Грибная начинка для пирожков

 

Пирожки готовят с различными начинками. Я предлагаю вам попробовать отличную грибную начинку для пирожков, как жареных, так и духовых. Готовится все просто и быстро, начинка получается очень вкусной. 

Для приготовления грибной начинки для пирожков понадобится:

шампиньоны свежие - 300 г;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь - 0,5 шт.;

соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;

масло сливочное - 20 г;

масло растительное - 3 ст. л.

Как замариновать шампиньоны для шашлыка

 

 

 

Существуют разные рецепты маринования шампиньонов для шашлыка. Я предлагаю замариновать грибы в сметане и горчице. Шампиньоны, запеченные на мангале в сметанно-горчичном соусе, получаются очень вкусными и сочными! Грибочки пахнут дымком и приобретают золотистую корочку! На любом пикнике они станут изюминкой вашего стола, советую приготовить!

Для того чтобы замариновать шампиньоны для шашлыка потребуется:

шампиньоны - 0,8 кг;
соль, специи - по вкусу;
сметана - 3 ст. л.;
горчица - 1 ч. л.

Горячие бутерброды с шампиньонами

Автор: Lantera

Описание: Этот рецепт горячих бутербродов в нашей семье уже лет 20. Где я его нашла, даже и не вспомню. Готовлю на праздники, да и так по просьбе членов семьи, все обожают эти вкусные, слегка хрустящие бутерброды. Гости всегда просят рецепт. Готовится просто и быстро, результат радует. Долго не решалась выложить, это мой первый опыт. Попробуйте, может и вам этот рецепт полюбится.

Ингредиенты для "Горячие бутерброды с шампиньонами":
Шампиньоны — 170 г
Хлеб (Батон нарезной) — 14 ломт.
Лук репчатый (Вес в очищенном виде 60-70 г) — 1 шт
Сыр твердый (Любой твердый сыр по вашему вкусу) — 70 г
Майонез — 80 г
Масло сливочное — 10 г
Соль

Супер Аппетитный салат из кальмаров с грибами

 
Простой, но очень вкусный салат из вареных кальмаров и обжаренных грибов, заправленный майонезом.

Ингредиенты:
кальмары – 200 г
шампиньоны – 100 г
яйца – 2 шт.
лук – 1/2 шт.
огурец маринованный – 1 шт.
лимонный сок – по вкусу
майонез, соль, свежая зелень – по вкусу
рафинированное растительное масло для жарки

Язык можно проглотить — сочные шампиньоны в хрустящей корочке!
Супер вкусная закуска!

 
Ингредиенты:

шампиньоны

для кляpа:
паниpовoчные суxаpи
яйцо
мука

для cоуса:
cмeтана
укpоп
чеcнoк
cоль
маcло pаститeльноe для жаpки

Грибы под соусом Бешамель

Автор: FIMblCH

Описание: Грибочки получаются очень сочные, со сливочно-молочным вкусом. За счет лука и жгучего перца, присутстует острая нотка, которая делает эту закуску или гарнир довольно пикантной. Хорошая закуска на праздничном столе, а также хороший гарнир или соус к жареному мясу. Очень вкусно подавать стейк с такими грибочками и жареной картошкой

Ингредиенты для "Грибы под соусом Бешамель":
Шампиньоны (я использую шампиньоны или их разновидность бейби портабелла, которые обладают более насыщенным вкусом и ароматом) — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Масло оливковое (я использую рафинированное масло для жарки (Extra Light Tasting)) — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Орех мускатный (важно не переборщить) — 1/16 ч. л.
Молоко — 2 стак.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.

Рисовая запеканка "Снежно-нежная"
 

Автор: Svetttttt

Описание: Скажете запеканка это не праздничное блюдо, там более рисовая!? Ну это как сказать. Пожилые люди и детки будут рады такой запеканке. Да, это не селёдка под шубой, но всегда можно сказать, что это мясо под шубой. Да и салаты с холодцом в длинные новогодние праздники иногда хочется разбавить уютным нежным блюдом. Праздники ж длинные! Приготовим?
 

Ингредиенты для "Рисовая запеканка "Снежно-нежная"":
Рис  — 250 г
Фарш мясной (говяжий, домашний) — 500 г
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Морковь — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 3 ст. л.
Укроп (сухой) — 1 щепот.
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Крупа манная (от Мистраль) — 2 ст. л.
Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
Помидоры черри (для украшения) — 8 шт
Соль
Перец черный (свежесмолотый)

Грибы по-корейски за сутки

Для этого рецепт подойдут любые грибы,но лучше брать шампиньоны. Грибы по-корейки  будут готовы через сутки. Побаловать себя такой вкуснятиной вы можете в любое время года! Вот описываю вам рецепт, а уже слюны полный рот, от воспоминаний невероятного вкуса этих грибов.

Ингредиенты:

Грибы — 1 килограмм;
морковь крупная — 2 штуки;
лук — 2 штуки;
чеснок — 3 зубчика;
сахар — 2 столовые ложки4
уксус 9% — 4 столовые ложки;
соль — 1 чайная ложка;
растительное масло — 100 грамм;
молотый и красный перец по 1 чайной ложке.

Грибы по-корейки за сутки рецепт, как готовить:

Грибы промыть и отварить в подсоленной воде в течении 10 минут.
Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить.
Приправляем грибочки солью, перцем, сахаром, добавляем растительное масло, уксус, и перемешиваем их вместе с морковью, луком и чесноком.
Переложите все в подготовленную емкость, а сверху установите гнет, и уберите в холодильник на сутки.
Грибы по-корейски настоящий деликатес на вашей кухне. поверьте, если вы приготовите такие грибочки к празднику, то все гости придут в неподдельный восторг.

Источник: http://ochenvkusno.com/griby-po-korejsk/

Новогодний салат — грибы в шубе.

Вот интересный, вкусный салат, который непременно приготовлю на новогодние праздники. Основной фишкой есть то, что я грибы спрятала в самой шубе, а не сделала их под шубой. Эти все нюансы я более подробно объясню в самой рецептуре. Присоединяйтесь к нам на «Очень вкусно»!

Ингредиенты:

шампиньоны — 0,5 килограмма (можно заменить и на другие);
лук — 1 штука;
отварной картофель — 3 штуки;
отварные яйца — 4 штуки;
маринованные огурцы — 2-3 штуки;;
твердый сыр — 150 грамм;
майонез;
растительное масло;
зелень для украшения.

Жюльен Французский

Известное блюдо во всем мире будет очень кстати на новогоднем столе. Сытная и ароматная закуска не оставит равнодушных.

Ингредиенты:

копченый куриный окорочок — 3 штуки;
яйцо — 2 штуки;
сметана 25 % — 350 грамм;
сливочное масло — 45 грамм;
мука — 2 чайных ложки;
соль — по вкусу;
твердый сыр — 120 грамм;
шампиньоны — 580 грамм.
Жюльен Французский. Пошаговый рецепт

Куриное мясо поджарить до золотистого цвета.
Грибы нарезать слайсами и обжарить с луком.
Выложить в форму мясо, сверху грибы с луком.
Муку пожарить с маслом на сковороде, влить сметану и взбитые яйца, перемешать.
Соусом залить мясо с грибами.
Сыр натереть и посыпать сверху.
Выпекать до золотистой корочки в духовке при 180 градусов.
Жюльен подается в отдельных горшочках или в общем блюде. Простое, но в то же время изысканное блюдо под сырной корочкой поразит всех!

Источник: http://ochenvkusno.com/ochenvkusno-goryachie-zakuski-k-novomu-godu/