Друзья, в нашем сообществе ![]() |
![]() |
Школа диабета. Урок 2-7. Почки и диабет. |
Лина Мовчан
1. Поражение почек при диабете – это диабетическая нефропатия
В настоящее время это главная причина, которая приводит к инвалидности и смерти от сахарного диабета.
Встречается у 40-50% людей с диабетом 1 типа и у 15-30% – диабетом 2 типа. Нефропатия опасна и коварна, она развивается медленно и незаметно, потому что долгое время не вызывает никаких неприятных ощущений. И только когда повреждение почек практически необратимо, появляются жалобы, связанные с отравлением организма шлаками. На этой стадии спасти больного уже не удается, хотя правильное лечение продлевает жизнь. Хочу еще раз подчеркнуть, насколько важно рано определить нефропатию, потому что на ранней стадии она полностью обратима.
Как происходит повреждение почек?
Метки: диабетическая нефропатия микроальбуминурия нефросклероз протеинурия школа диабета диабет сахарный диабет |
Запеченные овощи |
Метки: овощи диабет кулинария для диабетиков |
Капуста в мультиварке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить капусту в мультиварке. |
Трудно себе представить рацион без овощей, особенно летом, когда сама природа щедро одаряет нас своими плодами. Овощи – это кладезь полезных веществ, кроме того, большинство из них содержат необходимые для правильного пищеварения волокна (клетчатку). Преобладание овощей в меню человека в возрасте от сорока лет значительно снижает риск развития ССЗ, сахарного диабета, заболеваний желудочно-кишечного тракта и ожирения. Не обделила нас полезными свойствами и капуста во всех своих «лицах». Ведь недаром ее называют многоликой, благодаря огромному разнообразию видов.
С изобретением мультиварки любые овощи, в том числе и капусту, стало готовить намного удобнее, интереснее, а главное, полезнее. Капуста, приготовленная в мультиварке, получается более насыщенной, ароматной, и все благодаря полной герметичности нехитрого многофункционального чудо-прибора. Капуста легко готовится без вашего участия под плотно подогнанной крышкой и максимально сохраняет полезные свойства, присущие свежим плодам.
Метки: капуста мультиварка сборник рецептов диабет кулинария для диабетиков |
Запеканка из капусты с фаршем. |
Метки: запеканки капуста фарш диабет кулинария для диабетиков |
Куриная грудка, запеченная в пергаменте. |
Предлагаю на ваш суд ещё один вариант приготовления куриной грудки. Очень вкусно и, к тому же, полезно!
Метки: курица куриные грудки грибы диабет кулинария для диабетиков |
Кабачковая лазанья. |
Метки: кабачки рыба диабет кулинария для диабетиков запеканки |
Две запеканки из сельдерея. |
Одно из основных ошибочных мнений относительно диетических продуктов заключается в том, что практически все они безвкусные. Многие считают, что их употребление – это своеобразное «жертвоприношение» себя и своего желудка ради достижения заветной мечты о стройности.
Взять, к примеру,сельдерей– основной «фрукт» диетического питания. Конечно же, просто жуя его листья и корневище, особой радости для собственных вкусовых рецепторов не принесешь. Однако, вооружившись терпением и временем, присоединив к сельдерею несколько других не менее полезных диетических продуктов, можно сотворить настоящее лакомство, причем как для души, так и для тела.
Метки: сельдерей рыба грибы диабет кулинария для диабетиков запеканки сборник рецептов |
Школа диабета. Урок 2-6. Нервная система и диабет. |
Диабет повреждает нервные волокна. Длительно повышенный сахар кровиразрушает нервы, которые проводят команды от мозга к органам. Нарушается оболочка нервных стволов, нервы «оголяются».
Диабетическое осложнение со стороны нервов называется нейропатией. Нейропатия может развиться в любом органе.
Ноги и другие органы
Чаще всего поражаются отдаленные участки нервов обеих ног (периферическая дистальная сенсорная нейропатия).
Признаки нейропатии такие:
Метки: нейропатия школа диабета диабет сахарный диабет |
Школа диабета. Урок 2-5. Сердце и диабет. |
Лина Мовчан
Диабет повреждает сосуды сердца, что приводит к отмиранию сердечной мышцы, или инфаркту миокарда. Артерии сердца -это достаточно крупные сосуды, поэтому такое осложнение относится к макроангиопатии («макро»- значит «большой»).
По своей природе диабетическое изменение артерий – это атеросклероз. Он приводит к ишемической болезни сердца (ИБС).
ИБС – ведущая причина смертности больных диабетом.
Частота развития ИБС у мужчин с диабетом в 2-3 раза выше, а у женщин – в 3-5 раз выше, чем у людей без диабета.
От ИБС погибает 35% пациентов с диабетом в возрасте 30-55 лет! В то же время люди без диабета умирают от ИБС гораздо реже: только 8% мужчин и 4% женщин того же возраста.
Высокий сахар крови и сердечно-сосудистые заболевания тесно связаны между собой: при повышении уровня гликированного гемоглобина HbA1C на 1% риск развития болезней сердца растет.
Почему склероз сосудов сердца так часто встречается у пациентов с диабетом?
Метки: ишимическая болезнь сердца сердце диабет сахарный диабет школа диабета |
Тилапия с овощным салатом, запеченная в фольге. |
Это очень вкусное, диетическое блюдо.
Филе тилапии помыть и просушить.
Поперчить и посолить с двух сторон. Уложить аккуратно в форму, которую предварительно застелить фольгой и смазать растительным маслом.
Готовим салат.
Для него смешиваем, нарезанные небольшими кубиками, помидоры, сладкий перец, красный репчатый лук, перец, соль, укроп и оливковое масло. Салат укладываем на рыбу. Все накрываем сверху фольгой и ставим на 30 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Через 30 минут снимаем фольгу и снова ставим в духовку минут на 20 (смотрим по овощам, как только овощи начнут сверху подрумяниваться — вынимаем).
Метки: рыба диабет кулинария для диабетиков |
Суп куриный да с потрошками... |
Мрачная какая-то погода, настроение под стать ей. Да и заняться особо было нечем. Включил любимый фильм «Место встречи изменить нельзя».
