только они будут готовы, выложить их на большое блюдо. Затем, добавить по желанию небольшое количество сливочного масла, чтобы вареники не слиплись, затем подавать к столу вместе со сметаной.

   Ленивые вареники из творога готовы.

   Приятного аппетита!

   Источник

    

Ингредиенты:

Для бисквита:

✔Яйца – 4 шт.

✔Сахар – 120 гр.

✔Мука – 120 гр.

✔Соль - щепотка

✔Красители пищевые по желанию

Для крема:

✔Сметана – 200 гр.✔Творог 9% – 200 гр.✔Сахарная пудра – 50 гр.

✔Ягодный соус.

Приготовление:

Яйца комнатной температура я разделит ьна желтки и белки. Белки взбить.

После того, как все яйца превратились в пену всыпать сахар.

После того как белки хорошо взбили вмешиваем желтки.

Убираем миксер и всыпаем муку. Аккуратно перемешиваем. В тесте не должно быть комочков.

Будем делать вишенки. Развести красный и зеленый краситель в паре ложек теста и переложить получившуюся массу по пакетам (Можно сделать любой рисунок). Из пакетов, свернутых кульков с отверстием, выдавить вишенки и листочки на пергамент, уложенный на лист, по всему листу.

Всю остальную массу теста также переложить в пакет и нанести поверх рисунка вишенок. Отправить в духовку на 10 минут при 200° С. Далее рулет перекладываем на полотенце и сворачиваем.

Перетереть творог и сметану в кремообразное состояние, добавить сахарную пудру и крем готов.

Так же подготовить ягодную начинку, тут просто лесные ягоды, проваренные с капелькой воды. Сахар можно не добавлять, если хотите, чтобы начинка была кислая.

Такой рулет лучше всего дополнительно пропитать. Например, сахарным сиропом. Либо делать более жидкий крем, чтобы бисквит дополнительно пропитался.

Разворачиваем рулет, наносим крем, начинку и сворачиваем. Излишки с края убрать, обтянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на пару часов. 

Подробнее - см. ВИДЕО

Источник

Ингредиенты:

Тесто

• Творог – 250 гр.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 50 гр.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Мука – 300-320 гр.

Начинка

• Яичный белок – 1 шт.
• Кокосовая стружка – 10 гр.
• Сахар – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Творог перетереть (вилкой) с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, солью, затем добавить мягкое сливочное масло. Частями ввести просеянную муку,  разрыхлитель и замешать мягкое, не липкое тесто.

2. Тесто разделяем на 2 части. Каждую часть раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Подравниваем края. Яичный белок слегка взбить вилкой. Смазать им пласт теста. Посыпать сахаром и кокосовой стружкой. Свернуть в тугой рулетик. Защипнуть край. Слегка прижать сверху рукой. Разрезать на равные части шириной 3-6 см. Со второй частью и обрезками теста поступить также.

3. Заготовки поместить на противень с пергаментом, на расстоянии друг от друга. Смазать яичным желтком.

4. Выпекать в духовке при температуре 180°С на среднем уровне ... 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Подробнее, см. ВИДЕО

Источник

Ингредиенты:

(на 12 кексов)

• 300 г Творога
• 240 г Муки
• 2 Куриных яйца
• 80 г Сахара
• 30 г Сливочного масла
• 7 г Разрыхлителя для теста
• Щепотка соли
• Цедра с 1 Лимона
• Изюм по вкусу
• 1 куриное яйцо для смазывания кексов
• Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

В глубокую чашу вбить 2 яйца, всыпать сахар и при помощи венчика взбить до появления пены.

Добавить творог, размять вилкой и смешать в однородную массу.

В творожную массу просеять муку и разрыхлитель для теста, влить растопленное сливочное масло. Начинаем замешивать тесто. Когда ингредиенты немного смешались, добавить цедру с одного лимона, изюм и руками вымесить тесто. Тесто получается плотное и эластичное.

