«Пастуший пирог» по-новому рецепту. Вкуснейшая запеканка с фаршем и картофельным пюре
«Пастуший пирог» — это блюдо с богатой историей и яркими кулинарными традициями, восходящее к ирландской и британской кухне. Основные ингредиенты этого блюда просты и доступны, что делает его любимым выбором для семейных обедов и ужинов.
Пастуший пирог, также известный как «шавер» или в некоторых регионах как «пирог пастуха», представляет собой сытное блюдо, состоящее из мясного фарша, овощей и картофельного пюре, запечённого под вкусной корочкой.
Важное место в истории «Пастушьего пирога» занимают традиции сельского хозяйства и пастушеского образа жизни. Исходно блюдо готовилось из остатков мяса и овощей, что позволяло избежать пищевых отходов и обеспечивало семью питательной едой.
Мука, вода и соль. Соединили вместе и получили слоеный, хрустящий, сочнейший пирог без всяких дрожжей
Аппетитная выпечка совершенно необязательно должна быть сложной. Этот пирог собирается в считанные минуты: хрустящая корочка и сочная начинка из куриного фарша с картофелем делают его идеальным для подачи к ужину, или просто на перекус.
Доступное, несложное в приготовлении, сытное, вкусное блюдо. Тефтели куриные с гречневой крупой. Готовятся в духовке при минимальном вашем участии. Угощайтесь!
Сегодня я приготовлю котлеты с начинкой, которые стоит попробовать каждому. Думаю таких вкусных котлет вы раньше никогда не ели.
Котлеты получаются настолько вкусными, сочными и аппетитными, что вы действительно оближите после такой вкуснятины не только пальцы, но и локти. Приготовьте по нашему рецепту, не поленитесь и вы откроете с этим блюдом новые гастрономические горизонты.
В результате сочетания свинины и мяса птицы получается отличное блюдо для праздничного стола – террин из курицы и свинины, с беконом. Ломтики террина можно использовать для приготовления бутербродов. Слоим мясо с птицей, запекаем в духовке и выдерживаем под грузом несколько часов на холоде. Блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным.
Недавно я открыла для себя способ приготовления котлет из куриного фарша с овсяными хлопьями. Котлетки получаются мягкими и сочными. Овсяные хлопья удачно сочетаются с куриным мясом, придавая блюду замечательный вкус.
Какой должна быть настоящая летняя закуска на праздничном столе? Конечно же, яркая и сочная, с насыщенным вкусом и нежной текстурой. Непривычной, аппетитной и мега вкусной. Все это есть в этом рецепте! Закуска, от которой сложно отказаться. Делается она быстро, но, поверьте, съедается ещё быстрее. Уверяю, гости останутся довольны!
Вкуснейшие "битые" баклажаны по-турецки. Это блюдо всегда уходит до последней крошки
Как начал готовить баклажаны по-турецки, про другие способы не вспоминаю. Очень вкусно получается и готовить просто. А еще на мясе можно сэкономить. Хотя по сытности и вкусу совершенно этого не скажешь.
Ингредиенты и их количество есть в конце статьи.
Как приготовить:
Берем баклажаны среднего размера.
С ними работать удобнее и проще всего. Вооружаемся скалкой и прокатываем, бьём и мнем баклажаны, пока они не станут равномерно мягкими. Делаем это активно, но аккуратно, чтобы не прорвать шкурку. Затем разрезаем их вдоль на половинки.
Лодочки из кабачков: простой рецепт без сыра. Сочные и вкусные фаршированные кабачки
Кабачки — это универсальный овощ, из которого можно приготовить множество разнообразных блюд.
Например, в Европе можно встретить рагу из кабачков с овощами. Это лёгкое и полезное блюдо, которое может стать отличным вариантом для ужина. Кабачки тушат вместе с другими овощами, такими как морковь, лук, помидоры и болгарский перец.
В конце добавляют зелень и специи.
В странах СНГ придумана кабачковая икра. Это классическое блюдо русской кухни, которое любят многие. Кабачковую икру готовят из обжаренных кабачков, лука, моркови и томатной пасты. Икра имеет приятный вкус и аромат, а также является источником витаминов и минералов.
Есть еще фаршированные кабачки. Фаршировать кабачки можно разными начинками: мясом, рисом, овощами или даже творогом.