Глеб Жеглов: «Сейчас бы супчику куриного, да с потрошками! А, Шарапов? Не отказался бы ты от супчика куриного, да с потрошками?»
А Володя Шарапов со своими щами …
Ох, как же мне захотелось супчику куриного, да с потрошками!!!
Сейчас вопрос покупки куриных потрошков вообще не стоит, вся сложность — дотопать до магазина, и купить на развес всевозможные куриные потрошки. А вот вопрос правильно куриного супа с потрошками, он не самый простой.
Скажите мне, почему все думают, что суп с потрошками готовится на бульоне, сваренном с тех самых потрошков? Это неверно. В самом названии супа легко уследить, что суп куриный. Но с потрошками, имеется ввиду, что потрошки — это особенность супа, благородная добавка.
Метки: супы диабет кулинария для диабетиков курица субпродукты |
Запоры при сахарном диабете. |
Большинство пищеварительных расстройств, связанных с сахарным диабетом, возникает из-за нарушенного обмена веществ (жиров и углеводов).
Почему появляются запоры?
При не соблюдении диеты и злоупотреблении острой и жирной пищей, возникает дисбаланс в кишечнике. Некоторые лекарственные препараты, прописанные врачом, добавляют свои "побочные эффекты". В результате может появиться деликатная проблема - запор. Ситуация малоприятная, требующая активных действий для ее разрешения. На клизмах постоянно не прожить, поэтому, как говорится - "лучше предупредить, чем лечить". Соблюдая не сложные рекомендации, можно навсегда забыть о запорах при сахарном диабете.
Если кишечник вовремя не очищать, то пища начинает в нем разлагаться и выделять токсины. Наступает дисбаланс, полезные бактерии погибают. Поэтому, для начала нужно провести комплексное очищение организма. Почему комплексное? Простое очищение только кишечника приведет к кратковременному положительному эффекту. Из-за зашлакованности остальных органов, он забьется очень быстро. Поэтому обязательно очищаем печень, почки и другие органы. При запущенной форме лучше обратиться к врачу, он пропишет программу очищения.
Серия сообщений "Вопросы лечения и народные сред-ва":Часть 1 - Диета для снижения сахара крови
Часть 2 - Лечение диабета народными средствами.
...
Часть 25 - Улучшаем зрение
Часть 26 - Льняная мука для очистки организма. Может лечить, а может калечить.
Часть 27 - Запоры при сахарном диабете.
Часть 28 - Лопух против сахарного диабета
Часть 29 - = ЧТОБЫ ПОБЕДИТЬ ВРАГА, ЕГО НУЖНО ПОНЯТЬ... =
...
Часть 38 - Простой способ снизить сахар при диабете
Часть 39 - Чайный напиток для профилактики сахарного диабета.
Часть 40 - ИНСУЛИНОВАЯ ПОМПА - УСТАНОВКА, ВИДЫ, ПРИМЕНЕНИЕ
Метки: запоры диабет сахарный диабет народная медицина |
Можно ли при диабете есть сладкие фрукты? |
Существует распространенный миф, что диабетикам нельзя есть сладкие фрукты, такие как бананы, арбузы, клубнику и др., так как они "слишком сладкие". Действительно, некоторые фрукты содержат больше сахара, чем другие, но это не означает, что вы должны навсегда от них отказаться, если у вас диабет. На уровень сахара в крови больше влияет общее количество поступивших в организм углеводов, чем источник углеводов, крахмала или сахара. Конечно, преимущество нужно отдавать фруктам с низким содержанием углеводов, но можно есть и сладкие плоды, главное, чтобы содержание углеводов в порции не превышало 15 г. То ли вы будете есть фрукты с низким содержанием углеводов, то ли с высоким, если порция содержит 15 г углеводов, ее влияние на уровень сахара в крови будет одинаковым. Естественно, более сладких фруктов придется съесть меньше.
Метки: фрукты питание при диабете диабет сахарный диабет |
Отбивные с соусом из грибов. |
Ингредиенты для приготовления:
Говядина 330 грамм;
Шампиньоны двести грамм;
Лук 1 головка;
Масло растительное 2 столовые ложки;
Масло сливочное 2 столовые ложки;
Горчица 1 столовая ложка;
Куриный бульон 170 грамм;
Специи к мясу 0.3 чайные ложки;
Бренди 2 столовые ложки;
Метки: отбивные грибы соус мясо диабет кулинария для диабетиков |
О растительной пище. |
Организм здорового человека, равно как и больного сахарным диабетом, нормально функционирует в том случае, если углеводы составляют 50-60% принимаемой пищи. Главным источником углеводов для нас являются фрукты, овощи, злаки и бобовые. Все эти продукты в одинаковой мере необходимы и полезны как больным диабетом, так и здоровым, поскольку в процессе обмена становятся замечательным биологическим топливом, не говоря уже о том, что именно из них мы получаем основную долю всех витаминов и минералов.
Не все, наверное, знают, что углеводы бывают простые и сложные. Простые, или легкоусвояемые, быстро всасываются после приема пищи и так же быстро повышают уровень содержания сахара в крови. Сложные углеводы (их еще называют полисахаридами), наоборот, всасываются медленно, а некоторые из них не всасываются вовсе и выводятся из организма в первоначальном виде. Наиболее известным усвояемым полисахаридом является крахмал. Он содержится в картофеле, кукурузе, в зернах злаковых. А вот клетчатка и пектины, присутствующие в большом количестве в растительной пище, не усваиваются организмом. Поэтому их называют пищевыми волокнами или балластными веществами.
Метки: питание при диабете диабет сахарный диабет |
Диабетические мифы. |
Диету многие больные диабетом воспринимают как приговор. А врачи считают такое питание идеальным даже для здоровых.
ДИЕТИЧЕСКОЕ питание препятствует развитию диабета 2-го типа, не требующего лечения инсулином, ожирения, гипертонии, инфарктов, инсультов и некоторых видов рака — то есть главных болезней современности. Несмотря на то что количество больных диабетом стремительно растёт, медики знают, как избежать этой болезни, если она «на роду написана». Известно и то, как жить с ней долго и счастливо, если она уже возникла. Примером тому Шэрон Стоун и Сильвестр Сталлоне: трудно догадаться, что они страдают диабетом.