Делим тесто на 12 одинаковых частей (лучше воспользоваться весами). Каждый кусочек скатываем в шар и раскладываем в формы для кексов. Смазываем верх будущих кексов яйцом, взбитым с щепоткой соли. Отправляем кексы в духовку, разогретую до 200°С на 20-25 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Готовые кексы выкладываем на решетку, даём им остыть. Посыпаем кексы сахарной пудрой. Кексы готовы, садимся пить чай :-) 

Приятного аппетита!

Подробнее, см. ВИДЕО

Источник

Ингредиенты:

• творог – 200 гр.;
• молоко – 125 мл.;
• сметана – 125 гр.;
• сахар – 100 гр.;
• желатин – 12 г.

Приготовление:

Молоко подогреть до температуры 30-40 градусов. Желатин растворить в теплом молоке и оставить для набухания на 10-15 минут.

Творог, сахар и сметану поместить в глубокую миску и взбить блендером до однородного состояния. Влить молоко с растворенным в нем желатином и еще раз все хорошо взбить.

Разливаем творожную массу по стаканам, креманкам или формам и отправляем в холодильник для застывания и стабилизации на 1 час. Творожное желе готово!

Приятного аппетита!

Подробнее - см. ВИДЕО

Источник

Ингредиенты 

Тесто :

1.Мука - 400 г

2.Разрыхлитель-1ч.л

3.Соль щепотка

4.Сахар - 100 г

5.Сливочное масло - 180 г

Начинка :

1.Творог 5%-400 г

2.Сахар - 100 г

3.Ванильный сахар - 1 ч.л

4.Яйца - 3 шт

Способ приготовления:

1. Для теста: добавляем в муку сахар, соль,разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

2. Трем на крупной терке в муку холодное сливочное масло, затем перетираем руками в крошку.

3. Для начинки: соединяем творог с сахаром, ванильным сахаром и яйцами, взбиваем все погружным блендером до однородной массы.

4. Берем разъемную форму (здесь 21 см в диаметре) для выпечки, застилаем пекарской бумагой. Визуально разделим крошку пополам, одну половину теста распределяем по дну формы. В получившуюся форму с тестом и бортами выливаем начинку и засыпаем оставшимся тестом.

5. Выпекаем в заранее разогретой духовке , 50 -60 минут при 180 градусах. Оставляем полностью остыть в форме.

Пирог нарезаем остывшим!

Приятного аппетита!

Подробнее - см. ВИДЕО

Источник

Ингредиенты:

(на 8 порций)

Для корзинок

• Желток — 1 шт.
• Масло сливочное — 75 г 
• Сахарная пудра — 40 г 
• Мука — 125 г

Для крема

• Творог — 300 г 
• Сгущёнка — 150 г 
• Масло сливочное — 60 г
• Ягоды

Приготовление:

1. В миске смешать муку и сахарную пудру. Порубить холодное сливочное масло и добавить к мучной смеси. Руками растереть в однородную крошку. 

2. Добавить желток и замесить тесто. При необходимости можно добавить 1 ст. л. ледяной воды, но не спешите, так как масло будет подтаивать и тесто должно получиться достаточно мягким, однородным и эластичным. 

3. Скатать из теста шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник минут на 30.

4. Достать и, отщипывая равные кусочки, скатать небольшие шарики. Равномерно распределить тесто по формочке. Дно несколько раз наколоть вилкой. Формы смазывать маслом не нужно. 

5. Убрать в морозильную камеру на 10 минут. Это делается для того, чтобы тесто в процессе выпечки не "расползлось". 

6. Поставить формочки в разогретую до 180 ºС духовку минут на 15–18. До легкого золотистого оттенка. Ориентируйтесь по своей духовке. 

7. Дать полностью (!) остыть и только тогда, аккуратно подцепляя чем-нибудь острым, вынуть корзиночки из форм. Они должны легко оттуда выпадать. Но делать надо это аккуратно, чтобы они не сломались, так как тесто очень хрупкое. 

