Омлет по-новому: как приготовить в пакете

Омлет – традиционное блюдо, которое мы привыкли готовить на сковородке или запекать в духовке. Но оказывается, его можно готовить в пакете в кастрюле. Это хороший вариант для детей и взрослых, придерживающихся диетического питания. Предлагаю несколько рецептов такого блюда.

Классический
Омлет, который варится в кипятке в обычном пакете, получается вкусным и очень нежным. Для него не понадобится масло, за счёт чего его называют низкокалорийным блюдо.

Плов из куриной грудки – это блюдо должно быть в арсенале каждой хозяйки, потому что нет ничего проще, быстрее и дешевле при замечательном вкусе и хорошей сытности. Плов из куриной грудки – это, конечно, не классический восточный плов, однако он выручит вас всегда, если у вас мало времени, или нет сил после работы готовить сложные блюда.

Этот рецепт плова из куриных грудок у нас в семье готовили всегда, еще до появления бройлерных куриц в продаже. Тогда готовка занимала чуть больше времени. Зато сейчас, при использовании мультиварки – это меньше часа, при том что на подготовку уходят просто считанные минуты.

Ах, мультиварка! Где она была все эти годы? Как мы жили без нее? С тех пор, как этот прибор появился на моей кухне, я уже не представляю, как обходилась без него раньше…))) В нем можно приготовить что угодно, но лучше всего, конечно, варятся каши и блюда из круп – хотя бы этот самый плов из куриных грудок. Мне не нужно стоять над ним – я просто кладу подготовленные ингредиенты в мультиварку и нажимаю кнопку. И вуаля!

Я немного изменила рецепт плова из куриных грудок, добавив щепотку кайенского перца. А так – это типичный «украинский» плов – наша собственная ускоренная версия.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/plov-iz-kurinoj-grudki.html

По своим составляющим этот суп намного проще "классической" окрошки, но по вкусовым качествам нисколько не уступает. Итак.

Для приготовленного мной Таратор на одну порцию понадобиться:

1) 0,5 Л. Домашний Кефир

2) Один огурец (который длинный)

3) Черемша (половина небольшого пучка)

4) Укроп (половина небольшого пучка)

5) 10-15шт. Крупных грецких орехов

6) 3 Ст.Л. Оливковое масло

7) соль/перец (по вкусу)

* на Фотографиях пропорции немного другие, готовили на пасху, на 15 человек.

Кефир. Вот уже несколько лет пользуемся мы самодельным кефиром. Делаем с молочным грибом (известный также как тибетский или кавказский кефирный гриб ).

О пользе этого кефира можно писать очень долго, но не в рамках этого поста. Поэтому перейдем к практической части. Грибок заливаем молоком, ставим в темное и прохладное место. Уже через день два у нас получился отличнейший кефир, немного с пузырьками и даже под градусом. Который затем надо процедить через тонкое сито, для однородности.

Огурец

огурец очистить от корочки, вынуть сердцевину, и натереть на терке тоненькой соломкой.

Так подготовленный огурец хорошо посолить и отставить в сторону на пол часа, что бы он пустил сок. Затем еще немного отжать. Так наш огурец сохранит свою хрустящую консистенцию, и затем не растворится зеленой жижей в кефире.

Черемша / Укроп

Укроп, на ряду с кефиром и орехами, в данном блюде является основным компонентом. Кому то нравиться много укропа кому то меньше, но это детали. Тут без альтернатив - укроп должен быть. И быть свежим.

В оригинале, Таратор делается в чесноком, и довольно его большим количеством.

Мы не очень большие любители чеснока, к тому же на дворе весна и сезон черемши. И было бы неуважением к этому прекрасному супу если не заменить чеснок на черемшу. От которой он на наш вкус только выигрывает.

итак, Черемшу и Укроп нарезаем очень мелко.

Орехи.

одну половину орехов мы размельчили в блендере, другую поломали скалкой на крупные кусочки. все вместе это даст насыщенный ореховый вкус и некую жувательность супу. наряду с хрустящим огурцом.

все подготовленные ингредиенты - оливковое масло, зелень, огурец и орехи, смешиваем в кефире. перчим по вкусу. соль еще осталась в огурце, поэтому посолим позже.

суп надо поставить в холодильник настраиваться на 5-8 часов. затем проверяем на соль. тут можно добавить немного лимонного сока.

сервировать Таратор надо холодным. С поджаренным кусочком хлеба, слегка натертым чесноком (куда же без него).

кроме поджаренного хлеба. можно подать еще огуречные роллы.в тонкую полоску огурца заворачиваем копченую семгу с нежным мягким сыром (намазка), посыпаем поджаренным кунжутом - вуаля...Суп одинаково отлично подходит на праздничный стол как первое блюдо, или конечно же в жаркую погоду как цельный обед.

https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post455906161/

Блюда с орехами