«САХАРНЫЙ диабет 2-го типа в России стремительно молодеет, — рассказывает Михаил БОГОМОЛОВ, диабетолог и президент Российской диабетической ассоциации (РДА). — В нашем питании есть явный перекос: мы злоупотребляем животными жирами, потребляя с ними 35–45% всех калорий в течение суток вместо положенных 10–20%. Полезных углеводов, которые усваиваются организмом медленно, россияне недоедают. К ним относятся грубые сорта хлеба, овощи и фрукты».
Метки: диабетические мифы питание при диабете диабет сахарный диабет |
Обсудим? Крупы и каши при сахарном диабете - какие можно? |
Сахарный диабет является серьезным заболеванием, лечение которого требует строгого соблюдения диеты. На организм человека, имеющего показания сахарного диабета, каждая крупа имеет разное действие, исходя из чего и нужно составлять ежедневный рацион питания.
Гречиха относится к самым полезным крупам, что объясняется прежде всего тем, что это единственная культура, которая не поддается генной модификации среди всех выращиваемых. Гречневая каша должна быть в рационе питания людей, болеющих сахарным диабетом, поскольку гречиха имеет свойство нормализовать выработку сахара в крови. Если ежедневно употреблять в пищу гречневую крупу в виде супов или каш, сахар повышается медленно, а не скачкообразно.
Среди круп, которые должны входить в меню диабетиков, присутствует и рис. Он, благодаря содержащейся в нем клетчатке, хорошо усваивается человеческим организмом. Однако стоит отказаться от рисовых каш или сократить их до минимального количества в случае ожирения или наличия лишнего веса при сахарном диабете. В зависимости от вида обработки существует три вида риса - пропаренный, коричневый, белый и дикий. При сахарном диабете лучше не есть каши, приготовленные из пропаренного или белого риса.
Незаменимым при сахарном диабете считается овес, поскольку он является источником инулина - растительного аналога человеческого инсулина. Употребляя овсяные каши, можно сократить необходимость в введении в организм инсулина. Кроме каш из овса людям, имеющим болезнь сахарного диабета, очень полезно применять следующий настой: необходимо стакан овсяной крупы промыть холодной водой и залить стаканом кипятка, после чего в течение 12 часов настоять под крышкой. Приготовленный настой нужно процедить и на протяжении дня выпить в три приема. Такое лечение положительно воздействует на деятельность печени диабетиков.
Метки: каши питание при диабете диабет сахарный диабет |
Обсудим? Кукуруза, кукурузная крупа и каша при сахарном диабете. |
Сахарный диабет – это сложное заболевание, которое связано с образованием в организме человека инсулина, гормона, который способствует попаданию глюкозы в клетки и ткани. Заболевание развивается в том случае, когда есть недостаток выработки инсулина поджелудочной железой. Отсутствие инсулина в организме способно привести к летальному исходу.
Докторам известно 2 типа сахарного диабета. Вот только причины, которые приводят организм в такое состояние, достоверно не известны. Однако стоит знать, что этот процесс может быть наследственным.
Люди, больные этим заболеванием всячески пытаются найти панацею, чтобы поддержать свой организм в нормальном состоянии. А поговорить хочется о кукурузе – уникальном растении, способном существенно помочь людей больным сахарным диабетом.
Во-первых, кукуруза снижает уровень сахара в крови.
Метки: кукуруза каши питание при диабете диабет сахарный диабет |
Льняная мука для очистки организма. Может лечить, а может калечить. |
Серия сообщений "Вопросы лечения и народные сред-ва":Часть 1 - Диета для снижения сахара крови
Часть 2 - Лечение диабета народными средствами.
...
Часть 24 - Топинамбур - друг диабетиков.
Часть 25 - Улучшаем зрение
Часть 26 - Льняная мука для очистки организма. Может лечить, а может калечить.
Часть 27 - Запоры при сахарном диабете.
Часть 28 - Лопух против сахарного диабета
...
Часть 38 - Простой способ снизить сахар при диабете
Часть 39 - Чайный напиток для профилактики сахарного диабета.
Часть 40 - ИНСУЛИНОВАЯ ПОМПА - УСТАНОВКА, ВИДЫ, ПРИМЕНЕНИЕ
Метки: лен льняная мука очищение организма противопоказания опыт бад здоровье |
Опрос: Можно ли диабетикам пить молоко?! |
Можно дать несколько ответов!
Нажимаем внизу - Перейти к вопросам
Метки: опрос диабет молоко |
Обсудим? Можно ли есть мед диабетикам? |
Сахарный диабет относится к самым серьезным проблемам, связанным со здоровьем.
На протяжении жизни тело человека изменяется. С возрастом в его организме уменьшается масса тканей, не содержащих жиров. Такие потери затрагивают главным образом мускулатуру, а также внутренние органы и скелет. В то время как у молодых людей масса тканей, не содержащих жиров, составляет около 61 % от общей массы тела, у людей в возрасте 85 лет эта часть составляет в среднем 54%. Поскольку при небольшой мышечной массе меньше емкость для накапливания углеводов, в старости увеличивается риск заболеть сахарным диабетом 2-го типа, называемым также старческим диабетом. В то время как при врожденном сахарном диабете (1-го типа) вырабатывается недостаточно инсулина, при 2-м типе в большинстве случаев имеет место гиперпродукция инсулина. Однако, несмотря на это, инсулин не в состоянии в достаточной степени понизить уровень сахара в крови. Причина в том, что точки связывания в мышечных и печеночных клетках, к которым должен присоединяться инсулин, чтобы попасть в клетки организма, больше не распознают гормон. Этот процесс усугубляется потреблением на протяжении десятков лет пищи, содержащей много сахара, и избыточным весом.
Раньше долю углеводов в питании диабетиков сильно ограничивали. Сегодня большинство диабетических обществ и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) отвергают такое ограничение и рекомендуют питание с большим содержанием углеводов. Углеводы являются важными поставщиками энергии и должны составлять как в питании здоровых людей, так и в рационе диабетиков от 50 до 55 % суммарного дневного поступления энергии. Однако при этом важно, чтобы применялись такие продукты, из которых структурные звенья сахара высвобождались бы медленно.
