ß âèíîâàò
Ìóçûêà, âîêàë, ðîÿëü - Ìèêàýë Òàðèâåðäèåâ, ñòèõè - Óèëüÿì Øåêñïèð, ëèòåðàòóðíûé ïåðåâîä - Ñàìóèë Ìàðøàê.
Èç òåëåôèëüìà "Àäàì æåíèòñÿ íà Åâå"
Õóäîæíèêè: Franz Xavier Winterhalter, Charles Edward Perugini, William Powell Frith, James Jacques Joseph Tissot, Carl Adrian Thompson, Edward Poynter, Violet Rawson, Carl Adrian Thompson, William Powell Frith è äð.
Ìîé áûâøèé îäíîêëàññíèê — âðà÷, ðàáîòàåò â ïîëèêëèíèêå. Ñâîèì ïàöèåíòàì îí ïðåäëàãàåò ðåöåïò îäíîé ýôôåêòèâíîé ðàñòèðêè.
Ìíîãî ÿáëîê, ìàëî òåñòà. Òåñòî íàñòîëüêî òîíêîå è íåæíîå, ÷òî íàïîìèíàåò çàâàðíîé êðåì, à ÿáëî÷íûå äîëüêè ïðîñòî òàþò âî ðòó.
Ãîð÷èöà ÷àñòî èñïîëüçóåòñÿ âî ôðàíöóçñêîé êóõíå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî åå äîáàâëåíèå ïîçâîëÿåò ñäåëàòü ìÿñî ñî÷íåå.  ýòîì ðåöåïòå ïîêàæó, êàê ïðîñòî çàæàðèòü/çàïå÷ü êóðèíûå áåäðà â ñëèâî÷íîì ñîóñå ñ äîáàâëåíèåì çåðíèñòîé ãîð÷èöå.  îðèãèíàëå äëÿ ñîóñà èñïîëüçóþò ñëàäêóþ äèæîíñêóþ ãîð÷èöó, íî è ñ îáû÷íîé ïîëó÷àåòñÿ íåïëîõî. Êóðÿòèíà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ìÿãêîé è âêóñíîé, à ñîóñ - íàñûùåííûì. Õîðîøèé âàðèàíò äëÿ ïîâñåäíåâíîãî áóäíè÷íîãî óæèíà.
Ýòîò ñàìûé âêóñíûé çàëèâíîé ëóêîâûé ïèðîã ñ ïëàâëåííûì ñûðîì îäèí èç ñàìûõ ëþáèìûõ â ìîåé ñåìüå. È åñëè âû ïðèãîòîâèòå åãî õîòü ðàç, òî ïîéìåòå ïî÷åìó. Îí î÷åíü ìÿãêèé, ïîðèñòûé, ñ íåâåðîÿòíî âêóñíîé è ñî÷íîé íà÷èíêîé. Ýòî èäåàëüíàÿ âûïå÷êà äëÿ çàâòðàêà, ëàí÷à èëè ïðîñòîãî ïåðåêóñà, à òàê æå ýòîò ïèðîã ìîæíî âçÿòü ñ ñîáîé íà äà÷ó èëè íà ïèêíèê.
Õîòèòå áûñòðî è áåç ñïåöèàëüíûõ äèåò ïîäòÿíóòü æèâîò è óáðàòü áîêà? Âàì ïîíàäîáèòñÿ âñåãî ëèøü ïîëîòåíöå, ÷òîáû óáðàòü æèâîò. Ñìîòðèòå êàê ñ ïîìîùüþ ïîëîòåíöà íå òîëüêî èçáàâèòüñÿ îò ëèøíèõ êèëîãðàìì, íî è ñðî÷íî ïîäòÿíóòü áîêà!
Ïåðåä ôðèêàäåëüêàìè òÿæåëî óñòîÿòü è ïðîñòî òàê, à åñëè ïðèãîòîâèòü èõ ñ òûêâåííûì ñóïîì - òåì áîëåå.
Òûêâåííûé ñóï ñ ôðèêàäåëüêàìè è øàìïèíüîíàìè îòëè÷íî ïîäîéä¸ò äëÿ óþòíîãî äîìàøíåãî îáåäà. Çà ñ÷¸ò ôðèêàäåëåê èç êóðèíîãî ôàðøà ñóï ïîëó÷àåòñÿ ñûòíûì, òûêâà ïðèäà¸ò ë¸ãêóþ ñëàäîñòü, à ãðèáû äåëàþò âêóñ áîëåå ìíîãîãðàííûì. ×åñíîê, êîðèàíäð è ñâåæàÿ çåëåíü ãàðìîíè÷íî äîïîëíÿþò ýòî ñî÷åòàíèå, íàïîëíÿÿ áëþäî îñîáûì àðîìàòîì.
Ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íàÿ, õðóñòÿùàÿ çàêóñêà ñ ïðèÿòíîé êèñëèíêîé, êîòîðàÿ îòëè÷íî ïîäõîäèò ê ìÿñó, ðûáå è îáû÷íîé îòâàðíîé êàðòîøêå.
Îñåíüþ íà ïðèëàâêàõ ïîÿâëÿåòñÿ ñâåæèé äàéêîí, è ÿ îáÿçàòåëüíî ïîêóïàþ åãî äëÿ ëþáèìîãî îâîùíîãî ñàëàòà.