8. Для крема творог обязательно перетереть через металлическое сито или хорошенько пробить блендером, чтобы получилась гладкая однородная консистенция. 

9. Взбить творог, сгущёнку и сливочное масло комнатной температуры. Убрать в холодильник минут на 30. 

10. Заполнить корзинки кремом при помощи кондитерского мешка или просто ложкой. 

11. Украсить ягодами или фруктами. На дно корзинки при желании можно положить 1 ч. л. любимого джема. 

12. Убрать готовые корзиночки в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт.
• Творог мягкий - 400 гр.
• Сметана - 150 гр.
• Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• Мука - 3 ст.л. с горкой
• Какао - 2 ст.л.
• Сахар - 6 ст.л.
• Банан - 1 шт.

Приготовление:

1. Готовим бисквит. Яйца взбиваем до пышной пены (3 мин.) Добавляем разрыхлитель, просеянную муку, сахар 4 ст.л., какао. 
2. Все хорошенько взбиваем (5 мин.), взбиваемая масса должна увеличится в объёме.
3. Противень застилаем бумагой для выпечки, выливаем массу на противень, аккуратно разравниваем. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при 180°С 15 минут.
4. Готовим начинку. Мягкий творог смешиваем со сметаной, добавляем сахар 2 ст.л. (может потребоваться больше, зависит от творога), взбиваем. 
5. Остывший бисквит смазываем творожным кремом, выкладываем банан и сворачиваем в рулет. По желанию можно присыпать сахарной пудрой или украсить растопленным шоколадом. Убираем в холодильник на 2 часа. 

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:

• Творог – 200, 250 гр
• Стакан муки
• Три яйца
• 150 гр. сахара (не полный стакан)
• Масло сливочное – 100, 150 гр
• Чайная ложка разрыхлителя
• Любые добавки на ваш вкус

Приготовление:

В небольшой кастрюле растопить масло на самом малом огне.

Смешать в глубокой мисочке яйца и сахар.

Следующий шаг – добавить творог, а затем масло и разрыхлитель. Всё хорошо вымешиваем, разминая комочки.

Используя мелкое сито, просеиваем постепенно муку, всё время вымешивая полученную массу: тесто по густоте должно напоминать густую сметану.

На этом этапе можно добавить в тесто сухофрукты, изюм, орешки - по желанию.

Далее: разложить тесто по формочкам (силиконовые, бумажные – на выбор) и при 180° С выпекать 15, 20 мин. в заранее разогретой духовке.

Блюдо готово к употреблению! Кексы можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Ингредиенты:

• тесто слоеное – 0,5 кг.;
• творог – 400 г.;
• сахар – 4 ст.л.;
• яйца – 2 шт.;
• изюм – 100 г.;
• мак – 1 ст.л.

Приготовление:

Заранее включаем духовку на 180 градусов.

Слоеное тесто предварительно размораживаем. Изюм зальем кипятком на 5 минут.

В глубокой миске смешаем творог, сахар, 1 яйцо и 1 белок (желток одного яйца оставим для смазывания слоек сверху перед выпеканием) и хорошо перемешиваем вилкой.

С изюма сливаем воду, обсушиваем его и добавляем к творожной массе. Слоеное тесто раскатываем скалкой в прямоугольник, толщиной примерно 0,5 см.

Творожную массу с изюмом выкладываем тонким слоем на все тесто, оставляя пустым край. Все аккуратно сворачиваем в рулет, закрепляем его и перекладываем швом в низ. Рулет разрезаем на рулетики и выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки швом вниз. Желток перемешиваем вилкой и сверху смазываем им слойки. Посыпаем маком и отправляем в духовку на 25 минут. 

Подробное видео ЗДЕСЬ.

Рулетики готовы! Приятного аппетита!