Метки: мед диабет сахарный диабет питание при диабете |
В продолжение темы: можно ли нам молоко? |
Услышав диагноз: «Диабет», больные опасаются, что теперь для них запрещены многие продукты питания. Ведь для поддержания определенного уровня сахара в крови необходимо соблюдать четкий режим питания и потреблять только то количество углеводов, которое не вызовет резкого подъема этого уровня.
Врачи установили приблизительные нормы суточного потребления в ккал для больных диабетом. В организм энергию поставляют углеводы. Разные продукты имеют разное содержание углеводов на единицу массы. Для облегчения подсчетов, была введена единица 1ХЕ (хлебная единица). Она равна 12 граммам углеводов или 48 ккал. Владея техникой подсчета, человек, страдающий диабетом, вполне в силах составить разнообразный и вкусный рацион питания.
В список продуктов питания больного диабетом обязательно должны входить молоко и молочные продукты. В меню необходимо включать:
Метки: молоко диабет сахарный диабет питание при диабете |
Давайте обсудим! Молоко при диабете. |
В комментариях был поднят вопрос: можно или нельзя молоко при диабете... По-скольку никаких запретов на молоко я ни от кого из врачей не слышала, и в литературе не встречала, то полезла искать ответ а интернете. Предлагаю обсудить эту статью... Давайте разберёмся!
Можно ли пить молоко при диабете? Коровье молоко – очень полезный для организма продукт, используемый в медицине в качестве профилактического и лекарственного средства. Молоко является слабым возбудителем желудочной секреции, поэтому его рекомендуют пить при гастрите с повышенной кислотностью и при язвенной болезни желудка, когда необходимо щадящее питание. Молочные продукты и молоко очень полезны при гипертонической болезни, атеросклерозе, хронических заболеваниях печени и других недугах.
Молочная пища рекомендована и здоровым людям, поэтому молоко и кисломолочные продукты должны занимать в питании каждого человека одно из ведущих мест.
Серия сообщений "Вопросы и ответы":Часть 1 - Замена ингредиентов в рецептах.
Часть 2 - 3. Жиры в обмене веществ. Почему повышается холестерин в крови
...
Часть 26 - Микроэлементы и макроэлементы, влияющие на содержание сахара в крови
Часть 27 - Судороги ног при сахарном диабете.
Часть 28 - Давайте обсудим! Молоко при диабете.
Часть 29 - Как правильно пить воду, чтобы похудеть.
Часть 30 - Минеральная вода при сахарном диабете
Часть 31 - Требуется помощь.
Часть 32 - Вопрос.
Часть 33 - феномен утренней зари
Метки: молоко диабет сахарный диабет питание при диабете |
Улучшаем зрение |
Серия сообщений "Вопросы лечения и народные сред-ва":Часть 1 - Диета для снижения сахара крови
Часть 2 - Лечение диабета народными средствами.
...
Часть 23 - Снижение (нормализация) сахара в крови
Часть 24 - Топинамбур - друг диабетиков.
Часть 25 - Улучшаем зрение
Часть 26 - Льняная мука для очистки организма. Может лечить, а может калечить.
Часть 27 - Запоры при сахарном диабете.
...
Часть 38 - Простой способ снизить сахар при диабете
Часть 39 - Чайный напиток для профилактики сахарного диабета.
Часть 40 - ИНСУЛИНОВАЯ ПОМПА - УСТАНОВКА, ВИДЫ, ПРИМЕНЕНИЕ
Метки: зрение народные рецепты |
Курица терияки |
Метки: терияки курица диабет кулинария для диабетиков |
Школа диабета. Урок 2-4. Инсульт и диабет. |
Лина Мовчан
Одно из грозных проявлений атеросклероза – поражение сосудов головного мозга, которое приводит к нарушению памяти, ухудшению умственной деятельности, а также к инсульту.
Что такое инсульт?
Метки: геморрагический инсульт ишемический инсульт диабет сахарный диабет школа диабета |
Школа диабета. Урок 2-3. Сосуды и диабет. |
Лина Мовчан
Как диабет повреждает сосуды
Диабетическое поражение сосудов называется ангиопатией. Ее причина – высокий сахар крови.
Капилляры
Поражение мелких сосудов – в почках, глазах, самых дальних участках ног и коже, называется микроангиопатией.
Что происходит в мелких сосудах? Повышенный сахар приводит к тому, что стенки сосудов утолщаются, в них откладываются связанные с глюкозой белки. Просвет сосудов становится меньше, к органам поступает мало крови, органы «голодают».
Сосуды становятся ломкими, через их стенки в ткани проникает кровь, образуются геморрагии (кровоизлияния), происходят другие патологические изменения.
Метки: атеросклероз сосуды диабет сахарный диабет школа диабета |
«Суп невесты» из чечевицы. |
Одно из самых древних культурных пищевых растений — чечевица, упоминаемая в Библии. По библейской истории чечевичная похлебка стала мерой первородства между братьями Иаковом и Исавом. Бобовое растение, выходец из Азии, чечевица до сих пор одно из важнейших сельскохозяйственных растений в Азии. В пищу в основном употребляют семена — как целые, так и перемолоты в муку. Для многих народов чечевица основной источник растительного белка.
На территории Малой Азии, в Турции, чечевица в некоторых регионах основной продукт питания. Кроме того, супы из чечевицы весьма распространены и любимы.
Помнится, во время отдыха в роскошном турецком отеле, попробовал очень вкусный суп из чечевицы. Почему-то запомнилось название — Ezogelin çorbası. Собственно это достаточно густой и однородный суп из разваренной чечевицы. Распространенность и разнообразие рецептов в Турции, приблизительно как украинского красного борща. Единого рецепта нет, да и быть не может. Основа супа — чечевица и крупномолотая пшеница (булгур). Специи у каждого свои.
Название супа — отдельная тема. Есть милая история о турецкой девушке Эзо, проживающей более столетия назад на севере Турции. На волне личных и семейных проблем девушка сварила чечевичный суп, который назвали в последствии Ezo gelin çorbası. Дословно переводится «Суп невесты Эзо». С тех пор этот суп варит каждая невеста накануне свадьбы — такой себе мастер-класс, умноженный на «смотрины».
