Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1455 сообщений
Cообщения с меткой

творожная выпечка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ipola

Японский чизкейк

Пятница, 10 Августа 2018 г. 11:21 (ссылка)
https://vk.com/feed?w=wall-...85_1071840


Японский чизкейк (700x466, 252Kb)


 


Ингредиенты:


 


Яичный желток — 6 шт.


Яичный белок — 6 шт.


Молоко — 200 мл


Сливочное масло — 60 г


Сливочный сыр — 225 г 


Сахарная пудра — 140 г


Пшеничная мука — 70 г


Кукурузный крахмал — 20 г


Ванильная эссенция — 6 г


Сок лимона — 1 ч. л.


Соль — 1 щепотка


Сахарная пудра (для украшения) — по вкусу


Ягоды (для украшения) — по вкусу 


Мята (для украшения) — по вкусу


 


Приготовление:


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

ПИРОЖНОЕ «КОРОЛЕВСКИЙ МРАМОР»

Понедельник, 23 Июля 2018 г. 10:34 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

https://vk.com/feed?w=wall-32231484_693313




Побалуйте себя вкусненьким! Необычайно воздушное нежное пирожное!😋 


 


2835299_ (700x337, 99Kb)2835299_PIROJNOE_KOROLEVSKII_MRAMOR (700x554, 138Kb)


 


ИНГРЕДИЕНТЫ: 


 


- Сахар - 1/2 стакана 


- Мука - 1,5 стакана 


- Сливочное масло или хороший сливочный маргарин (немного размягченный) - 100 г 


- Разрыхлитель (10 г) - 1 пакетик 


 


Для начинки: 


 


- Яйца - 4 шт. 


- Творог - 600 г 


- Сахар (по вкусу) - 2/3 – 1 стакан 


- Ванильный сахар (ванильная эссенция, ванилин… ) - 1 пакетик 


 


Заливка для пирожного: 


 


-Сгущенное молоко - 4 ст.л. 


- Сметана (с горкой) - 6 ст.л. 


 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

ПИРОЖНОЕ «КОРОЛЕВСКИЙ МРАМОР»

Понедельник, 23 Июля 2018 г. 10:32 (ссылка)
https://vk.com/feed?w=wall-...484_693313


Побалуйте себя вкусненьким! Необычайно воздушное нежное пирожное!😋 


 


2835299_ (700x337, 99Kb)2835299_PIROJNOE_KOROLEVSKII_MRAMOR (700x554, 138Kb)


 


ИНГРЕДИЕНТЫ: 


 


- Сахар - 1/2 стакана 


- Мука - 1,5 стакана 


- Сливочное масло или хороший сливочный маргарин (немного размягченный) - 100 г 


- Разрыхлитель (10 г) - 1 пакетик 


 


Для начинки: 


 


- Яйца - 4 шт. 


- Творог - 600 г 


- Сахар (по вкусу) - 2/3 – 1 стакан 


- Ванильный сахар (ванильная эссенция, ванилин… ) - 1 пакетик 


 


Заливка для пирожного: 


 


-Сгущенное молоко - 4 ст.л. 


- Сметана (с горкой) - 6 ст.л. 


 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Елма)

Творожные булочки со смородиной. На скорую руку!

Четверг, 19 Июля 2018 г. 12:21 (ссылка)






Рецепт «на скорую руку». Нежные творожные булочки с ягодами.



Ингредиенты



Для теста:



Мука – 250г



Разрыхлитель – 10г



Творог (мелкозернистый, умеренно влажный) - 150г



Молоко – 100мл



Масло растительное – 80мл



Сахар-песок – 100г



Соль – щепотка



Для сиропа:



Сахар-песок – 2ст.л.



Вода – 2ст.л.



Масло сливочное – 1ст.л.



А также:



Смородина свежая (или замороженная, предварительно не размораживать) – 230-250г



*Примечание: молоко можно заменить негустым кисломолочным продуктом, но взять его на 2 столовые ложки больше.



 



Приготовление.



Муку перемешайте или просейте с разрыхлителем.



 Добавьте все остальные продукты и замесите тесто. Долго месить не нужно: тесто от этого станет липким и неудобным в работе.



Это фирменный рецепт творожного теста от доктора Оеткера.   В оригинале оно готовится с молоком. Но если у вас молока не окажется, можно заменить его негустым кисломолочным продуктом: кефиром, ряженкой, простоквашей или несладким питьевым йогуртом, но взять его на пару столовых ложек больше. Так как общих стандартов для творога нет, не используйте сразу всю муку. Отмерьте сначала процентов на десять меньше. Наша задача – получить мягкое пластичное тесто. Если же окажется, что ваш творог очень влажный, добавьте немного муки в процессе замеса.