Источник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Пол кило творога
• Стакан муки (или меньше)
• Яйцо куриное
• Пол стакана сахара (или на ваш вкус)
• Ч. л. соли
• Масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Поместить творог в миску, хорошенько размять его вилкой или блендером, чтобы он стал «воздушным» и придал готовому блюду нежности.
2. Далее в творог добавить сахар, соль и яйцо. Перемешать ингредиенты.
3. Понемногу добавляя муку, продолжать вымешивать. Если применить меньшее количество муки, то это даст более нежную фактуру сырников.
4. На посыпанной мукой доске сформировать колбаску из теста. Режем её на одинаковые кусочки.
5. Из каждого кусочка формируем сырники-оладушки. Обжариваем на сковороде с обеих сторон до румяной корочки.

Готовые творожные сырники подаём на стол со сметаной или вареньем. 

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:

Для теста:

• Творог 5% — 220 г 
• Сливочное масло, к. т. — 100 г 
• Сахар — 20 г 
• Мука — 200 г 
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

• Ванильный сахар — 5 г 
• Сахар — 60 г 
• Корица — 10 г 
• Мелко нарубленные орешки — 1 горсть

Приготовление: ⠀ 

1. Хорошенько пробейте творог через блендер, иначе будут комочки в печенье. 

2. В большой миске смешайте муку с разрыхлителем, добавьте масло, сахар и творог, перемешайте до однородности.Тесто не должно липнуть к рукам, при необходимости добавьте еще немного муки.

3. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку, отправьте в холодильник на 30 минут. 

4. Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую в прямоугольник, примерно 20 на 25 см, или больше. Присыпьте поверхность начинкой. 

5. Сложите концы каждого пласта теста до середины, а потом еще раз сложите. 

6. Нарежьте тесто цилиндрами по 1 см. Выложите на противень накрытый пергаментом на некотором расстоянии друг от друга. Помогите нашим сердечкам принять правильную форму, слегка расправив каждую заготовку. Отправьте противень в нагретую до 180ºC духовку на 15 минут. 

7. Противень с печеньем накройте полотенцем и дайте немного остыть.

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:

Для апельсиновой начинки:

• Апельсины — 2 шт.
• Сахар — 3–4 ст. л.

Для заливки:

• Сметана жирностью 20% — 300 г 
• Сахар — 100 г 
• Яйца — 2 шт. 
• Тертая цедра апельсина — 0,5 ч. л.

Для творожной начинки:

• Жирный творог — 400 г 
• Сахар — 100 г
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Для теста:

• Мука — 2 стак.
• Сливочное масло — 200 г 
• Яйца — 2 шт. 
• Сахар — 1 стак.

Приготовление:

1. Заранее достаньте масло из холодильника, оно должно стать совсем мягким. Взбейте масло с сахаром в легкий крем, затем добавьте яйца и снова взбейте. 

2. Просейте муку, всыпьте в масляно-яичную смесь и быстро замесите тесто. Если тесто слишком мягкое, добавьте еще немного муки. Не вымешивайте тесто долго, иначе оно станет грубым. 

3. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут. 

4. Апельсины положите в миску и залейте кипятком, оставьте на 3 минуты, затем слейте воду. Повторите эту операцию еще 2 раза, чтобы удалить горечь.

5. Нарежьте апельсины вместе с кожурой, удалите косточки и измельчите блендером.

6. Переложите в сотейник, добавьте 3–4 ст. л. сахара и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 20 минут, помешивая. Начинка должна немного загустеть. Остудите.

7. Творог разотрите с ванильным экстрактом и сахаром до однородности. Сметану смешайте с яйцом и 100 г сахара. 

8. Разогрейте духовку до 180 °С. Раскатайте тесто и перенесите в форму для выпечки (вам понадобится круглая форма диаметром 30 см или прямоугольная такого же объема). Прокатайте скалкой по бортикам, удалите излишки теста. 