По иронии судьбы, если написать Ezo gelin слитно — ezogelin, то перевод будет весьма прозаичным — чечевица. Случайно это, или попытка подтянуть легенду к кулинарии, неважно. Суп из чечевицы по-турецки — исключительно вкусный и питательный, отлично согревает в прохладную погоду. Кроме того, варится он крайне просто.
Пересмотрев большое количество статей, озаглавленных «рецепт — суп из чечевицы», я пришел к выводу, что единства нет. Сколько людей, столько и рецептов. Часто пишут еще суп пюре из чечевицы или суп из красной чечевицы. Я остановился на рецепте, который случайно записал в одном милом заведении, на границе Болгарии и Турции. Хозяин весьма любезно рассказал и даже подарил небольшую книжку, которую я, к сожалению, кому-то дал и … с концами. Но рецепт остался.
Готовим вкусный суп из чечевицы, пшеничной крупы, томата. Сейчас на улице похолодает, и такой супчик на ужин будет весьма кстати. Это не просто вкусно, это очень вкусно! Рекомендую!
Метки: супы чечевица булгур диабет кулинария для диабетиков |
Кабачковая запеканка. |
Метки: кабачки диабет кулинария для диабетиков |
Самое моё любимое блюдо. Делимся рецептами! |
Все мы в душе гурманы, а некоторые еще и шэф-повара:)
У каждого их нас есть свою любимое блюдо,
у кого-то изысканный кулинарный шедевр,
у кого-то - простое и незатейливое, но при этом не менее любимое.
Расскажите (а еще лучше, покажите) нам ваше любимое блюдо!
А возможно и не одно?!!
Просьба!
Сделайте из своего рецепта конфетку!:)
Пишите красиво, а не сплошным текстом!
С пробелами, картинкой, возможно ваш рецепт захотят цитировать в свой дневник!
Для тех, кто не знает, как загрузить в комментарий фото.
Найдите в комменте - "Перейти к полной форме"
Нажимаем, в открывшимся окошке пишем красиво текст.
Справа от окошка будет -"Прикрепить картинку:"
Нажимаем обзор, выбираем на своем компьютере нужное фото
=> Выделить фото => Нажимаем "открыть" => И уже в комментарии нажимаем - "опубликовать"!
И ваш красивый комментарий с картинкой опубликуется!:)
Метки: мой любимый рецепт рецепты при диабете диабет диабетическое сообщество |
Рецепты блюд диеты Дюкана: морковно творожная запеканка. |
Метки: морковь творог творожная выпечка запеканки диабет кулинария для диабетиков |
Рецепты блюд диеты Дюкана: куриные тефтели в духовке. |
Метки: курица котлеты диабет кулинария для диабетиков |
Школа диабета. Урок 2-2. Острые осложнения. Ацетон. Кома. |
Лина Мовчан
При плохом лечении сахарный диабет осложняется опасными для жизни состояниями – диабетическим кетоацидозом (ДКА) и диабетической комой.
Эти осложнения чаще бывают при 1 типе диабета и редко – при 2 типе.
Что такое кетоацидоз?
Это тяжелое обострение болезни, которое связано с отсутствием инсулина, при этом в крови накапливаются ядовитые шлаки – кетоновые тела, происходит «закисление» организма.
Что такое диабетическая кома?
Это самая тяжелая стадия диабетического кетоацидоза, когда в результате повреждения мозга кетоновыми телами наступает потеря сознания. Очень опасное состояние, которое угрожает жизни больного.
Диабетическую кому называют еще кетоацидотической.
Почему развиваются кетоацидоз и диабетическая кома?
Метки: ацетон кома осложнения диабета диабет сахарный диабет школа диабета |
Школа диабета. Урок 2-1. Что такое осложнения диабета и какими они бывают. |
Лина Мовчан
Сахарный диабет не болит. Поэтому люди долго не обращают на него внимания. Может быть, так и надо делать? Ни в коем случае! Сахарный диабет – опасное и коварное заболевание.
Он угрожает здоровью и жизни, потому что вызывает много осложнений во всех органах, делает человека инвалидом и приводит к преждевременной смерти.
Что такое осложнения сахарного диабета?
Изменения в органах и тяжелые нарушения обмена веществ, которые связаны с диабетом, называются его осложнениями.
Какие бывают осложнения
1. Острые
• Гипогликемия и гипогликемическая кома, которые связаны с резким падением сахара крови. Могут быть при диабете 1 и 2 типа. Строго говоря, это не осложнения диабета, аосложнения лечения диабета.
• Кетоацидоз и диабетическая кома. Они развиваются из-за тяжелых нарушений обмена веществ при высоком сахаре. Характерны для сахарного диабета 1 типа, очень редко встречаются при 2 типе диабета.
Это опасные состояния, которые развиваются быстро (остро) и угрожают жизни.
Метки: осложнения диабета острые осложнения поздние осложнения диабет сахарный диабет школа диабета |
Жаркое из говяжьего фарша, помидоров и фасоли. |
Метки: фарш фасоль помидоры диабет кулинария для диабетиков |
Отруби в питании при диабете. |
В детстве моя дочка очень любила выпечку. Естественно, с приходом диабета пришлось резко ограничить ее в употреблении привычной пищи. Чтобы психологически не травмировать ребенка, приходилось искать подходящие рецепты без применения муки. Я нашла для себя возможность печь пирожки, ватрушки и даже печенье с применением отрубей в питании при диабете. Сегодня хочу поделиться с вами этими рецептами.
Метки: отруби печенье пирожки сборник рецептов диабет кулинария для диабетиков полезная выпечка |
Судороги ног при сахарном диабете. |
Не секрет, что при таком заболевании, как сахарный диабет, у больных часто возникают судороги в ногах. Чем они вызваны и как от них избавляться? Причина появления судорог в ногах, это избыточное количество сахара в крови. Дело в том, что большое содержание сахара увеличивает содержание мочи, а вместе с ней, из организма выходят все необходимые микроэлементы, нехватка которых может вызвать возникновение судорог. Если больного сахарным диабетом мучают судороги, то можно попробовать добавить в свой рацион продукты с высоким содержанием магния и кальция. Если вы употребляете достаточное количество данных микроэлементов, то нужно добавить в рацион продукты, содержащие витамин D, так как он способствует лучшему усвоению кальция и магния. Не стоит употреблять молочные продукты, так как в них содержится большое количество фосфора, которые лишь усилит действие судорог.