Любите котлеты? Тогда обязательно попробуйте их приготовить из куриного фарша с добавлением овсяных хлопьев и плавленого сыра. Котлеты получаются мягкими, нежными и очень аппетитно выглядят на столе.
Получается вкусное, сочное и сытное блюдо, которое можно подавать с любимыми гарнирами, а также в качестве нарезки к праздничному столу.
Для приготовления мясного хлеба вам понадобится прямоугольная форма для выпекания размером 15 на 30 см.
Ингредиенты:
Фарш куриный - 600 г
Фарш говяжий - 600 г
Яйца - 2 шт.
Сметана 20% - 80 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 200 г
Петрушка - 15 г
Панировочные сухари - 80 г
Прованские травы - 1 ч. л.
Кориандр молотый - 1/2 ч. л.
Маасдам сыр - 150 г
Кетчуп - 50 г
Подсолнечное масло - 25 мл
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Лук нарезать мелким кубиком, а морковь средним кубиком.
На сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и отправить обжариваться овощи. Переложить овощи на отдельную тарелку, чтобы остыли.
Смешать два вида фарша и добавить яйца, сметану и мелко нарезанную петрушку.
Отправить в фарш прованские травы, кориандр, поперчить, посолить, добавить овощи и перемешать. Добавить панировочные сухари и перемешать до однородности. Панировочные сухари уберут лишнею влагу.
Смазать форму подсолнечным маслом (5 мл) и равномерно распределить фарш по поверхности.
Сыр нарезать крупным кубиком, выложить полоской сверху по середине и притопить в фарш. Силиконовую лопатку смочить водой и закрыть фаршем кусочки сыра, разровнять края.
В форму более большого размера с водой, поставить прямоугольную форму с фаршем и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Форму с фаршем лучше выпекать в дополнительной форме с водой, чтобы края мясного хлеба не пригорели.
Через 35 минут мясной хлеб сверху смазать кетчупом, отправить в духовку ещё на 10 минут и выпекать на режиме гриль при 180 градусах.
Готовому хлебу дать постоять остыть и успокоиться в течение 15 минут. Затем вытащить мясной хлеб из формы и нарезать на порционные ломтики.
Тыква на кухне чрезвычайно универсальна. Проще и вкуснее всего сделать из нее особое тесто для мясной запеканки. Достаточно будет измельчить тыкву в блендере и сделать ее основой теста, при этом муки в составе не потребуется вовсе. Ингредиенты:
Закусочный торт - лучшее блюдо для лета. Готовится легко и быстро, практически из любых сезонных овощей. Сегодня мы приготовим очень вкусный торт-запеканку из баклажанов, куриного фарша, риса, сыра и помидоров. Это блюдо из баклажанов восхитительно, экономно для бюджета, достойно самого лучшего признания в вашей кулинарной книге.
Продукты (на 8 порций)
Фарш куриный - 500 г
Рис отварной - 300 г
Баклажаны - 4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 6 зубков
Сыр - 250 г
Майонез - 1 ст. ложка
Масло растительное - 3 ст. ложки
Томат-паста - 1 ст. ложка
Орегано - по вкусу
Базилик - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода (кипяток) - 150 мл
Зелень - для украшения
продолжение:https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141028
Я хочу предложить очень вкусный и сытный закусочный открытый пирог с курицей и сыром. Для пирога буду замешивать несладкое песочное тесто на сливочном масле с куриными яйцами.
Если вы думаете, что песочное тесто используется лишь для печенья и сладкой выпечки, то хочу заверить, что закусочные пироги из него получаются отменными - рассыпчатыми и одновременно нежными. Тесто для нашего пирога не нужно выпекать заранее. Всё будет готовиться быстро и в паре: тесто плюс начинка из курицы.
Предлагаю вам приготовить такую интересную, вкусную и полезную закуску на основе куриного фарша и персидской чечевицы! Нежный вкус и красивая нарезка удивят вас и ваших гостей! А времени для её приготовления нужно совсем не много...
«Кабатлеты». Самые простые ингредиенты, а результат обалденный! Такие котлеты получаются с особенно нежной структурой внутри, а секрет приготовления совсем прост смотрите сами. Еще покажу как я готовлю быструю подливу к котлетам или сосискам.