9. На дно теста выложите апельсиновую начинку и разровняйте, затем положите творожную. 

10. Залейте пирог сметанной заливкой и посыпьте тертой апельсиновой цедрой.

11. Поставьте пирог в разогретую духовку и пеките 40–45 минут. Достаньте пирог из духовки и полностью остудите перед подачей.

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:

• Творог — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2-–3 ст. л. 
• Соль — 1 щепотка
• Мука — 1 стак. 
• Сода — 1 щепотка 
• Масло сливочное — 20 г 
• Персики консервированные — 150 г

Приготовление:

1. Яйцо взбиваем с сахаром и щепоткой соли. 

2. Добавляем мягкое сливочное масло. 

3. Засыпаем творог, все перемешиваем. 

4. Добавляем щепотку соды и порциями насыпаем муку. Замешиваем тесто. 

5. Готовое тесто раскатываем толщиной 3–4 мм. Разрезаем пласт теста на квадраты.

6. На каждый квадрат кладем по кусочку консервированного персика. 

7. Уголки теста соединяем и прижимаем. Печенье выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой. 

8. Выпекаем в духовке при температуре 180–190 ºC около 12–15 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:

Ингредиенты:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Песочное тесто:

• Сливочное масло – 100 г
• Сметана – 50 г (1 ст.л. с горкой)
• Какао – 2 ст.л.
• Сахар – 60 г
• Соль – щепотка
• Мука – 180 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Творожная начинка:

• Творог – 300 г
• Вареное сгущенное молоко – 150-200 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Яйцо – 2 шт.
• Чернослив – 150-200 г (по желанию)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог жирностью 9 % – 350 г;
яйцо – 1 шт.;
сметана жирностью 20 % – 1 ст. ложка;
сахар – 2 ст. ложки;
сода – 1/2 ч. ложки;
мука – 2 ст. ложки;
ванильный сахар – 1/2 ч. ложки;
растительное масло – для жарки;
соль − по вкусу;
сахарная пудра − по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творог протрите через сито, добавьте яйцо, сметану, муку, сахар, ванильный сахар, соль, соду. Замесите мягкое тесто. Скатайте из творожного теста тонкие жгуты, нарежьте палочки произвольной длины, переложите на бумагу для выпечки и поставьте в холодильник на 30 минут. В сотейнике разогрейте растительное масло. Обжарьте палочки со всех сторон до золотистого цвета, опуская в сотейник небольшие порции палочек. Обжаренные палочки перекладывайте на салфетки, чтобы убрать лишний жир. Присыпьте сахарной пудрой. 

Подробнее: http://cooking.hozvo.ru/tvorozhnye_palochki-99056

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Молоко - 200 мл
• Манная крупа - 50 г
• Соль - 1 щепотка
• Масло сливочное - 40 г
• Творог - 500 г
• Яйца - 2 шт
• Сахар - 80 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1) Сначала нужно сварить манную кашу. В ковш налить молоко, добавить соль и сразу всыпать манную крупу. Только потом начинать нагрев. В кашу добавить сливочное масло.

2) К протертому через сито творогу добавить  яйца и сахар, перемешать ложкой. Добавить затем еще теплую манную кашу. Взбивать миксером минуту.

3) Переложить массу в форму и выпекать при температуре 160 градусов.

Подробнее - см. видео

Источник

ОСОБЕННОСТИ ДИЕТЫ НА ТВОРОГЕ

Творог содержит метионин, который защищает печень от жировых отложений, молочную кислоту, которая нормализует работу желудочно-кишечного тракта и восстанавливает микрофлору кишечника, что очень важно при похудении.