Разделите тесто на две части. Будем работать с ними поочередно.



Из одной части сформуйте кирпичик и раскатайте его в пласт 35 на 21 сантиметр. Больше не стоит: тонкое тесто может порваться в процессе работы. Делать это лучше на силиконовом коврике, бумаге для выпечки или пластиковой плёнке. Кстати, творог для теста я всегда протираю через сито. Зная, что многие этого не делают, провела эксперимент: не протёрла. Как видите, крупинки творога видны в тесте, а у готовых изделий из-за этого неровный цвет. Так что лучше протирать, ведь это совсем недолго.



По центральной трети теста распределите смородину. Накройте другой третью теста (вот для чего был нужен коврик: с его помощью работать гораздо проще). Слегка придавите. Снова положите сверху ягоды. Накройте оставшейся частью теста. Стык защипывать не нужно.



Нежно (едва касаясь), чтобы не порвать тесто и не раздавить ягоды, пройдитесь скалкой.



С помощью ножа разделите заготовку на семь одинаковых частей.



Переложите булочки (стыком вниз) на противень, застеленный пекарской бумагой и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. Пекутся они около 25 минут.



Тем временем подготовьте пропитку. Сахар, масло и воду поместите в сотейник, доведите до кипения и тут же снимите с огня.



Готовые булочки сразу пропитайте остывшим сиропом. Это придаст дополнительный оттенок вкуса: нежный, сливочный.



Готовьте с удовольствием!



Ваша Брусникина



 



 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Творожное печенье «Слойка»

Вторник, 10 Июля 2018 г. 11:21 (ссылка)
https://lady.mail.ru/recipe...ne-slojka/


2835299_Tvorojnoe_pechene_Sloika (700x525, 285Kb)2835299_Tvorojnoe_pechene_Sloika_1_ (700x525, 233Kb)



Ингредиенты


творог (мягкий)  350 г


маргарин (размягченный)  250 г


мука (просеять с разрыхлителем)  420-450 г


разрыхлитель  1 ч.л.


ванилин  1 г


сахар (для посыпки)  100 г


Процесс приготовления


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Елма)

Творожные рогалики "Нежнее нежного"

Четверг, 14 Июня 2018 г. 15:13 (ссылка)






Давайте приготовим нежнейшие творожные рогалики с маком.



Баланс творога, масла и муки в тесте таков, что печенье просто тает во рту.



Подойдёт творог любой жирности, но с жирным вкуснее, хотя и калорийнее.



Ингредиенты для теста:



Мука – 300г



Масло сливочное (маргарин) – 200г



Творог (умеренно влажный, мелкозернистый) – 200г



Мак – 30г



Ингредиенты для покрытия пластов теста:



Масло сливочное – 3ст.л.



Сахарная пудра – 4,5-6ст.л.



Ингредиенты для сиропа:



Сахар – 2ст.л.



Вода – 3ст.л.



Ванильный сахар – щепотка



Сок лимона – 1-1,5ч.л.



В миску поместите муку. Окуните в неё сливочное масло, чтобы не прилипало, и натрите его на крупной терке. Масло у меня сразу из холодильника.



Добавьте творог и щепотку соли. Быстро замесите творожное тесто. Кстати, я не ленюсь и всегда предварительно протираю творог через сито. Как вы заметили, в этом рецепте нет разрыхлителя. Круг кондитерских изделий из творожного теста, куда я его добавляю, очень мал, так как сода съедает вкус творога, а мне хочется его сохранить.



Мак введите в самом конце замеса, чтобы не помять зернышки.



Если в кухне жарко и тесто нагрелось от тепла ваших рук, переложите его в пакет и отправьте на часок в холодильник. Если температура в помещении 18-23 градуса Цельсия, можно продолжить работу.



Разделите тесто на три одинаковые части. Каждую из них поочередно переложите на рабочую поверхность, подпылённую мукой, и раскатайте в круг диаметром около 26 сантиметров. Растопите сливочное масло (около одной столовой ложки на каждую часть теста) и уже остывшим (не горячим!) смажьте пласт. Это придаст изделиям нежный сливочный вкус. Посыпьте тесто сахарной пудрой.



Разделите на 8 или 16 частей в зависимости от того, какими хотите видеть рогалики. Я разделила на 16: мне нравится небольшие изделия. Скрутите рогалики от края к центру и переложите на противень, застеленный пекарской бумагой, кончиком вниз.



