Источник

Источник: https://www.sloosh.ru/pages/52414-sup-pyure-iz-luka-poreja.html

Чанахи - грузинское блюдо, классический вариант - с бараниной. Но быстрее всего готовится данное блюдо с курицей. Предлагается в некоторых рецептах запекать чанахи с курицей всего в течение 30 минут, а затем выключить духовку, не убирая горшочек.

Фото с сайта: https://lafoy.ru

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриное филе (грудка) - 1 шт.
• Баклажаны - 2 шт.
• Луковица - 1 шт.
• Помидоры -  2 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Специи - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Измельчить помидоры в блендере, нарезать остальные ингредиенты небольшими кусочками среднего размера.

Выложить в горшочек курицу, лук, картофель, измельченный чеснок и баклажаны.

Посыпать специями, залить томатной пастой, приготовленной из помидор, и добавить немного воды.

Готовить чанахи в духовке при t-ре 190° С ≈ 40...45 минут.

Приятного аппетита!

Подробнее - чанахи, см. Источник

Взято с сайта: https://lafoy.ru

• Рис отварной — 1 стакан
• Рыбные консервы (например, горбуша) — 1 банка 
• Лук репчатый — 1 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Листья салата — по вкусу
• Сок лимона — 0,5 шт. 
• Укроп — по вкусу
• Майонез или сметана — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

(Ист. Фото)

Приготовление:

1. Морковь и редьку вымыть, очистить, натереть на крупной тёрке.

2. Зелёный лук мелко нарезать.

3. Подготовленные овощи и зелёный лук сложить в глубокую миску, посолить.

4. Добавить сметану, перемешать.

5. Выложить в салатник. Украсить салат из редьки и моркови по желанию.

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:

• Пол кило щавеля
• Топлённое масло – 80, 100 гр
• Лук репчатый – 3 шт
• Пучёк кинзы
• Яйца -4, 5 шт

Приготовление:

1. Тщательно промойте листики щавеля. Удалите грубые стебли.
2. В широкую кастрюлю с кипящей водой опустите щавель, прижав его шумовкой ко дну посуды, на две минуты.
3. Выложите листочки щавеля шумовкой на большое сито или дуршлаг. Дайте всей воде стечь.
4. В глубоком сотейнике распустите топленое масло на слабом огне.
5. Нашинкуйте мелко лук репчатый. Обжарьте его в топленом масле.
6. Щавель порежьте крупно, отправьте к луку в сотейник. Прибавьте соль и измельченную зелень кинзы. Перемешайте, тушите под крышкой.
7. Отдельно взбейте яйца.
8. Залейте тушеный щавель яйцами, перемешайте, накройте крышкой.

Через семь минут блюдо готово, щавель с яйцами очень вкусно есть с тёплым хлебом.

 Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Тесто

• Яйца – 2 шт.
• Кефир – 300 мл.
• Растительное масло – 100 мл.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 3 ч.л.
• Сухие дрожжи – 7-8 гр.
• Мука пшеничная – 550-600 гр.

Начинка

• Зеленый лук – 200 гр.

Для украшения

• Яичный желток – 1 шт.
• Молоко – 1 ч.л.

Приготовление:

Яйца смешать с солью, сахаром, кефиром и растительным маслом. Муку смешать с дрожжами. В несколько приемов добавить сухие продукты к жидким, замесить мягкое, слегка липкое тесто. Миску смазать растительным маслом, округлить тесто и поместить внутрь. Накрыть пищевой пленкой или полотенцем. Оставить на растойку минимум на 1 час, лучше на 1,5-2 часа.

Ингредиенты:

• Мясо — 500 г
• Гречневая крупа — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Томатный соус — 200 г
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Мука — для панировки 
• Растительное масло — для обжаривания

КАК ВЫРАСТИТЬ ЗЕЛЕНЬ ЛУКА

Налейте в противень воды и разместите на нём яичные лотки. Противень можно заменить пластиковыми коробками подходящих размеров.

Рассадите обработанные в теплой воде луковки в каждую ячейку.

Замочите луковицы в воде, температура которой составляет 40 °С, на 10 минут. Эта процедура обеспечит более активный рост молодых зеленых перьев!

Не забывайте постоянно доливать воду в противень. Рост лука начнется сразу после высадки, и вскоре вы будете восхищаться урожаем.

 

Подробнее: см. Видео - Выращивание зелени лука в домашних условиях

Ист. видео: https://www.youtube.com/watch?v=_5sGABgbKcM

Источник

 Если остались где-то опята, - за дело :) 

Время приготовления: 1 час

Жаркое без картофеля.

Ингредиенты: 

Опята, курица, морковь, лук, кабачки, сметана, приправа, зелень

Приготовление:

1. Займемся для начала подготовкой ингредиентов - курицу и опята ставим размораживаться, лук и морковку мелко шинкуем, а кабачок нарезаем кубиками. 
2. Когда курица и грибы "оттают", порежем и их, но не слишком мелко, не будем отступать от классического рецепта жаркого с опятами. 
3. Сковороду разогреваем, и обжариваем на ней лук и морковь до полуготовности, после чего добавим также опята и курицу, и немного еще поджарим. Солим, перчим, и добавляем приправы по вкусу. 
4. Теперь готовим форму для запекания. Смажем ее маслом, чтобы ничего не пригорело, и ровным слоем выкладываем сначала кабачки,а наверх - нашу смесь со сковородки. 
5. Согласно этому рецепту приготовления жаркого с опятами, заливаем эту смесь сметаной, и добавляем еще немного приправ, зелени, или твердого сыра - это уже кто как любит :) 
6. Отправляем в духовку примерно на полчаса. Кабачки придадут еще большую сочность этому жаркому с опятами:) 

Готово! Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:
(на 2 порции )

• Курица 200 гр
• Грецкие орехи 2 стол.л.
• Хурма 200 гр
• Лук 1 шт.
• Сметана 100 гр
• Уксус 2 стол.л.

Рецепт:

Замариновать в уксусе нарезанную на полукольца красную луковицу.

Запеченную курицу нарезать на тонкие пластинки.

Подавить слегка грецкие орехи, можно нарезать их, можно чуть подсушить на сковороде.

Нарезать хурму на тоненькие ломтики.

Этот салат лучше раскладывать по тарелкам порционно.

Сначала кладется слой лука, поверх него - курица, затем хурма. Все это должно красиво выглядеть. Все присыпается грецкими орехами. Рядом с салатом на блюдо кладется ложечка сметаны.

Солить и перчить можно в процессе выкладывания слоев по вкусу.

Можно салат полностью смешать и заправить сметаной, но в этом случае он не будет выглядеть красиво, хотя вкусным останется.

Источник

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Ингредиенты:
(на 4 порции)

• Пшеничная мука 1 стак.
• Сметана 3 стол.л.
• Сливочное масло 3 стол.л.
• Лук репчатый 500 гр
• Яйца 3 шт.
• Сметана 2 стол.л.
• Твёрдый сыр 2 гр
• Соль по вкусу

Рецепт:

Приступаем! Охлажденное сливочное масло рубим с мукой, затем вмешиваем сметану и делаем тесто. Раскатываем его в пласт нужной толщины, укладываем в форму в виде корзинки, лишнее отрезаем. Ставим форму с тестом в холодильник на один час. Сами в это время нарезаем тонкими полукольцами лук и обжариваем его в растительном масле до золотистого цвета. Взбиваем венчиком яйца, кладем сметану и тертый сыр. Вынимаем форму, заполняем ее луком, сверху заливаем яйцами со сметаной. Все, что осталось, это отправить пирог в прогретую духовку примерно на полчаса.

Приятного аппетита!

Источник

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:
(на 6 порций) 

• Лук репчатый 0.5 кг
• Манка 100 гр
• Яйца 2 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Томатный сок 1.5 стак.
• Растительное масло 50 мл

Рецепт:
Шаг 1: Чистим, моем и режем мелко лук. Лук в эти котлетки нужно именно резать. Не на терке, не через мясорубку! 
Шаг 2: В миску с нарезанным луком добавляем манную крупу, яйца, измельченный чеснок, соль и черный перец. Тщательно перемешиваем. Оставляем минут на 10. Лук немного пустит сок, а манка слегка разбухнет.
Шаг 3: Формируем котлетки. И выкладываем на сковороду. Никакая панировка не нужна. Котлетки хорошо лепятся и не разваливаются. Жарим на подсолнечном масле до золотистой корочки.
Шаг 4: Слегка "прожариваем" томатный сок на сковороде. Заливаем котлетки томатной подливой. Ставим на медленный огонь на 15 минут. За это время манная крупа хорошенько разбухнет. Котлетки станут нежными на вкус.
Шаг 5:Украшаем блюдо и приглашаем всех за стол!

 Попробуйте приготовить такие котлетки - это вкусно!

Приятного аппетита! 

Источник 

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Ингредиенты:
(на 3 порции) 

Тесто

• Вода 1 стак.
• Яйца 1 шт.
• Сахар 1 стол.л.
• Соль по вкусу
• Дрожжи 10 гр
• Мука 1 стак.

Начинка

• Яйца 2 шт.
• Зелёный лук 100 гр

Рецепт:
Возьмите пол стакана теплой воды. Размешайте в нем 1 столовую ложку сахара и дрожжи. Получившуюся опару поставьте в теплое место минут на 10. В это время замешайте основу для теста. Смешайте еще пол стакана воды, яйцо, соль, сахар и муку. Добавьте туда опару, замешайте не очень крутое тесто, и поставьте его на пол часа в теплое место, чтобы подошло.

В это время готовим начинку: сварите яйца, мелко нарежьте зеленый лук. Яйца мелко разрубите большим ножом с широким лезвием или яйцерезкой, перемешайте с луком, посолите.

Когда тесто подойдет, отрежьте кусок, раскатайте небольшую колбаску и нарежьте на кусочки. Если «колбаса» получается 2-3 см в диаметре, то отрезанные кусочки в 2-3 пальца шириной. Обваляйте кусочки в муке, раскатайте скалкой. Лепите пирожки и переворачивайте их швом вниз. На сковороду пирожки выкладывают также швом вниз. Сверху накройте выпуклой крышкой. Когда переворачивают пирожки, то уже не накрывают. Подавать их к столу лучше с пылу с жару.

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:
(на 5 порций )

• Огурцы 2 шт.
• Зелёный лук по вкусу
• Помидоры 4 шт.
• Грибы маринованные 200 гр
• Яйца 2 шт.
• Рыба 300 гр
• Майонез по вкусу

Шаг 1: Подготавливаем необходимые продукты.

Шаг 2: Режем кубиками рыбу.
Шаг 3: Добавляем грибы.
Шаг 4: Мелко режем и добавляем помидоры,
Шаг 5:Также режем и добавляем огурцы 
Шаг 6: Добавляем мелко нарезанный лук.
Шаг 7: Добавляем мелко нарезанные отваренные яйца.
Шаг 8: Кладем сверху майонез.
Шаг 9: Хорошо все перемешиваем.

Приятного аппетита!

Источник

Как нужно лечиться луком? Самый распространённый способ – луковые компрессы. Луковый компресс хорошо помогает при лечении отита . Для этого вам необходимо натереть на мелкой тёрке лук, отжать сок и хорошо смочить кусочек ваты (полученным соком). Такой тампон необходимо вставить в ухо. Важно, чтобы с ваты не капал сок. Тампон должен быть правильно свёрнут таким образом, чтобы луковое средство было внутри. В плохом случае, вы рискуете сжечь слизистую уха.

Если у вас кашель , то необходимо приложить луковый компресс к грудной клетке. Необходимо смочить марлю луковым соком и приложить к груди, после накрыть клеёнкой  и укутаться тёплым платком. От кашля очень эффективен луковый сироп. Необходимо засыпать двумя столовыми ложечками сахара одну  измельчённую луковицу и настоять три часа, чтобы обильно выделился сок. Принимать по две столовые ложечки каждые два часа.

Если у вас головная боль , то достаточно просто приложить луковицу, разрезанную на половинки, к вискам. Боль проходит.

Время приготовления: 1 ч

Ингредиенты:
(на 6 порций) 

• Лук репчатый 6 шт.
• Капуста белокочанная 1 шт.
• Морковь 2 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Петрушка по вкусу
• Специи сухие по вкусу

Рецепт:

Для приготовления супа капусту, морковь, помидоры мелко нарезаем и шинкуем. Овощи заливаем водой и добавляем перец и соль, туда же можно добавить любую приправу - тмин, имбирь, карри, кинзу, чеснок, лавровый лист, кориандр и даже соевый соус. Лук нарезаем колечками, его можно немного обжарить на капельке масла оливкового. Добавляем лук к остальным овощам и кипятим суп 10 минут на сильном огне, затем накрываем крышкой и варим до мягкости овощей на слабом огне. Вместо воды можно использовать мясной нежирный бульон. Заправьте зеленью готовый суп и худейте на здоровье!

Источник

У нас май выдался дождливый, и весь лук, что посажен под зиму у нас и у соседей дал хорошие большие стрелки. Встал вопрос его сохранения хотя бы на некоторый срок в холодильнике.

Можно ли засолить зеленый лук и как?

Продукты:
кефир (йогурт, сметана) 400 г
масло сливочное 160 г
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
яйцо 2 шт.
мука 280 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.

Начинка:
зелёный лук
яйцо вареное 2 шт.
соль
перец

Автор: Я женщина, мама, хозяйка, жена. Хочу Вам предложить рецепт очень легкого и вместе с тем вкусного салатика. Весь секрет в маринованном луке. Он дает свежесть и сладость, а в сочетание с говядиной салатик получается питательный, но отнюдь не тяжелый.

Ингредиенты:

1 крупная луковица
Грамм 300-400 говядины
Лимонный сок – пару столовых ложек
Растительное масло – буквально пару капель
2-3 столовых ложки майонеза

Приготовление:

Делается все очень быстро и легко, но лук должен хорошо промариноваться, иначе вкус абсолютно не тот.

Итак, мелко нарезаете лук, сбрызгиваете его лимонным соком (у меня бутылочка концентрированного лимонного сока, как раз для таких случаев – очень удобно и надолго хватает), растительным маслом. Немного приминаете руками и отправляете мариноваться. Обычно я все это делаю накануне вечером, а утром можно готовить салат.

Для этого отвариваете говядину и затем нарезаете ее по своему желанию либо кубиками, либо тонкими брусочками, добавляете маринованный лук, заправляете майонезом. При желанье салат можно досолить.