Автор maxoness 

Хороший рецепт приготовления почти любого мяса (телятины, свинины, говядины или курятины) в кляре из сыра.

Автор anke_anke

Эти мясные шарики можно встретить практически в каждом баре-чиккетерии в Венеции. Во всех местах они немного разные на вкус, у каждого бара свой "секретный" рецепт. Вот один из них.

Автор maxoness 

Автор chef_janette

Эти мясные шарики готовятся в духовке. Они получаются нежными, сочными, а внутри запрятан сюрприз - кусочек моцареллы. Надкусываешь горячий шарик, а там расплавленный сыр...мммм...

Автор Любовь~♥

Без какого-либо смущения могу сказать, что это очень вкусно! Сколько бы ни приготовил, всегда мало))) Готовьте сами и угощайте других... все будут в восторге!

Автор maxoness

Автор maxoness 

Автор maxoness 

Автор  maxoness

Спагетти по этому рецепту очень вкусные! Сыр Пармезан можно заменить на любой другой сыр.

Автор maxoness 

Неплохое сытное горячее блюдо, отдаленно напоминающее лазанью.

Автор maxoness 

Абсолютно идеальная классическая итальянская пицца с ароматной сырной начинкой.

Автор maxoness 

Вкусное и очень сытною блюдо из пасты, которое можно подать к праздничному столу. Сочетание рикотты и шпината очень понравилось.

Автор maxoness 

Очень вкусные оладьи с гармоничным сырным вкусом, которые в паре с нежной яичницей-болтуньей будут идеальным завтраком.

Автор maxoness 

Хороший классический рецепт маргариты на тонком, хрустящем и нежном тесте с ароматным томатным соусом.

Ингредиенты:

Картофель отваренный в мундире ……….900 г

Яйцо ………..1 шт.

Сыр пармезан (по желанию) …………30 г

Соль и белый перец ………..по вкусу

Мускат ……… щепотка

Сушеный чеснок ……….. 1 ч.л.

Начинка:

Фарш (свинина, говядина)………… 350 г

Лук репчатый ……….. 200 г

Грибы ………… 100 г

Мука ……….. 80 г

Петрушка …………. по желанию

Соль и перец ………..по вкусу

Сушеный чеснок …………. ½ ч.л.

Автор maxoness 

Идеальный вариант приготовления куриных грудок для сытного обеда.

Автор Mild

Как же я соскучилась по этому блюду! Оно вкусное, сытное и просто замечательное. Но вот что-то лениво мне было его делать - листы для лазаньи были куплены еще в июне и до сих пор лежали в шкафу. А позавчера я увидела в магазине рикотту - и меня переклинило. И побежала я по отделам докупать все остальные необходимые ингредиенты.

Автор Mild

В классический состав "Цезаря" помимо заправки входят салатные листья, пармезан и сухарики. Все остальные добавки - это вариации на тему. Сегодня я предлагаю вам одну такую вариацию - с лососем и сладкими помидорками черри, которые прекрасно подходят для того, чтобы разнообразить вкус классического салата. Мои рыбные скептики смели салат в один момент - так что можете судить сами, насколько это вкусно ;)

Автор: Maxim Teslenko 

Классическое ризотто по-милански — отличный гарнир к оссобуко (рецепт здесь), который можно подать и как самостоятельное блюдо.

Автор t a s m i

В том числе "бонус" - маринад для подготовки и обжарки грудки и соус-заправка для самого салата  

Автор  Maxim Teslenko

Отличный вариант горячей закуски к праздничному столу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина 1 кг. 
Свинина 1 кг. 
Лук 3 шт. 
Морковь 2 шт. 
Сельдерей 150 гр. 
Вино белое полусухое 100 мл. 
Томаты 500 гр. 
Масло сливочное 80 гр. 
Мука (80 гр в бешамель) (300 гр. в тесто)
Молоко 1 л. 
Мускатный орех 0,5 ч. ложки
Соль 
Яйца 4 шт. 
Кукурузная мука 100 гр. 
Сыр пармезан 200 гр. 
Моцарелла сыр 350 гр

Автор Maxim Teslenko 

Ароматные, очень вкусные трубочки каннеллони, фаршированные мясным фаршем,  гармонирующие с пикантным вкусом шпината и базилика.