Сахарный диабет – тяжелое заболевание, которое вызывает нарушения в работе различных органов. При диабете поражаются периферические нервы. Эти поражения ведут к болезненным ощущениям в голенях, икрах и стопах. Такие боли продолжаются достаточно долго, проявляются обычно по ночам. Также для сахарного диабета характерно чувство покалывания в ногах и ползания мурашек. После длительной ходьбы икроножные мышцы сводятся судорогой, происходит это обычно в ночное время. В случае дальнейшего развития заболевания могут появиться и другие симптомы, более тяжелые и опасные.
Судороги в ногах - это резкие и непроизвольные сокращения мышц, вызывающие острую боль. Длительность судорог различна и варьируется в пределах от нескольких секунд до 10 минут. Возможна достаточно острая боль, после которой мышцы долгое время остаются чувствительными.
Безусловно, в случае частых судорог по причине диабета, в первую очередь, нужно лечить само заболевание. Но несколько простых и несложных правил помогут справиться с ночными судорогами.
Серия сообщений "Вопросы и ответы":Часть 1 - Замена ингредиентов в рецептах.
Часть 2 - 3. Жиры в обмене веществ. Почему повышается холестерин в крови
...
Часть 25 - Похудеть и нормализовать уровень глюкозы в крови--реально.
Часть 26 - Микроэлементы и макроэлементы, влияющие на содержание сахара в крови
Часть 27 - Судороги ног при сахарном диабете.
Часть 28 - Давайте обсудим! Молоко при диабете.
Часть 29 - Как правильно пить воду, чтобы похудеть.
...
Часть 31 - Требуется помощь.
Часть 32 - Вопрос.
Часть 33 - феномен утренней зари
Метки: судороги ног сахарный диабет диабет |
Мой опыт борьбы с сахарами)) |
Девчонки, сразу оговорюсь, этой лично мой опыт. Это не панацея, я не демиург и никакой рекламой сайтов или чудо-диет и в принципе не занимаюсь. Не мой профиль). Здесь есть несколько моих постов. Последний я написала сегодня под наплывом чувств к Гаше после ее крика души. Только оговорюсь сразу - смысла писать мне в комментариях - все это бред или дурдом - НЕТ, посколько грамотно ответить на ваши возражения у меня не хватит просто образования.
Основные принципы диеты по снижению сахара и снижению веса.
Категорически исключить:
Серия сообщений "Мой опыт борьбы с диабетом":Часть 1 - Тема для обсуждения. От слова диабет уже едет крыша
Часть 2 - Девушка похудела на 44 кг и главное избавилась от высокого сахара
Часть 3 - Похудеть и нормализовать уровень глюкозы в крови--реально.
Часть 4 - У новичков по диабету не снижается сахар. От чего?
Часть 5 - Мой опыт борьбы с сахарами))
Часть 6 - Вопрос.
Часть 7 - Ау! Поделитесь опытом!
Часть 8 - официальные нормы сахара завышены?
Часть 9 - феномен утренней зари
Часть 10 - МЕДАЛЬ ДЖОСЛИНА - ИСТОРИИ ДИАБЕТИКОВ, КОТОРЫЕ ВДОХНОВЛЯЮТ
Метки: советы диетолога питание при диабете питание диабетика диабет личный опыт |
Блюда из топинамбура. |
Топинамбур, маринованный с морковью
.
Топинамбур и морковь вымыть, очистить от кожуры, нарезать ломтиками, уложить в стерилизованные банки, залить маринадом, накрыть крышками и пастеризовать в кипящей воде (пол-литровые банки - 10 минут, литровые - 15-20).
Закатать крышками.
Маринад: на 1 л воды - 50 г соли, 50 г яблочного уксуса, 2 ст. ложки меда.
Топинамбур в облепиховом соке
Метки: топинамбур сборник рецептов диабет кулинария для диабетиков |
Топинамбур - друг диабетиков. |
Романтическое имя этого растения — «топинамбур» сохранило в себе название племени индейцев Чили — топинамбо. Индейцы возделывали земляную грушу задолго до тех трагических лет, когда в Америку хлынули вооружённые полчища конкистадоров.
Клубни топинамбураВ XVII веке с топинамбуром познакомилась и Европа, а через два столетия первые клубни земляной груши появились и в России. Одни проникли через Румынию и получили название волошской репы. К слову, на Дону и поныне в некоторых местах топинамбур именуют репой, правда, уже без определения «волошская». Другие попали к нам через Китай, и это событие сохранилось в языке казахов, назвавших земляную грушу «кита картошкасы» — китайская картошка. Третьи ещё в XVII веке были завезены в Прибалтику из Германии.
Научное название топинамбура – гелиантус туберозус, т. е. «подсолнечник клубненосный». И в самом деле, растение это очень напоминает масличный подсолнечник: такой же высокий — до 2-х и более метров — прямой стебель, такие же, только более мелкие листья, жёлтые цветки и цветочная корзинка диаметром примерно 3-4 см. Вот только на концах подземных побегов – так называемых «столонов» – образуются клубни, весьма разнообразные по форме, размерам и цвету, но одинаково вкусные и полезные. Зимостоек. Цветёт поздно, и не всегда даёт семена, зато хорошо размножается клубнями, даже самыми крошечными, порезанными на части – лишь бы был хоть один глазок. Сажают весной или осенью в бороздку на глубину 5-12 см, на расстоянии полуметра друг от друга.
Серия сообщений "Вопросы лечения и народные сред-ва":Часть 1 - Диета для снижения сахара крови
Часть 2 - Лечение диабета народными средствами.
...
Часть 22 - ***ПРОИСХОЖДЕНИЕ САХАРНОГО ДИАБЕТА***
Часть 23 - Снижение (нормализация) сахара в крови
Часть 24 - Топинамбур - друг диабетиков.
Часть 25 - Улучшаем зрение
Часть 26 - Льняная мука для очистки организма. Может лечить, а может калечить.