Íàòèðàþ áåëóþ ðåäüêó ñ ìîðêîâüþ, äîáàâëÿþ çåë¸íûé ëóê è çàïðàâëÿþ êèñëî-ñëàäêèì ñîóñîì ïî ÿïîíñêîìó ðåöåïòó.
Îäèí èç ëþáèìåéøèõ ìíîé óçîðîâ â âÿçàíèè íà ñïèöàõ. Øîòëàíäñêàÿ ðåçèíêà - óçîð ïëîòíûé è îáúåìíûé. Õîðîøî ðàñòÿãèâàåñòÿ. Ýëàñòè÷åí, êàê è âñå ðåçèíêè. Îòëè÷íî ïîäîéäåò äëÿ âÿçàíèÿ øàïî÷åê, òåïëûõ ñâèòåðîâ, æèëåòîâ. Óçîð âûãëÿäèò ïî-ðàçíîìó ñ ëèöåâîé è èçíàíî÷íîé ñòîðîíû.
.
Ìàñêà - îòëè÷íàÿ! Òàêîå îùóùåíèå, ÷òî âìåñòå ñ ìàñêîé ñìûâàåøü 5 ëåò. Î÷åíü ñâåæåå ëèöî ïîñëå ìàñêè. Ïàõíåò îíà íåïåðåäàâàåìî! È ýôôåêò îò íåå òàêîé æå.
Âíóòðè áðàóíè ìÿãêèé, ÷óòü âëàæíûé... Êàêàî äà¸ò ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ öâåò è íàñûùåííûé âêóñ, ðàäè êîòîðîãî è ñóùåñòâóåò ýòîò ðåöåïò. À ñî÷íóþ, íåæíóþ ñåðåäèíêó ïîìîãàþò ïîëó÷èòü ÿáëîêè – âñåãî ïàðà øòóê, èõ íàòèðàåì ïðÿìî â òåñòî, ïîýòîìó îòäåëüíûõ ëîìòèêîâ âíóòðè íå áóäåò. È ãëàâíîå: íå ïåðåñóøèòå!
Íàèñî÷íåéøåå êóðèíîå ôèëå — ýòî óæå íåìàëî, íî âêóñíåéøàÿ «øóáêà» èç êëÿðà òîæå î÷åíü ðàäóåò. Ðåöåïòîâ êëÿðà î÷åíü ìíîãî, ïðåäëàãàþ âàì îïðîáîâàòü è ýòîò. Èç ôèëå îò îäíîé êóðî÷êè ïîëó÷èëàñü öåëàÿ ãîðà îòáèâíûõ.
Ïðåäëàãàþ çàìå÷àòåëüíûé êóðèíî-òâîðîæíûé ïèðîã, êîòîðûé î÷åíü ïðîñòî ãîòîâèòñÿ è ïîäîéä¸ò íà âñå ñëó÷àè æèçíè, êàê äëÿ áóäíè÷íûõ äíåé, òàê è äëÿ ïðàçäíè÷íûõ. Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûé è â òîæå âðåìÿ ñûòíûé, à èíãðåäèåíòû — ïðîñòûå è äîñòóïíûå.
Ïðîáëåìû ñ ñåðäöåì è ñîñóäàìè îòíîñÿòñÿ ê êîâàðíûì, âåäü ÷àñòî "çàÿâëÿþò" î ñåáå óæå äàëåêî íå íà íà÷àëüíîé ñòàäèè.
Îäíàêî íå ñòîèò æäàòü, êîãäà "ïðèæìåò" - ýêñïðåññ-ïðîâåðêó ìîæíî óñòðîèòü äîìà ïðè ïîìîùè ôóíêöèîíàëüíîãî òåñòà.
Êëþ÷ ê ðàçãàäêå â êàæäîì îòäåëüíîì çàäàíèè.
Èòàê:
Ýòîò äæåì ïðèÿòíî óäèâèò è ñâîèì âêóñîì, è öâåòîì, è àðîìàòîì. Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî äæåì ãîòîâèòñÿ èç òûêâû, ãëàâíûé àêöåíò çäåñü ïðåïîäíîñÿò àïåëüñèí è êóðàãà, àïåëüñèí ïîä÷åðêèâàåò íåæíîñòü è äåëèêàòíóþ ñëàäîñòü òûêâû, êóðàãà äîáàâëÿåò íàñûùåííîñòè. Î÷åíü ðåêîìåíäóþ, áîìáè÷åñêèé äæåì!
Ñåãîäíÿ ïîäåëþñü ðåëüåôíûì óçîðîì äëÿ âÿçàíèÿ òåïëûõ èçäåëèé. Óçîð íàïîìèíàåò ìíå ñâîåîáðàçíóþ ñëîæíóþ ïëåòåíêó èç íåñêîëüêèõ ñëîåâ: ãîðèçîíòàëüíûå øèðîêèå ïîëîñêè èç èçíàíî÷íûõ ïåòåëü ïåðåïëåòåíû âåðòèêàëüíûìè îáúåìíûìè öåïî÷êàìè èç ëèöåâûõ ïåòåëü. Ñìîòðèòñÿ ýôôåêòíî è ôàêòóðíî.
Ìîÿ_êóëèíàðíàÿ_êíèãà