Пекутся изделия в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке на втором уровне снизу около 25 минут.



В принципе, рогалики уже готовы. Можно присыпать сахарной пудрой и подавать. Но я предлагаю довести их вкус до совершенства. Поместите в сотейник две столовые ложки сахара, щепотку ванильного сахара и три столовые ложки воды. Доведите до кипения. Кипятить не нужно, чтобы сироп не загустел. В уже остывший сироп добавьте одну-полторы чайных ложки лимонного сока. Перемешайте. Покройте сиропом печенье. Это не только обогатит вкус, но и добавит внешнего шарма: наши творожные рогалики красиво заблестят.



Готовьте с удовольствием!



Ваша Брусникина

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
senip

Творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар. Выпечка кекса с творогом.

Суббота, 12 Мая 2018 г. 16:18 (ссылка)




Творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар. Выпечка кекса с творогом.



Творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар - выпечка кекса с творогом.Что может быть вкуснее ароматного чая с творожной выпечкой, да ещё в хорошей теплой компании. Душистый, мягкий с нежным сливочным вкусом творожный кекс с лимонными нотками объединяет людей даже с противоположными пристрастиями в кулинарии. Рекомендую попробовать приготовить такую выпечку творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар.



 



 



Для выпечки Творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар закупаем:



 



- масло сливочное (двести пятьдесят грамм)



- сахарный песок (пятьсот грамм)



- куриное яйцо (четыре штуки)



- лимон



- сода пищевая (половина чайной ложки)



- творог (триста грамм)



- изюм (половина стакана)



- мука пшеничная (пятьсот грамм)



- соль поваренная (по вкусу)



 



 



Подготовка компонентов.



В рецепте я использую сливочное масло, но если нет возможности, тогда и сливочный маргарин подойдет.



Первое, что делаем, решив приготовить творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар, достаем из холодильника сливочное масло и разворачиваем его. Оставляем на кухонном столе, чтобы сливочное масло размягчилось в обычных условиях.



 



Промываем, промакиваем бумажным полотенцем лимон. Разрезаем его на две половики и из каждой выдавливаем лимонный сок. Для облегчения расковыриваем мякоть лимона столовой вилкой.



 



Срезаем и натираем на мелкой терке цедру лимона для выпечки творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар.



 



Промываем изюм и запариваем его на десять минут кипятком, после чего воду сливаем.



 



Разомнем и протрем через сито столовой ложкой творог.



Приготовление.



Затем режем масло сливочное мелкими кусками и смешиваем его с сахарным песком. Растираем столовой ложкой, а затем взбиваем миксером.



Продолжение Творожный кекс масло, лимон, изюм, сахар. Выпечка кекса с творогом.



http://www.tvorogoff.ru/?p=342



 



https://www.tvorogoff.ru/творожный-кекс-масло-лимон-изюм-сахар/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Творожная выпечка

Пятница, 16 Марта 2018 г. 15:41 (ссылка)



Как же я люблю творожную выпечку! А её несравнимый аромат!



Мммммм.. Это печенье может и незатейливое, но вкусное-вкусное!





Вам потребуется:



200 г. зернистого творога

100 г. сливочного масла

1 стакан муки + мука для раскатывания

сахар



Как готовить:



1. Переработать в процессоре творог, холодное сливочное масло и муку в крошку. Сформировать из теста шар, при надобности используя дополнительную муку. Отправить в холодильник на час охлаждаться.

2. На посыпанной поверхности раскатать тесто (4 мм.).

3. Вырезать кружки диаметром 6-7 см.

4. Насыпать в мисочку сахар и макать в него кружки теста. Затем сложить кружок пополам (сахаром внутрь). Еще раз сложить полукруг пополам и снова макнуть верхней стороной в сахар.

5. Выложить печенюшки на застеленный пекарской противань на расстоянии 2 см.

6. Выпекать в течение 20 минут в заранее разогретой до 190-200 градусов С духовке.



И кушать с удовольствием! Приятного аппетита!



Автор: Мilamelek



Читайте первым вкусные рецепты в ИнстаграмPinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Любимая_кухонька

Творожный кекс

Среда, 28 Февраля 2018 г. 07:59 (ссылка)


Приятный на вкус кекс, мягкий и сладкий. Знаю, что многие уже готовили по этому рецепту и остались довольны, так что если вы его ещё не пробовали - берите на заметку.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<творожная выпечка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda