С ФИНИКАМИ И ИЗЮМОМ

Нам понадобятся:

500гр муки,

200мл воды,

1 яйцо или только желток,

70гр. сахара,

1ст.л. оливкового масла,

соль,

сухие дрожжи,

финики,

изюм.

Это блюдо я впервые приготовила по энциклопедии итальянской кухни, купленной в Америке. Не знаю, замечали вы или нет, книжки, которые изданы за рубежом, обладают спецификой той страны, где их издавали. То есть это может быть энциклопедия итальянской кухни, но в ней есть что-то американское. Именно в Америке в этот рецепт добавляется желток — любые другие персики, которые я пробовала в Италии, готовятся без желтка. И знаете, желток — совсем не плохо. Амаретти можно заменить «дамскими пальчиками» или бисквитным печеньем.

Ингредиенты для "Запеченных персиков"


персики - 4 шт.

миндаль - 25 г

миндальное печенье амаретти - 3 шт.

яичные желтки - 1 шт.

вино белое - 50 мл

сахарный песок - 3 ч. л.





Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4 персоны


Читать далее...

Искала рецепт чего-то новенького, чтобы порадовать своих любимых, дорогих защитников. Но, задача еще стояла, чтобы найти рецепт с использованием белков, которые остались после других кулинарных "подвигов". И вот, нашла этот рецепт в "Блоге настоящей тещи" (ЖЖ), который ведет Ириша - Povarisha. ОГРОМНОЕ СПАСИБО автору!!! Это торт - восторг!!! Мне удалось достойно поздравить моих мужчин (хотя, они никогда во мне сомневаются!). Приятен и еще один момент - это мой сотый рецепт на "Поваренке"!!! Вот так красиво, празднично и вкусно сошлись сегодня звезды! С праздником всех защитников Отечества!

Миндаль высоко ценился ещё с древних времён и являлся один из наиболее популярных орехов. Он был очень распространён у древних египтян и среди народов Индии. А в аюрведе миндаль считается полезным для развития мозга, интеллектуальных способностей и здоровья и в целом. Давайте взглянем более подробнее на то, чем полезен миндаль.

Автор anke_anke

Рецепт Альфонса Шубека из книги "Meine bayerische Küche"

Читать далее...

Терминов для обозначения миндаля как растения в библейском иврите два.
1. Древнее слово לוּז (лУз), сохранившееся также в арабском языке (по-арабски оно звучит приблизительно как луазА). Как лУз миндаль упомянут в Быт. 30:37, это же слово означало и до-еврейское название Вефиля (Быт. 28:19), а впоследствии стало названием нового города на севере Палестины, основанного уцелевшим жителем «старого Луза» (=Вефиля) после изгнания его с родины (Суд 1:23-26).

2. Евреи дали миндалю собственное название שָׁקֵד (шакЕд), от глагола шакАд – бодрствовать, не спать, быть начеку, поскольку это дерево просыпается весной первым. Производное того же глагола шакАд - מְשֻׁקָּדִים (мшукадИм) – означает «подобный миндалю по форме», в Синодальном переводе как наподобие миндального цветка (Исх 25 гл., в описании изготовления светильника скинии).
Читать далее...

Пошаговый рецепт приготовления творожной пасхи в домашних условиях.

 

ИСТОЧНИК

Читать далее...

Да простит меня Юлия Высоцкая, а именно от нее этот рецепт, что я изменила название. У нее оно звучит следующим образом: Нежнейший пирог с персиками и грушей. Должна сказать, что это истинная правда и название полностью соответствует действительности. Пирог действительно нежнейший, но... больно уж длинно! Должна сказать, что я внесла некоторые коррективы, но о них в процессе.





Пирог готовится быстро и просто, получается большим и очень вкусным. Очень нежный... бисквит, такое впечатление, что пропитан чем-то... а ведь нет! Боже мой, какая же это вкуснятина!!! Действительно, нежнейший пирог. Влажноватый бисквит, сладкие персики, крем с приятной кислинкой... Мммммммммм... Невероятно вкусно!!!

 Заходите, это стоит того.







 

 

Сегодня вкуснейший рецепт: песочные миндальные пирожные. Такие песочные полоски времен СССР продавались раньше во многих магазинах, их называли краковские пирожные. Можно приготовить их дома и вспомнить давно забытый вкус детства. Нежнейшее песочное тесто и ореховая начинка. Намного вкуснее, чем просто песочное печенье! Можно готовить к чаю и кофе.