...
Часть 38 - Простой способ снизить сахар при диабете
Часть 39 - Чайный напиток для профилактики сахарного диабета.
Часть 40 - ИНСУЛИНОВАЯ ПОМПА - УСТАНОВКА, ВИДЫ, ПРИМЕНЕНИЕ
Метки: здоровье топинамбур диабет |
Пирог с фруктами. |
- 2 яйца
-4 ст.л. (сколько набирается в ложку) натурального йогурта (у меня 2%)
- 4 ст.л. растительного масла
- несколько капель ванильной эссенсии
- 1/3 стакана свитнера Splenda
- 1 стакан тортовой муки (уже с разрыхлителем)
- 1 персик (или клубника, слива, яблоко — в общем что есть)
- форма 18,5 см.
Метки: выпечка пироги сладкая выпечка диабет |
Фрукты и овощи для снижения сахара в крови. |
Полезными овощами и фруктами для снижения уровня сахара в крови у диабетиков овощи–
цветная капуста, баклажаны, редис, репа, сладкий перец, томаты, огурцы, шпинат. Салат, тыква, кабачки, белокочанная капуста (ГИ 15), фрукты, консервированные без сахара (ГИ 25), несладкие фрукты (ГИ 30), в свежих фруктовых соках (ГИ 40) без добавления сахара.
Метки: здоровье питание при диабете диабет фрукты овощи |
Микроэлементы и макроэлементы, влияющие на содержание сахара в крови |
• Хром снижает уровень сахара в крови и обладает липотропными свойствами. С увеличением сахара в крови возрастает потребность в хроме, так как он в большем количестве выводится почками.
Хром был впервые обнаружен в качестве важнейшего микроэлемента для жизнедеятельости любого организма в 1955 году.
Он также присутствует во многих продуктах — в пивных дрожжах, пшеничных ростках, печени, мясе, сыре, бобах, горохе, цельном зерне, специях, грибах ….
В теле здорового человека в среднем содержится всего несколько миллиграммов хрома и он играет большую роль для здоровья человека.
Серия сообщений "Вопросы и ответы":Часть 1 - Замена ингредиентов в рецептах.
Часть 2 - 3. Жиры в обмене веществ. Почему повышается холестерин в крови
...
Часть 24 - Таблица калорийности
Часть 25 - Похудеть и нормализовать уровень глюкозы в крови--реально.
Часть 26 - Микроэлементы и макроэлементы, влияющие на содержание сахара в крови
Часть 27 - Судороги ног при сахарном диабете.
Часть 28 - Давайте обсудим! Молоко при диабете.
...
Часть 31 - Требуется помощь.
Часть 32 - Вопрос.
Часть 33 - феномен утренней зари
Метки: здоровье микроэлементы и макроэлементы влияющие на содержание сахара в крови диабет |
Снижение (нормализация) сахара в крови |
Как вспомогательные средства при лечении сахарного диабета медикаментозными препаратами, не забывайте и о народных рецептах на основе лекарственных трав и растений, которые помогут снизить уровень сахара в крови. Они могут сочетаться с диетой и оказывают сахаропонижающее действие.
Для больных диабетом в первую очередь важны растения, позволяющие эффективно понизить уровень глюкозы в крови.
Из лекарственных растений наиболее часто применяют для нормализации уровня сахара в крови бессмертник, веронику, зверобой, подорожник, листья земляники, черники, брусники, голубики, черной смородины и ежевики, лавровый лист, клевер, мокрицу, крапиву, полынь, полевой хвощ, ягоды боярышника, шиповника и бузины, корни лопуха, одуванчика, пырея, горца птичьего, топинамбура и цикория, почки сирени и березы, кору осины, молодые листья и перегородки грецких орехов.
Серия сообщений "Вопросы лечения и народные сред-ва":Часть 1 - Диета для снижения сахара крови
Часть 2 - Лечение диабета народными средствами.
...
Часть 21 - ***CХЕМА ЛЕЧЕНИЯ ДИАБЕТА***
Часть 22 - ***ПРОИСХОЖДЕНИЕ САХАРНОГО ДИАБЕТА***
Часть 23 - Снижение (нормализация) сахара в крови
Часть 24 - Топинамбур - друг диабетиков.
Часть 25 - Улучшаем зрение
...
Часть 38 - Простой способ снизить сахар при диабете
Часть 39 - Чайный напиток для профилактики сахарного диабета.
Часть 40 - ИНСУЛИНОВАЯ ПОМПА - УСТАНОВКА, ВИДЫ, ПРИМЕНЕНИЕ
Метки: народные средства при лечении диабета здоровье диабет траволечение |
Фаршированные кальмары «Поросята». |
Метки: кальмары диабет кулинария для диабетиков |
У новичков по диабету не снижается сахар. От чего? |
Прочитала комментарии к предыдущему посту и увидела, что очень многие задают такие же вопросы, какие задавала себе я. Врач выписал глюкофаж, сахар не снижается, советы эндокринолог практически никакие не дает и все - тупик, патовая ситуация.
Чтобы я вам посоветовала. Пообщайтесь с людьми с аналогичным заболеванием. Послушайте опыт их лечения. Почитайте здесь рекомендации, поинтересуйтесь у кого лечились ваши знакомые, у которых явное улучшение с показателями сахара. По-моему совсем недавно здесь было сообщение о резекции желудка, где в частности я прочла такую фразу "у тех, кто болеет диабетом меньше 10 лет". Так, что у вас реально есть шанс исправить положение только одной лишь диетой.
У меня болезнь прогрессировала около 6 лет. Практически я не занималась ничем, чтобы себе помочь. На диете не сидела, молоко пила, белые батоны ела, Только сахар не клала в кофе и чай и безумно собой гордилась.
Серия сообщений "Полезные советы":Часть 1 - Пульс морской волны.
Часть 2 - Неправильный завтрак
...
Часть 7 - Натуральные блокаторы сахара крови
Часть 8 - Алкоголь при сахарном диабете
Часть 9 - У новичков по диабету не снижается сахар. От чего?
Часть 10 - Таблица калорийности продуктов
Часть 11 - = ТРАВНИК - ЦЕЛИТЕЛЬ =
...