Как правильно соблюдать диету на твороге? Нужно придерживаться определенных правил:
• выбирать только нежирные продукты (постное мясо, рыбу, другие молочные продукты);
• творог должен быть с небольшим процентом жирности. Продукт может быть мягким или зернистым, все зависит от предпочтений;
• во время диеты нужно пить много жидкости. Можно выбрать морсы, компоты, несладкий чай. Но, конечно, чистая вода должна быть в приоритете;
• отдавать предпочтение растительным продуктам, а также кефиру, йогурту, ряженке;
• выходить из диеты постепенно: понемногу увеличивать количество рыбы и мяса, затем круп и зернового хлеба. При этом не включать в рацион сладости и сдобу;
• заниматься спортом нужно тоже аккуратно, чрезмерно не перегружая организм.

Творожную диету лучше не использовать при болезни почек, хронических болезнях пищеварительной системы, аллергии на молочный белок. Если есть подобные проблемы со здоровьем, лучше выбрать другую систему питания.

Ингредиенты

• 2-3 стакана муки
• 1 ч.л. соль
• 1 ст.л. сахар
• 1 шт яйцо
• Щепотка соды
• 2 ст.л. масло подсолнечное
• 1 стакан тёплое молоко
• 1 ч.л. сухие дрожжи
• 1 желток для смазывания

Начинка

• 100 гр мак
• 1 пачка мягкий творог
• 5-6 ст.л. сахар
• Ванилин
• 1 белок

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Слоеное дрожжевое тесто - 500 г; сливочное масло – 40 г; коричневый сахар – 20-30 г.

Для начинки: творог – 700 г; сливки жирностью от 30 % – 100 мл; яйца – 4 шт.; сахар – 80 г; манная крупа – 1 ст. ложка; ванильный сахар — 0,5 ч. ложки; молотая корица – 1 ч. ложка; очищенный миндаль и цукаты – по 40 г; сахарная пудра − для подачи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для начинки творог протрите через сито, смешайте с мелко нарезанными цукатами, орехами и манкой. Желтки отделите от белков и разотрите с ванильным сахаром. Добавьте сливки и творожную массу. Белки взбейте в пышную пену. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой добавьте сахар. Взбивайте на средних оборотах до образования стойкой пены. Порциями добавьте белки в творожную массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.

Разогрейте духовку до 180° С. Тесто немного раскатайте, а потом растяните руками в большой круглый пласт. Выложите в жаропрочную форму диаметром 26 см, застеленную бумагой для выпечки. Тесто должно свисать через края формы.

На тесто выложите начинку. Накройте ее краями теста, предварительно ровно подрезав их и сделав насечки через каждые 2 см. Выпекайте 45-50 минут.

Масло растопите в сотейнике. Добавьте сахар и полностью растворите его. За 10 минут до готовности полейте пирог сладким масляным сиропом. Подавайте теплым, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник:http://cooking.hozvo.ru/pirog_s_tvorogom_orehami_i_cukatami-99043

ИНГРЕДИЕНТЫ

• творог - 200 г.
• сметана - 2 ст.л.
• яйца куриные - 2 шт.
• сливочное масло - 2 ст.л.
• пшеничная мука - 1 ст.
• сахарный песок - 1 ст.
• соль - щепотка
• пищевая сода - 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг 1. В одной миске тщательно смешать творог, сметану, яйца и погашенную лимонным соком соду. Для этого можно использовать вилку, блендер и др., главное, чтобы смесь получилась однородной.

Шаг 2. В другой миске - соединить сухие ингредиенты: муку, сахар и соль. Хорошо все перемешать.

Шаг 3. Объединить все ингредиенты в одной миске и снова тщательно перемешать вручную или при помощи блендера. Главное, чтобы смесь получилась однородной. К смеси для кекса можно добавить орехи, ваниль, цукаты или ягоды.

Шаг 4. Готовую смесь выложить в форму для кекса, смазанную сливочным маслом. Выпекать при t-ре 180° С. 

Шаг 5. Кекс достать, остудить. Подавать кекс лучше с ягодным джемом или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

Источник: газета "КиК", август 2019; также здесь