Часть 15 - Как не платить за обслуживание банковской карты
Часть 16 - "Ваши права. Сахарный диабет. Справочник для пациентов" АиФ читать онлайн
Часть 17 - Что правда, а что нет?
Серия сообщений "Будем знакомы":Часть 1 - Мне сегодня было плохо...
Часть 2 - А нужно ли всё это?
Часть 3 - У новичков по диабету не снижается сахар. От чего?
Часть 4 - У Тома Хэнкса диабет
Серия сообщений "Мой опыт борьбы с диабетом":Часть 1 - Тема для обсуждения. От слова диабет уже едет крыша
Часть 2 - Девушка похудела на 44 кг и главное избавилась от высокого сахара
Часть 3 - Похудеть и нормализовать уровень глюкозы в крови--реально.
Часть 4 - У новичков по диабету не снижается сахар. От чего?
Часть 5 - Мой опыт борьбы с сахарами))
Часть 6 - Вопрос.
...
Часть 8 - официальные нормы сахара завышены?
Часть 9 - феномен утренней зари
Часть 10 - МЕДАЛЬ ДЖОСЛИНА - ИСТОРИИ ДИАБЕТИКОВ, КОТОРЫЕ ВДОХНОВЛЯЮТ
Метки: междусобойчик |
А нужно ли всё это? |
Когда несколько месяцев назад, после постановки диагноза, я металась в поисках информации по интернету, то подумала, что может быть я не одна такая... В моем городе не то что школы диабета нет, но за полгода я смогла только единожды пробиться на прием к эндокринологу в районной поликлиннике, который уделил мне ровно пять минут... Я подумала, что на ЛиРу, должны быть ещё люди с похожими проблемами, и возникла идея о создании этого сообщества, где люди могли бы обмениваться информацией, обсуждать статьи из интернета, отделяя нужное от ненужного, где более опытные господа смогли бы чему-то научить новичков... Почему кулинарное? Да потому, что я не медик, и лучше писать о том, в чем разбираешься, да и диабет очень зависит именно от правильного питания... По-началу я получала много писем, люди радовались, обещали писать и делиться опытом... Но на деле - всё иначе. Опытные люди предпочитают постить у себя в дневниках... Желание привлечь интересными статьями читателей в личный дневник понятно... Непонятно, что можно ведь продублировать эти же посты в сообществе, где они жизненно необходимы... В комментариях, кроме коротеньких спасибок и многословной, чаще - недоброй, критики - ничего нет. Сегодня мне пришлось удалить из комментов глупую циничную фотографию... Я с ужасом думаю, а что дальше... Ведь "мы в ответе за тех, кого приручаем"... А если со мной что случится? Ну почему многие предпочитают критиковать, а не писать самим? Почему не хотят делиться знаниями? Меня уже упрекали и в желании славы, я слышала ответ: "У тебя самой хорошо получается!" Но ведь это не мой личный дневник!!! Это сообщество!!!
Серия сообщений "Будем знакомы":Часть 1 - Мне сегодня было плохо...
Часть 2 - А нужно ли всё это?
Часть 3 - У новичков по диабету не снижается сахар. От чего?
Часть 4 - У Тома Хэнкса диабет
Серия сообщений "Доска объявлений":Часть 1 - Замена ингредиентов в рецептах.
Часть 2 - Конкурс на баннер сообщества!!
...
Часть 9 - опрос - Андрей Кураев предложил совместить Рождество и Новый год
Часть 10 - С Новым годом, друзья!
Часть 11 - А нужно ли всё это?
Часть 12 - Неподписанные симпатии.
Часть 13 - Сегодня на нашем торте появилась первая свечка!!!:)
Часть 14 - Поздравляю тебя с Новым Годом!!!!:)
Часть 15 - Что правда, а что нет?
Часть 16 - Я - диабетик!
Серия сообщений "Организационное":Часть 1 - Замена ингредиентов в рецептах.
Часть 2 - Обращение №1. Просящее... :)
...
Часть 6 - Объявление.
Часть 7 - Хочу выяснить один вопрос...
Часть 8 - А нужно ли всё это?
Часть 9 - Что правда, а что нет?
Часть 10 - Граждане сообщники!!!
Часть 11 - Я - диабетик!
Метки: междусобойчик |
Школа диабета. Урок 1-8. У Вас только что обнаружили диабет. |
Еще вчера Вы были другим человеком. Да, чувствовали себя неважно, но думали, что все скоро пройдет.
Сегодня все совсем по-другому. Диабет!!! Или так: Диабет… Д-и-а-б-е-т!.. Оттенки чувств разные, в целом – реакция шоковая. ВСЕ изменилось. В жизнь вошла угроза, а за нею – страх.
Вы правы, диабет – это серьезное пожизненное заболевание. Но вокруг него слишком много тумана и мифов.
Эмоции в сторону! Начинаем работать.
Диабет 1 типа требует быстрых решений, потому что обмен веществ может быстро измениться в плохую сторону. Надо признать, что теоретически угроза жизни все-таки существует. Но эта угроза может стать реальной только тогда, когда Вы будете поступать необдуманно.
Соберитесь и приспосабливайтесь к новой реальности. Начните со сбора и осмысления информации. Здесь много непонятного, и это подавляет Вашу волю. Спокойно. Все по порядку.
Метки: впервые выявленный диабет сахарный диабет сахарный диабет 1 типа сахарный диабет 2 типа |
Школа диабета. Урок 1-7. Почему появляется сахар в моче. |
В организме постоянно образуются шлаки и другие ненужные ему вещества. Они попадают в кровь. Кровь очищается от шлаков в почках. Здесь она фильтруется, и отработанные вещества выходят в мочу.
В норме сахара в моче нет.
При диабете уровень сахара в крови повышается, однако он не может расти бесконечно. Представьте себе приморский город, защищенный от берега дамбой. При обычном уровне моря суше ничто не угрожает. Но весной, когда появляется талая вода, высоты дамбы может не хватить. Тогда море заливает город.
Точно так же сахар попадает в мочу, когда его уровень становится выше так называемого почечного порога (дамбы). У большинства людей этот порог -8-10 ммоль/л.
Метки: почему появляется сахар в моче сахар в моче школа диабета диабет |